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10 Chicken Franks - Al Kabeer - 400 g

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10 Chicken Franks - Al Kabeer - 400 g

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Code-barres: 5033712160101 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Conditionnement : Plastique, Surgelé, Sous-vide

Marques : Al Kabeer

Catégories : Viandes et dérivés, Surgelés, Viandes, Charcuteries, Saucisses

Labels, certifications, récompenses : Halal

Lieux de fabrication ou de transformation : Danemark

Code de traçabilité : DK 733 EF

Magasins : Noz

Pays de vente : Danemark, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    18 ingrédients

    Viande de poulet Halal, eau, pomme de terre, protéines végétales, sel, fibres végétales, émulsifiant (E451), antioxydant (E301, E325), épices (poivre, chili, ail), conservateur (E250), saveur fumé.

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Émulsifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E325 - Lactate de sodium

    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Saveur-fume

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet

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    : Viande de poulet, eau, pomme de terre, protéines végétales, sel, fibres végétales, émulsifiant (e451), antioxydant (e301, e325), épices (poivre, chili, ail), conservateur (e250), saveur fumé
    1. Viande de poulet -> en:chicken-meat - labels: en:halal - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. protéines végétales -> en:plant-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. fibres végétales -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    9. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      3. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    10. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. saveur fumé -> fr:saveur-fume - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Saucisses
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,089 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par yuka.WnAwck0vVWVoL0FMbHZCbHJ3N2IwZnhzbkpIeERITzJEYnRBSUE9PQ.

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