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Tesco Finest Red Velvet Cake - 384 g

Tesco Finest Red Velvet Cake - 384 g

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Code-barres: 5054268954617 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sponge cake with red velvet flavor

Quantité : 384 g

Conditionnement : Plastique, Boîte, Carte

Marques : Tesco finest, Tesco

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux

Labels, certifications, récompenses : Végétarien

Magasins : Tesco

Pays de vente : France, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    52 ingrédients


     : Cream Cheese Frosting 22%, Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Sugar, Rapeseed Oil, Chocolate Buttercream Filling 11%, Free Range Pasteurised Egg, Beetroot Juice from Concentrate, Humectant (Glycerol), Cornflour, Fat Reduced Cocoa Powder, Raising Agents (Disodium Diphosphate, Potassium Bicarbonate, Sodium Bicarbonate), Cocoa Mass, Butter (Milk), Antioxidant (Ascorbic Acid), Whole Milk, Emulsifiers (Mono - and Di-Glycerides of Fatty Acids, Polyglycerol Esters of Fatty Acids), Flavouring. Cream Cheese Frosting contains: Sugar, Medium Fat Soft Cheese (Milk), Butter (Milk), Cornflour. Chocolate Buttercream Filling contains: Sugar, Butter (Milk), Belgian Dark Chocolate, Glucose Syrup, Fat Reduced Cocoa Powder, Water, Invert Sugar Syrup, Preservative (Potassium Sorbate), Salt. Belgian Dark Chocolate contains: Sugar, Cocoa Mass, Cocoa Butter, Emulsifier (Soya Lecithins), Vanilla Extract.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E475 - Esters polyglycériques d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E501 - Carbonates de potassium


    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia
  • E501ii - Carbonate acide de potassium


    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œufs de poules élevées en plein air pasteurisés, Beurre, Lait entier, en:Medium fat soft cheese, Beurre, Beurre

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:cream-cheese-frosting, Fer, Thiamine, en:chocolate-buttercream-filling, en:cream-cheese-frosting-contains, en:chocolate-buttercream-filling-contains

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Cream Cheese Frosting 22%, Wheat Flour (_Wheat_ Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Sugar, Rapeseed Oil, Chocolate Buttercream Filling 11%, Free Range Pasteurised _Egg_, Beetroot Juice from Concentrate, Humectant (Glycerol), Cornflour, Fat Reduced Cocoa Powder, Raising Agents (Disodium Diphosphate, Potassium Bicarbonate, Sodium Bicarbonate), Cocoa Mass, Butter, Antioxidant (Ascorbic Acid), Whole _Milk_, Emulsifiers (mono- and DiGlycerides of Fatty Acids, Polyglycerol Esters of Fatty Acids), Flavouring, Cream Cheese Frosting contains (Sugar), Medium Fat Soft Cheese, Butter, Cornflour, Chocolate Buttercream Filling contains (Sugar), Butter, Belgian Dark Chocolate, Glucose Syrup, Fat Reduced Cocoa Powder, Water, Invert Sugar Syrup, Preservative (Potassium Sorbate), Salt, Belgian Dark Chocolate contains (Sugar), Cocoa Mass, Cocoa Butter, Emulsifier (_Soya_ Lecithins), Vanilla Extract
    1. Cream Cheese Frosting -> en:cream-cheese-frosting - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
    2. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 11 - percent_max: 22
      1. _Wheat_ Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2.2 - percent_max: 22
      2. Calcium Carbonate -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11
      3. Iron -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333
      4. Niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      5. Thiamin -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
    3. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 11 - percent_max: 22
    4. Rapeseed Oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 11 - percent_max: 22
    5. Chocolate Buttercream Filling -> en:chocolate-buttercream-filling - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    6. Free Range Pasteurised _Egg_ -> en:free-range-pasteurised-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 11
    7. Beetroot Juice from Concentrate -> en:beetroot-juice-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 9
    8. Humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      1. Glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
    9. Cornflour -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 0 - percent_max: 6.42857142857143
    10. Fat Reduced Cocoa Powder -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 5.625
    11. Raising Agents -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. Disodium Diphosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. Potassium Bicarbonate -> en:e501ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. Sodium Bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    12. Cocoa Mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    13. Butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 4.09090909090909
    14. Antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
      1. Ascorbic Acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
    15. Whole _Milk_ -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent_min: 0 - percent_max: 3.46153846153846
    16. Emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.21428571428571
      1. mono- and DiGlycerides of Fatty Acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.21428571428571
      2. Polyglycerol Esters of Fatty Acids -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.60714285714286
    17. Flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
    18. Cream Cheese Frosting contains -> en:cream-cheese-frosting-contains - percent_min: 0 - percent_max: 2.8125
      1. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.8125
    19. Medium Fat Soft Cheese -> en:medium-fat-soft-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 2.64705882352941
    20. Butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    21. Cornflour -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 0 - percent_max: 2.36842105263158
    22. Chocolate Buttercream Filling contains -> en:chocolate-buttercream-filling-contains - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
      1. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
    23. Butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 2.14285714285714
    24. Belgian Dark Chocolate -> en:belgian-dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 0 - percent_max: 2.04545454545455
    25. Glucose Syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.95652173913043
    26. Fat Reduced Cocoa Powder -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
    27. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    28. Invert Sugar Syrup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.73076923076923
    29. Preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      1. Potassium Sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    30. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    31. Belgian Dark Chocolate contains -> en:belgian-dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    32. Cocoa Mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    33. Cocoa Butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    34. Emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. _Soya_ Lecithins -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    35. Vanilla Extract -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 21

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.2, valeur arrondie : 4.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 21, valeur arrondie : 21)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1795, valeur arrondie : 1795)
    • Sucres : 8 / 10 (valeur : 38, valeur arrondie : 38)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.8, valeur arrondie : 4.8)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 160, valeur arrondie : 160)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (18 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité élevée (38%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.4%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (64 g)
    Comparé à: Gâteaux
    Énergie 1 795 kj
    (429 kcal)
    1 150 kj
    (275 kcal)
    +6 %
    Matières grasses 19,2 g 12,3 g -3 %
    Acides gras saturés 4,8 g 3,07 g -37 %
    Glucides 59,5 g 38,1 g +19 %
    Sucres 38 g 24,3 g +35 %
    Fibres alimentaires 0,6 g 0,384 g -68 %
    Protéines 4,2 g 2,69 g -24 %
    Sel 0,4 g 0,256 g -34 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 21 % 21 %
Taille d'une portion : 64 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par andre-o-mob
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Fiche produit également modifiée par kiliweb, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.YXFBcEM3a3J1K1pSd2ZZZXBUajIxZGhNeHJtMmIzMjNDZE1PSVE9PQ.

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