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Houmous & falafel on a wheat flatbread - Boots

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Houmous & falafel on a wheat flatbread - Boots

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Code-barres: 5045096554827 (EAN / EAN-13)

Marques : Boots

Catégories : Sandwichs, Sandwichs aux falafels

Labels, certifications, récompenses : Végétarien

Magasins : Boots

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    106 ingrédients

     : Moroccan Style Houmous (32%) (Houmous (Cooked Chickpeas, Water, Sunflower Oil, Salt, Garlic Granules, Acidity Regulator (Citric Acid)), Chickpeas (Chickpeas, Water, Antioxidant (Ascorbic Acid), Moroccan Style Dressing (Water, Sugar, Tomato Paste, Malt Barley Vinegar, Concentrated Lemon Juice, Cornflour, Coriander Leaf, Rapeseed Oil, Ground Spices (Black Pepper, Cardamom, Cinnamon, Clove, Coriander, Ginger, Nutmeg, Paprika), Ground Turmeric, Garlic Purée, Ginger Purée, Parsley, Red Chilli Purée, Salt, Ground Black Pepper), Parsley, Lemon Zest, Cornflour), Plain White Flatbread (Fortified Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Water, Yeast, Sugar, Salt), Carrot and Coriander Falafel (21%) (Chickpeas, Carrot, White Onion, Potato Flakes, Coriander Leaf, Bread Crumbs (Fortified Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Water, Yeast, Salt), Rapeseed Oil, Self-Raising Flour (Fortified Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Raising Agents (Sodium Carbonate, Calcium Phosphate)), Ground Cumin, Dried Parsley, Ground Coriander, Salt, Raising Agent (Sodium Bicarbonate), Cumin Seeds, Garlic Powder, Ground Black Pepper), Cucumber and Mint Yogurt (Milk) (11%) (Mayonnaise (Water, Rapeseed Oil, Free Range Pasteurised Egg, Cornflour, Sugar, Spirit Vinegar, Salt, Mustard Flour), Cucumber, Greek Style Yogurt (Milk), Mint, Garlic Purée, Lemon Zest, Cornflour), Spinach (5%)
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde
    Traces : Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Sucre
    • Ingrédient : Huile végétale
    • Catégorie : Sandwichs
    • Ingrédient : Sauce

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500i - Carbonate de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:moroccan-style-houmous, en:moroccan-style-dressing, en:plain-white-flatbread, en:carrot-and-coriander-falafel, en:self-raising-flour, en:cucumber-and-mint-yogurt, en:greek-style-yogurt

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œufs de poules élevées en plein air pasteurisés

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:moroccan-style-houmous, Houmous, en:moroccan-style-dressing, en:plain-white-flatbread, Fer, Thiamine, en:carrot-and-coriander-falafel, Fer, Thiamine, en:self-raising-flour, Fer, Thiamine, en:cucumber-and-mint-yogurt, Moutarde, en:greek-style-yogurt

