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Délices au Caramel - Lightbody - 320 g

Délices au Caramel - Lightbody - 320 g

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Code-barres: 5030765018748 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sablés écossais au caramel au sel de Guérande, recouverts de chocolat au lait

Quantité : 320 g

Conditionnement : Plastique, Matériau recyclé, Plastique recyclé, Matériau recyclable, Plastique recyclable

Marques : Lightbody

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits au chocolat, Pâtisseries, Biscuits au chocolat au lait, Biscuits sablés, Sablés au chocolat, Sablés écossais

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Triman

Lieux de fabrication ou de transformation : Ecosse, Royaume-Uni

Magasins : Casino, carrefour.fr, Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

31 ingrédients

Sucre, huile palme, farine de BLÉ, poudre de LAIT écrémé (LAIT), farine de BLÉ complète (BLE), beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, pâte de cacao, huile de palmiste, huile de noix de coco, matière grasse de lait( LAIT), farine d'AVOINE (AVOINE), sirop de sucre partiellement inverti, poudre de levage (carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), lactose, sel, émulsifiant (lécithines (SOJA)), huile de colza, arôme, gélifiant (pectines), correcteurs d'acidité (tartrate double de sodium et de potassium, triphosphates), maltodextrine

Allergènes : Gluten, Lait, Soja, Avoine, Avoine

Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E440 - Pectines

Additif : E451 - Triphosphates

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Gélifiant

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Sucre inverti

Ingrédient : Lactose

Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E337 - Tartrate double de sodium et de potassium

Sel de Seignette : Le sel de Seignette, ou sel de Rochelle, est le nom commun du tartrate double de sodium et de potassium. Ce sel double est un additif alimentaire -numéro E337- utilisé comme antioxydant et régulateur de pH. Le sel de Seignette a aussi été utilisé pour ses propriétés piézoélectriques, antérieurement à la synthèse des céramiques piézoélectriques au cours des années 1940, ainsi que pour se débarrasser de l'aluminium présent dans le milieu de réaction après une réduction par LiAlH4, car il forme des complexes avec cet aluminium, ce qui le piège.
Source : Wikipedia

E440 - Pectines

Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
Source : Wikipedia

E451 - Triphosphates

Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
Source : Wikipedia (Anglais)

E502 - Carbonates

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palmiste

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Matière grasse lactique, Lactose
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Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté

Ingrédients non reconnus : Poudre-de-levage
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fr: Sucre, huile palme, farine de _BLÉ_, poudre de _LAIT_ écrémé, farine de _BLÉ_ complète (BLE), beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, pâte de cacao, huile de palmiste, huile de noix de coco, matière grasse de _lait_, farine d'_AVOINE_ (AVOINE), sirop de sucre partiellement inverti, poudre de levage (carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), _lactose_, sel, émulsifiant (lécithines), huile de colza, arôme, gélifiant (pectines), correcteurs d'acidité (tartrate double de sodium et de potassium, triphosphates), maltodextrine
Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.34782608695652 - percent_max: 100

huile palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 50

farine de _BLÉ_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

poudre de _LAIT_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 25

farine de _BLÉ_ complète -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 20

BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 20

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

huile de palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10

huile de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

matière grasse de _lait_ -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

farine d'_AVOINE_ -> en:oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

AVOINE -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

sirop de sucre partiellement inverti -> en:partially-inverted-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

poudre de levage -> fr:poudre-de-levage - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

_lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.64

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.64

lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.64

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 0.64

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.64

gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.64

pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.64

correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.64

tartrate double de sodium et de potassium -> en:e337 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.64

triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.32

maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.64

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.000182442043140441, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 26

Énergie : 6 / 10 (valeur : 2109, valeur arrondie : 2109)

Sucres : 8 / 10 (valeur : 40, valeur arrondie : 40)

Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)

Sodium : 2 / 10 (valeur : 256, valeur arrondie : 256)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (26 - 0)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité élevée (28%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (16%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (40%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.64%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Sablés au chocolat
Énergie	2 109 kj (505 kcal)	+2 %
Matières grasses	28 g	+18 %
Acides gras saturés	16 g	+32 %
Glucides	58 g	-4 %
Sucres	40 g	+48 %
Fibres alimentaires	?
Protéines	5,3 g	-23 %
Sel	0,64 g	+24 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 56/100)

Catégorie : Sablé au cacao ou chocolat, au praliné ou autre

Score environnemental PEF : 0.47 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 5.92 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	63.6 %
Transformation	29.8 %
Emballage	2.3 %
Transport	3.2 %
Distribution	1.0 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10

Contient de l'huile de palme

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Emballage à impact moyen

Malus : -8

Forme	Matière	Recyclage	Impact
1 Barquette	RPET - Polytéréphtalate d'éthylène recyclé	Recycler	élevé

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 33/100)
Produit : Délices au Caramel - Lightbody - 320 g

Score d'analyse du cycle de vie : 56
Somme des bonus et malus : -23

Score final : 33/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 3.1 km dans une voiture à essence

592 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sablé au cacao ou chocolat, au praliné ou autre (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	52.9 %
Transformation	42.0 %
Emballage	1.9 %
Transport	2.9 %
Distribution	0.3 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

1 x Barquette 320 g (RPET - Polytéréphtalate d'éthylène recyclé : 19.2 g)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique	100%	19.2 g	6 g

Délices au Caramel - Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

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Sources de données

Produit ajouté le 26 avril 2013, 16:01:13 CEST par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le 13 janvier 2024, 20:11:17 CET par fgouget.
Fiche produit également modifiée par chevalstar, deogracia, driveoff, foodvisor, fouine38, funny-gonzo, g123k, kch, kiliweb, packbot, tacite, teolemon, yuka.RnBncEdwc0t2Zlkwb1BRUTN4N2U4ZWhabDVhT1ZqT3dNc29QSVE9PQ, yuka.UXFJZkRKVXpyZWdVbGZjZXhEVFE0TlZlekoySFEzcnZjOGdESVE9PQ, yuka.V3JzNkZmMHM5cWNMcGNjWjh5L2Y5ZU10NGFDR2RsS0pLKzBjSVE9PQ, yuka.VDVBS05ZWW1pc1lseC9OaHBRalQydUlrNnJ5dkEyV2RPZnMwSVE9PQ, yuka.VElOWkNyc2xpL01Ma01jNHhnM2I2Tmd2L3NDeFRHaTNPdm9SSWc9PQ, yuka.WmZBRU1aVXUrZWt6cXRvc3JpSGZwdkZxL1ppVUJWNnhjL1U2SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllF5Xt7vvz3-aUzvhEao4t6Jd5DKefZw-4HQLag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVAd-PU-2nmNSLfv02xwvmIEL_FX-N88pbHNKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmpXQ9vinDDrPkDmt02lx-m-H5C3QNp-u47nbqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmtqUtDDmAnNKyb6khGU-YisEL_pbMxqu43raao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJeU9D3_AzDEhbjvBaul9KjDJezPItx06jQOKs.

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