Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Tesco Top Iced Fruit Cake 907G

edit Modifier la fiche

Tesco Top Iced Fruit Cake 907G

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 5052320878819 (EAN / EAN-13)

Marques : Tesco

Magasins : Tesco

Pays de vente : Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    87 ingrédients

     : Fruit cake With glacé cherries, topped With marzipan, white and decorative icing. Ingredients Vine Fruits (30%), White and Decorative Icing, Marzipan (12%), Glacé Cherries (8%), Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Sugar, Pasteurised Egg, Butter (Milk), Glucose Syrup, Humectant (Glycerol), Candied Citrus Peel, Rapeseed Oil, Molasses, Palm Oil, Glucose-Fructose Syrup, Barley Malt Extract, Apricots, Palm Stearin, Salt, Cinnamon Powder, Ground Nutmeg, Flavouring, Gelling Agent (Pectin), Citric Acid, Acidity Regulator (Sodium Citrate). Vine Fruits contain: Sultanas, Raisins. White and Decorative Icing contains: Sugar, Invert Sugar Syrup, Glucose Syrup, Water, Rapeseed Oil, Palm Oil, Stabilisers (Tragacanth, Xanthan Gum), Palm Stearin, Emulsifiers (Acacia, Mono - and Di-Glycerides of Fatty Acids), Salt, Humectant (Glycerol), Maize Starch, Flavouring, Colours (Beetroot Red, Copper Chlorophyll Complex, Mixed Carotenes, Curcumin), Free Range Dried Egg White, Preservative (Potassium Sorbate). Marzipan contains: Sugar, Ground Almonds, Glucose Syrup, Invert Sugar Syrup, Water. Glacé Cherries contain: Cherries, Glucose-Fructose Syrup, Sugar, Citric Acid, Fruit and Vegetable Concentrates (Elderberry, Black Carrot), Preservative (Sulphur Dioxide). Candied Citrus Peel contains: Orange Peel, Glucose-Fructose Syrup, Lemon Peel, Sugar, Citric Acid, Preservative (Sulphur Dioxide).
    Allergènes : Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E413 - Gomme de dragon
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E162 - Rouge de betterave

    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E220 - Anhydride sulfureux

    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E413 - Gomme de dragon

    Gomme adragante : La gomme adragante, encore appelée tragacanthe ou gomme de dragon, est un exsudat obtenu à partir de la sève mucilagineuse séchée d'une vingtaine d'espèces de plantes du genre Astragalus -autrefois Astracantha-, originaires du sud-est de l'Europe et du sud-ouest de l'Asie. Elle est produite principalement en Iran mais aussi, à plus petite échelle, en Turquie et en Syrie.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Stéarine de palme, Huile de palme, Stéarine de palme
  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Beurre

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:fruit-cake-with-glace-cherries, en:topped-with-marzipan, en:white-and-decorative-icing, en:ingredients-vine-fruits, en:white-and-decorative-icing, Massepain, Fer, Thiamine, Citrate de sodium, en:white-and-decorative-icing-contains, en:acacia, en:copper-chlorophyll-complex, en:free-range-dried-egg-white, Massepain, en:peel

