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Pimiento Stuffed Olives - Morrisons - 340 g

Pimiento Stuffed Olives - Morrisons - 340 g

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Code-barres: 5010251508502 (EAN / EAN-13)

Quantité : 340 g

Marques : Morrisons

Magasins : Morrisons

Pays de vente : France, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    19 ingrédients


    Anglais : 1509 weight) water, green olives, pimiento paste (water, pimiento (14%), salt, thickener (sodium alginate, guar gum), firming agent (calcium chloride), acidity regulator (lactic acid), preservative (potassium sorbate)), salt, acidity regulator (lactic acid). allergy adi

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Ingrédient : Affermissant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E401 - Alginate de sodium


    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E509 - Chlorure de calcium


    Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : en:1509-weight-water, en:pimiento-paste, en:allergy-adi

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:1509-weight-water, en:pimiento-paste, en:allergy-adi

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    Caractère végétarien inconnu


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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: 1509 weight) water, green olives, pimiento paste (water, pimiento 14%, salt, thickener (sodium alginate, guar gum), firming agent (calcium chloride), acidity regulator (lactic acid), preservative (potassium sorbate)), salt, acidity regulator (lactic acid), allergy adi
    1. 1509 weight) water -> en:1509-weight-water - percent_min: 28 - percent_max: 44
    2. green olives -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13033 - percent_min: 28 - percent_max: 36
    3. pimiento paste -> en:pimiento-paste - percent_min: 28 - percent_max: 33.3333333333333
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 14 - percent_max: 19.3333333333333
      2. pimiento -> en:pimiento - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      4. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
        1. sodium alginate -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
        2. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      5. firming agent -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.77777777777778
        1. calcium chloride -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.77777777777778
      6. acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
        1. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      7. preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.06666666666667
        1. potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.06666666666667
    4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    5. acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. allergy adi -> en:allergy-adi - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 602 kj
    (144 kcal)
    Matières grasses 14,6 g
    Acides gras saturés 2,6 g
    Glucides 0,1 g
    Sucres 0,1 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 1,2 g
    Sel 5 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 46 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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Fiche produit également modifiée par naruyoko, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.SEtsYkxic291dHcwbHNNcytqTC81T2hGMnJhMWUzaUlkOU0rSVE9PQ, yuka.WXJrZkg3c2V1Zmswdy9RQjJVdmEzZmRaL2JDV2ZsK3lBZVFTSWc9PQ.

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