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Moroccan Style Houmous 32%, Houmous (Cooked Chickpeas, Water, Sunflower Oil, Salt, Garlic, Acidity Regulator (Citric Acid)), Chickpeas, Chickpeas, Water, Antioxidant (Ascorbic Acid), Moroccan Style Dressing (Water, Sugar, Tomato Paste, Malt Barley Vinegar, Concentrated Lemon Juice, Cornflour, Coriander Leaf, Rapeseed Oil, Spices (Black Pepper, Cardamom, Cinnamon, Clove, Coriander, Ginger, Nutmeg, Paprika), Turmeric, Garlic Purée, Ginger, Parsley, Red Chilli Purée, Salt, Black Pepper), Parsley, Lemon Zest, Cornflour, Plain White Flatbread (Fortified Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Water, Yeast, Sugar, Salt), Carrot and Coriander Falafel 21%, Chickpeas, Carrot, White Onion, Potato Flakes, Coriander Leaf, Bread Crumbs (Fortified Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Water, Yeast, Salt), Rapeseed Oil, Self-Raising Flour (Fortified Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Raising Agents (Sodium Carbonate, Calcium Phosphate)), Cumin, Parsley, Coriander, Salt, Raising Agent (Sodium Bicarbonate), Cumin Seeds, Garlic, Black Pepper, Cucumber and Mint Yogurt (Mayonnaise (Water, Rapeseed Oil, Free Range Pasteurised Egg, Cornflour, Sugar, Spirit Vinegar, Salt, Mustard), Cucumber, Greek Style Yogurt, Mint, Garlic Purée, Lemon Zest, Cornflour), Spinach 5%
    1. Moroccan Style Houmous -> en:moroccan-style-houmous - percent: 32
    2. Houmous -> en:hummus - ciqual_food_code: 25621
      1. Cooked Chickpeas -> en:cooked-chickpeas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20507
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      6. Acidity Regulator -> en:acidity-regulator
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    3. Chickpeas -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20532
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    5. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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      3. Tomato Paste -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
      4. Malt Barley Vinegar -> en:barley-malt-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      5. Concentrated Lemon Juice -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
      6. Cornflour -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545
      7. Coriander Leaf -> en:coriander-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11094
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        1. Black Pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
        2. Cardamom -> en:cardamom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11075
        3. Cinnamon -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. Clove -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052
        5. Coriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
        6. Ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
        7. Nutmeg -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
        8. Paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049
      10. Turmeric -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
      11. Garlic Purée -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      12. Ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
      13. Parsley -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
      14. Red Chilli Purée -> en:red-chili-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
      15. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      16. Black Pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
    8. Parsley -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    9. Lemon Zest -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13125
    10. Cornflour -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545
    11. Plain White Flatbread -> en:plain-white-flatbread
      1. Fortified Wheat Flour -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
        1. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
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        3. Iron -> en:iron
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        5. Thiamin -> en:thiamin
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      3. Yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    12. Carrot and Coriander Falafel -> en:carrot-and-coriander-falafel - percent: 21
    13. Chickpeas -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20532
    14. Carrot -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
    15. White Onion -> en:white-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    16. Potato Flakes -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
    17. Coriander Leaf -> en:coriander-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11094
    18. Bread Crumbs -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
      1. Fortified Wheat Flour -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
        1. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
        2. Calcium Carbonate -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        3. Iron -> en:iron
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        5. Thiamin -> en:thiamin
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      3. Yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    19. Rapeseed Oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    20. Self-Raising Flour -> en:self-raising-flour
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        1. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
        2. Calcium Carbonate -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        3. Iron -> en:iron
        4. Niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        5. Thiamin -> en:thiamin
      2. Raising Agents -> en:raising-agent
        1. Sodium Carbonate -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. Calcium Phosphate -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. Cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. Parsley -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    23. Coriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    25. Raising Agent -> en:raising-agent
      1. Sodium Bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. Cumin Seeds -> en:cumin-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11042
    27. Garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    28. Black Pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
    29. Cucumber and Mint Yogurt -> en:cucumber-and-mint-yogurt
      1. Mayonnaise -> en:mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11054
        1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        2. Rapeseed Oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
        3. Free Range Pasteurised Egg -> en:free-range-pasteurised-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
        4. Cornflour -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545
        5. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
        6. Spirit Vinegar -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        7. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        8. Mustard -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
      2. Cucumber -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. Greek Style Yogurt -> en:greek-style-yogurt
      4. Mint -> en:mint - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11027
      5. Garlic Purée -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      6. Lemon Zest -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13125
      7. Cornflour -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545
    30. Spinach -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent: 5

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 49

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 8

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.1, valeur arrondie : 6.1)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 49.5302543640137, valeur arrondie : 49.5)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1540, valeur arrondie : 1540)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 188, valeur arrondie : 188)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 8)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (4.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.47%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Sandwichs
    Énergie 1 540 kj
    (368 kcal)     		+51 %
    Matières grasses 6 g -42 %
    Acides gras saturés 0,7 g -79 %
    Glucides 27 g +7 %
    Sucres 4,1 g +29 %
    Fibres alimentaires 4,3 g +84 %
    Protéines 6,1 g -42 %
    Sel 0,47 g -63 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 49,53 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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