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Gü Délicieusement végétal - 2 x 95 g

Gü Délicieusement végétal - 2 x 95 g

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Code-barres: 5060425285180 (EAN / EAN-13)

Quantité : 2 x 95 g

Conditionnement : Pot

Marques : Gü

Catégories : Desserts

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Luxembourg

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

51 ingrédients

Préparation à la fraise et à la rhubarbe (34%) (sucre, purée de rhubarbe à bas concentré (8,1%), eau, morceaux de rhubarbe (5,4%), morceaux de fraise (5,4%), épaississant (amidon modifié), correcteur d'acidité (acide citrique, citrate de sodium), colorant (jus de carotte noire concentré), arôme naturel de fraise, arôme naturel, conservateur (sorbate de potassium)), concentré de noix de coco (25%), brisures de biscuit (12%) (mélange de farines sans gluten (farine de riz complet, fécule de pomme de terre, farine de mais), sucre, huile de palme, sirop de riz déshydraté, bicarbonate de soude), préparation végétale (eau, huile de noix de coco, concentré de protéines de soja, sel, acide lactique (sans produits laitiers), sucre, épaississant (carraghénanes), arômes naturels, conservateur (sorbate de potassium)), sucre, sucre Demerara, huile de noix de coco (4%), eau, huile végétale (huile de palme, huile de colza), agent gélifiant (agar-agar), épaississant (amidon modifié), extrait naturel de vanille (0,1%)

Allergènes : Soja

Traces : Œufs, Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E406 - Agar-agar

Additif : E407 - Carraghénanes

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Gélifiant

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E202 - Sorbate de potassium

Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
Source : Wikipedia

E270 - Acide lactique

Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
Source : Wikipedia

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E331 - Citrates de sodium

Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Source : Wikipedia (Anglais)

E406 - Agar-agar

Agar-agar : L'agar-agar -mot d'origine indonésienne-malaise, référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires- est un produit gélifiant dont la découverte a été faite au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon mais qui est souvent attribuée à tort à Fanny et Walther Hesse -en-, ces derniers ayant découvert en 1881 son utilité comme milieu de culture en microbiologie. Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé dans certaines pâtisseries traditionnelles comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten.
Source : Wikipedia

E407 - Carraghénanes

Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
Source : Wikipedia

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E500ii - Carbonate acide de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme

Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Preparation-a-la-fraise-et-a-la-rhubarbe, Puree-de-rhubarbe-a-bas-concentre, Citrate de sodium, Biscuit, Preparation-vegetale
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Preparation-a-la-fraise-et-a-la-rhubarbe, Puree-de-rhubarbe-a-bas-concentre, Citrate de sodium, Biscuit, Preparation-vegetale
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fr: Préparation à la fraise et à la rhubarbe 34% (sucre, purée de rhubarbe à bas concentré 8.1%, eau, rhubarbe 5.4%, morceaux de fraise 5.4%, épaississant (amidon modifié), correcteur d'acidité (acide citrique, citrate de sodium), colorant (jus de carotte noire concentré), arôme naturel de fraise, arôme naturel, conservateur (sorbate de potassium)), noix de coco 25%, de biscuit 12% (mélange de farines (farine de riz complet, fécule de pomme de terre, farine de mais), sucre, huile de palme, sirop de riz, bicarbonate de soude), préparation végétale (eau, huile de noix de coco, protéines de _soja_, sel, acide lactique, sucre, épaississant (carraghénanes), arômes naturels, conservateur (sorbate de potassium)), sucre, sucre Demerara, huile de noix de coco 4%, eau, huile végétale (huile de palme, huile de colza), agent gélifiant (agar-agar), épaississant (amidon modifié), extrait naturel de vanille 0.1%
Préparation à la fraise et à la rhubarbe -> fr:preparation-a-la-fraise-et-a-la-rhubarbe - percent: 34

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

purée de rhubarbe à bas concentré -> fr:puree-de-rhubarbe-a-bas-concentre - percent: 8.1

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

rhubarbe -> en:rhubarb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5.4

morceaux de fraise -> en:strawberry-pieces - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014 - percent: 5.4

épaississant -> en:thickener

amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

citrate de sodium -> en:sodium-citrate

colorant -> en:colour

jus de carotte noire concentré -> en:concentrated-black-carrot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009

arôme naturel de fraise -> en:natural-strawberry-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

conservateur -> en:preservative

sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent: 25

de biscuit -> en:biscuit - ciqual_food_code: 24000 - percent: 12

mélange de farines -> en:flour-blend - labels: en:no-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

farine de riz complet -> en:brown-rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520

fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

farine de mais -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129

sirop de riz -> en:rice-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

bicarbonate de soude -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes

préparation végétale -> fr:preparation-vegetale

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

huile de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040

protéines de _soja_ -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

acide lactique -> en:e270 - labels: en:no-milk - vegan: yes - vegetarian: yes

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

épaississant -> en:thickener

carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

conservateur -> en:preservative

sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

sucre Demerara -> en:demerara-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

huile de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent: 4

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

agent gélifiant -> en:gelling-agent

agar-agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084

épaississant -> en:thickener

amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

extrait naturel de vanille -> en:natural-vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent: 0.1

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 35
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 35.8, valeur arrondie : 35.8)

Points négatifs : 18

Énergie : 3 / 10 (valeur : 1151, valeur arrondie : 1151)

Sucres : 5 / 10 (valeur : 26.7, valeur arrondie : 26.7)

Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 11.4, valeur arrondie : 11.4)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 56, valeur arrondie : 56)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (18 - 0)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (14.9%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (11.4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (26.7%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en faible quantité (0.14%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Desserts
Énergie	1 151 kj (275 kcal)	+86 %
Matières grasses	14,9 g	+168 %
Acides gras saturés	11,4 g	+265 %
Glucides	34,6 g	+76 %
Sucres	26,7 g	+68 %
Fibres alimentaires	0,9 g	-7 %
Protéines	1,4 g	-58 %
Sel	0,14 g	+19 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	35,8 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Pot

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

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Sources de données

Produit ajouté le 5 avril 2019, 19:01:54 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 30 novembre 2023, 13:35:04 CET par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par akasha22, jareth, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, teolemon, yuka.WmF4UkRvMHY5OUFxaHN4dW9FN0ovdUpxbDVTbUJFK0tjK2swSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhdXCMD5hQ2VbSHjmG6C1NyXNoCyONZ4wpXGHas.

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