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Southern Fried Bites - Quorn - 300g

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Southern Fried Bites - Quorn - 300g

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Code-barres: 5019503023817 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300g

Conditionnement : en:ldpe-bag

Marques : Quorn

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Alternatives à la viande, Substituts de viande, en:Nuggets Meatballs & Bites

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Halal

Lieux de fabrication ou de transformation : United Kingdom

Magasins : Sainsburys

Pays de vente : France, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    34 ingrédients

    MycoproteinTM (57%), Water, Wheat Flour (contains added Calcium, Iron, Niacin & Thiamine), Vegetable Oils (Sunflower, Rapeseed), Rehydrated Free Range Egg White, Wheat Starch, Natural Flavouring, Salt, Yeast & Yeast Extract, Firming Agents: Calcium Chloride, Calcium Acetate; Onion Powder, Garlic Powder, Spices (Black Pepper, White Pepper, Fennel, Nutmeg), Sugar, Gelling Agent: Pectin; Citric Acid, Wheat Gluten, Black Pepper Extract.
    Allergènes : Œufs, Gluten, en:mycoprotein

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Affermissant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E263 - Acétate de calcium

    Acétate de calcium : L'acétate de calcium est le sel de calcium de l'acide acétique. Il est fortement hygroscopique et on manipule habituellement son monohydrate. Il est utilisé comme conservateur alimentaire en pâtisserie sous le numéro E263 .
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E509 - Chlorure de calcium

    Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Mycoprotéine, Fer, Thiamine
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    en: Mycoprotein 44%, Water, Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamine), Sunflower Vegetable Oils, Rapeseed Vegetable Oils, Free Range Egg White, Wheat Starch, Natural Flavouring, Salt, Wheat Protein, Yeast, Yeast Extract, Pea Fibre, Firming Agents (Calcium Chloride), Calcium Acetate, Onion, Garlic, Spices (Black Pepper, White Pepper, Fennel, Nutmeg), Sugar, Gelling Agent (Pectin), Citric Acid, Wheat Gluten, Black Pepper Extract
    1. Mycoprotein -> en:mycoprotein - percent_min: 44 - percent: 44 - percent_max: 44
    2. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.54545454545455 - percent_max: 44
    3. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.571428571428571 - percent_max: 33.3333333333333
      1. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.114285714285714 - percent_max: 33.3333333333333
      2. Calcium Carbonate -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. Iron -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. Niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. Thiamine -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    4. Sunflower Vegetable Oils -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Rapeseed Vegetable Oils -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 17.8181818181818
    6. Free Range Egg White -> en:free-range-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 13.3636363636364
    7. Wheat Starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 10.6909090909091
    8. Natural Flavouring -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    10. Wheat Protein -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    11. Yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    12. Yeast Extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    13. Pea Fibre -> en:pea-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    14. Firming Agents -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. Calcium Chloride -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    15. Calcium Acetate -> en:e263 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    16. Onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    17. Garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    18. Spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. Black Pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. White Pepper -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      3. Fennel -> en:fennel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
      4. Nutmeg -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.325
    19. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    20. Gelling Agent -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. Pectin -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    21. Citric Acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    22. Wheat Gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    23. Black Pepper Extract -> en:black-pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.6, valeur arrondie : 8.6)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.0195418518859, valeur arrondie : 4)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 807, valeur arrondie : 807)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (8 - 10)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (94g)     		Comparé à: Substituts de viande
    Énergie 807 kj
    (193 kcal)     		759 kj
    (181 kcal)     		-3 %
    Matières grasses 7,1 g 6,67 g -26 %
    Acides gras saturés 1,9 g 1,79 g +38 %
    Glucides 20 g 18,8 g +104 %
    Sucres 0,1 g 0,094 g -93 %
    Fibres alimentaires 6,5 g 6,11 g +59 %
    Protéines 8,6 g 8,08 g -43 %
    Sel 1,3 g 1,22 g +12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,02 % 4,02 %
Taille d'une portion : 94g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par sne1991.
Fiche produit également modifiée par averment, lolouk44, mogli, openfoodfacts-contributors, roboto-app, silvajacq, swipe-studio, teolemon, yuka.ZXBvTFRQZ3FxZE1La01GbHJ6WHozc2x6bDVDalkyK3ZLYkVCSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhdWWoDXgCDVJgbhxRGO4_uzEszEf9B97dn1Ias.

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