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : Fruit cake With glacé cherries, topped With marzipan, white and decorative icing, Ingredients Vine Fruits 30%, White and Decorative Icing, Marzipan 12%, Glacé Cherries 8%, Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Sugar, Egg, Butter, Glucose Syrup, Humectant (Glycerol), Citrus, Rapeseed Oil, Molasses, Palm Oil, Glucose-Fructose Syrup, Barley Malt Extract, Apricots, Palm Stearin, Salt, Cinnamon Powder, Nutmeg, Flavouring, Gelling Agent (Pectin), Citric Acid, Acidity Regulator (Sodium Citrate), Vine Fruits contain (Sultanas), Raisins, White and Decorative Icing contains (Sugar), Invert Sugar Syrup, Glucose Syrup, Water, Rapeseed Oil, Palm Oil, Stabilisers (Tragacanth, Xanthan Gum), Palm Stearin, Emulsifiers (Acacia, mono- and DiGlycerides of Fatty Acids), Salt, Humectant (Glycerol), Maize Starch, Flavouring, Colours (Beetroot Red, Copper Chlorophyll Complex, Mixed Carotenes, Curcumin), Free Range Dried Egg White, Preservative (Potassium Sorbate), Marzipan contains (Sugar), Ground Almonds, Glucose Syrup, Invert Sugar Syrup, Water, Glacé Cherries contain (Cherries), Glucose-Fructose Syrup, Sugar, Citric Acid, Fruit and Vegetable Concentrates (Elderberry, Black Carrot), Preservative, Peel, Glucose-Fructose Syrup, Lemon Peel, Sugar, Citric Acid, Preservative
    1. Fruit cake With glacé cherries -> en:fruit-cake-with-glace-cherries
    2. topped With marzipan -> en:topped-with-marzipan
    3. white and decorative icing -> en:white-and-decorative-icing
    4. Ingredients Vine Fruits -> en:ingredients-vine-fruits - percent: 30
    5. White and Decorative Icing -> en:white-and-decorative-icing
    6. Marzipan -> en:marzipan - percent: 12
    7. Glacé Cherries -> en:glace-cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13008 - percent: 8
    8. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      1. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. Calcium Carbonate -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. Iron -> en:iron
      4. Niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. Thiamin -> en:thiamin
    9. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    10. Egg -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    11. Butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    12. Glucose Syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    13. Humectant -> en:humectant
      1. Glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. Citrus -> en:citrus-fruit - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. Rapeseed Oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    16. Molasses -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    17. Palm Oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    18. Glucose-Fructose Syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    19. Barley Malt Extract -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. Apricots -> en:apricot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000
    21. Palm Stearin -> en:palm-stearin - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    22. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    23. Cinnamon Powder -> en:cinnamon-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11025
    24. Nutmeg -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
    25. Flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    26. Gelling Agent -> en:gelling-agent
      1. Pectin -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. Citric Acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. Acidity Regulator -> en:acidity-regulator
      1. Sodium Citrate -> en:sodium-citrate
    29. Vine Fruits contain -> en:vine-fruit - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. Sultanas -> en:sultana - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13112
    30. Raisins -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046
    31. White and Decorative Icing contains -> en:white-and-decorative-icing-contains
      1. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    32. Invert Sugar Syrup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. Glucose Syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    34. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    35. Rapeseed Oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    36. Palm Oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    37. Stabilisers -> en:stabiliser
      1. Tragacanth -> en:e413 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Xanthan Gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. Palm Stearin -> en:palm-stearin - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    39. Emulsifiers -> en:emulsifier
      1. Acacia -> en:acacia
      2. mono- and DiGlycerides of Fatty Acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    40. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    41. Humectant -> en:humectant
      1. Glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    42. Maize Starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    43. Flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    44. Colours -> en:colour
      1. Beetroot Red -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Copper Chlorophyll Complex -> en:copper-chlorophyll-complex
      3. Mixed Carotenes -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      4. Curcumin -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
    45. Free Range Dried Egg White -> en:free-range-dried-egg-white
    46. Preservative -> en:preservative
      1. Potassium Sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    47. Marzipan contains -> en:marzipan
      1. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    48. Ground Almonds -> en:ground-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
    49. Glucose Syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    50. Invert Sugar Syrup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    51. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    52. Glacé Cherries contain -> en:glace-cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13008
      1. Cherries -> en:cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13008
    53. Glucose-Fructose Syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    54. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    55. Citric Acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    56. Fruit and Vegetable Concentrates -> en:fruit-and-vegetable-concentrates - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. Elderberry -> en:elderberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13126
      2. Black Carrot -> en:black-carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
    57. Preservative -> en:preservative
    58. Peel -> en:peel
    59. Glucose-Fructose Syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    60. Lemon Peel -> en:lemon-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
    61. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    62. Citric Acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    63. Preservative -> en:preservative

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 498 kj
    (358 kcal)
    Matières grasses 9,1 g
    Acides gras saturés 4 g
    Glucides 64,2 g
    Sucres 45,6 g
    Fibres alimentaires 2,5 g
    Protéines 3,6 g
    Sel 0,2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, tacite-mass-editor, yuka.R1lBUFBJZ3UrdFV0Z3ZFUDBBNzI0dEZLMjZDR1FGK1VNYzBzSVE9PQ.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche