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Cheesecakes pécan saveur sirop d'érable - Gü - 164 g e (2 * 82 g)

Cheesecakes pécan saveur sirop d'érable - Produit

Cheesecakes pécan saveur sirop d'érable - Gü - 164 g e (2 * 82 g)

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Code-barres: 5060023979740 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Cheesecakes Pécan et Sirop d'Érable

Quantité : 164 g e (2 * 82 g)

Conditionnement : Verre, Pot, Carton, Frais, Ramequins

Marques : Gü

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Cheesecakes, Réfrigérés

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

41 ingrédients

Fromage à la crème entière 36 % (crème, eau, poudre de protéine de lait, amidon modifié, cultures, sel, marin, conservateur : sorbate de potassium), crème liquide, brisures de briscuit (farine de blé enrichie (farine de blé, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), huile végétale (huile de colza et palme), farine complète, sucre, sirop de sucre, agents levants : bicarbonate de sodium, bicarbonate d'ammonium), sel), sirop d'érable naturel, sucre Déméara, noix de pécan 6.1 %, œufs entiers pasteurisés, huile végétale (huile de colza et de palme), farine de maïs, whisky pur malt à 60 % d'alcool 0.6 %, conservateur : sorbate de potassium, eau, sel

Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Creme-liquide, Farine-complete, Creme-liquide, Farine-complete

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E202 - Sorbate de potassium

Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
Source : Wikipedia

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E500ii - Carbonate acide de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E503 - Carbonates d'ammonium

Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
Source : Wikipedia

E503ii - Carbonate acide d'ammonium

Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Fromage à la crème, Crème, Protéine de lait, Crème liquide, Œuf entier pasteurisé
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Marin, Brisures-de-briscuit, Fer, Thiamine, Sirop-d-erable-naturel, Sucre-demeara, Whisky-pur-malt-a-60-d-alcool
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: _Fromage_ à la crème 36% (_crème_, eau, protéine de _lait_, amidon modifié, cultures, sel, marin, conservateur (sorbate de potassium)), _crème liquide_, brisures de briscuit (farine de _blé_ enrichie (farine de _blé_, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), huile végétale (huile de colza, huile de palme), _farine complète_, sucre, sirop de sucre, agents levants (bicarbonate de sodium), bicarbonate d'ammonium), sel, sirop d'érable naturel, sucre Déméara, _noix de pécan_ 6.1%, _œufs_ entiers pasteurisés, huile végétale (huile de colza, huile de palme), farine de maïs, whisky pur malt à 60 % d'alcool 0.6%, conservateur (sorbate de potassium), eau, sel
_Fromage_ à la crème -> en:cream-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 36

_crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

protéine de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

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marin -> fr:marin

conservateur -> en:preservative

sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

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brisures de briscuit -> fr:brisures-de-briscuit

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thiamine -> en:thiamin

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sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

sirop de sucre -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

agents levants -> en:raising-agent

bicarbonate de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes

bicarbonate d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

sirop d'érable naturel -> fr:sirop-d-erable-naturel

sucre Déméara -> fr:sucre-demeara

_noix de pécan_ -> en:pecan-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15026 - percent: 6.1

_œufs_ entiers pasteurisés -> bg:пастьоризирани-цели-яйца - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129

farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545

whisky pur malt à 60 % d'alcool -> fr:whisky-pur-malt-a-60-d-alcool - percent: 0.6

conservateur -> en:preservative

sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 6
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 1

Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)

Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6.1, valeur arrondie : 6.1)

Points négatifs : 20

Énergie : 4 / 10 (valeur : 1456, valeur arrondie : 1456)

Sucres : 4 / 10 (valeur : 19.3, valeur arrondie : 19.3)

Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 10.6, valeur arrondie : 10.6)

Sodium : 2 / 10 (valeur : 240, valeur arrondie : 240)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (20 - 1)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité élevée (23.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (10.6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (19.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (82 g - Un ramequin)	Comparé à: Cheesecakes
Énergie	1 456 kj (348 kcal)	1 190 kj (285 kcal)	+10 %
Matières grasses	23,2 g	19 g	+30 %
Acides gras saturés	10,6 g	8,69 g	+4 %
Glucides	30,6 g	25,1 g	-8 %
Sucres	19,3 g	15,8 g	-15 %
Fibres alimentaires	1 g	0,82 g	+24 %
Protéines	4,3 g	3,53 g	-6 %
Sel	0,6 g	0,492 g	+80 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients)	6,1 %	6,1 %	-7 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	8,1 %	8,1 %

Taille d'une portion : 82 g - Un ramequin

Environnement

Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 70/100)

Catégorie : Cheesecake ou Gâteau au fromage frais, rayon frais

Score environnemental PEF : 0.35 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 2.88 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	73.5 %
Transformation	14.0 %
Emballage	4.5 %
Transport	4.7 %
Distribution	2.6 %
Consommation	0.7 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10

Contient de l'huile de palme

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Emballage à faible impact

Malus : -3

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Pot	Carton		Faible
Inconnu	Verre		Faible

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: C (Score: 52/100)
Produit : Cheesecakes pécan saveur sirop d'érable - Gü - 164 g e (2 * 82 g)

Score d'analyse du cycle de vie : 70
Somme des bonus et malus : -18

Score final : 52/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.5 km dans une voiture à essence

288 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Cheesecake ou Gâteau au fromage frais, rayon frais (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	76.2 %
Transformation	8.6 %
Emballage	6.5 %
Transport	7.1 %
Distribution	1.3 %
Consommation	0.2 %

Emballage

Emballage à faible impact

Elements d'emballage

Pot (Carton)
(Verre)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Verre
Total

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

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Sources de données

Produit ajouté le 27 février 2015, 22:46:33 CET par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le 11 février 2022, 05:22:06 CET par packbot.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, beniben, kiliweb, phoenix, yuka.Ui85ZkRiOHd2L0lWeGRzOHpCanM5WWx0N0xXVFYxcVVLYzhwSVE9PQ, yuka.Uko0TlNaMHZoUElUaThJeitpN04xTTFRNlkrdmYyYm5PZFFUSVE9PQ, yuka.ZjYwZUZJMDZnTnN5cHZGbTBDTGNxc3RuM1lXQ2RqT3JJdlVQSWc9PQ.

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