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Oxo Beef Reduced Salt - 12x 5.9g

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Oxo Beef Reduced Salt - 12x 5.9g

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Code-barres: 5000354403347 (EAN / EAN-13)

Quantité : 12x 5.9g

Conditionnement : en:Aluminium-packet, en:Card-box

Marques : Oxo

Catégories : Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Bouillons, Marmites de bouillon, Bouillon de viande et légumes type pot-au-feu déshydraté

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    24 ingrédients

    Anglais : ingredients (greatest first): wheat flour (with added calcium, iron, niacin, thiamin), salt, flavour enhancers (monosodium glutamate, disodium guanylate), maize starch, yeast extract, colour (ammonia caramel), sugar, beef fat (4.5%), dried glucose syrup, autolysed yeast extract, dried beef bonestock, flavourings, acidity regulator (lactic acid), onion powder
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Gras de bœuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Gras de bœuf

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    en: ingredients (greatest first, wheat flour, with added calcium), iron, niacin, thiamin, salt, flavour enhancers (monosodium glutamate, disodium guanylate), maize starch, yeast extract, colour (ammonia caramel), sugar, beef fat 4.5%, dried glucose syrup, autolysed yeast extract, dried beef bonestock, flavourings, acidity regulator (lactic acid), onion
    1. ingredients -> en:ingredients - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 55
      1. greatest first -> en:greatest-first - percent_min: 1.96078431372549 - percent_max: 55
      2. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 27.5
      3. with added calcium -> en:calcium - percent_min: 0 - percent_max: 18.3333333333333
    2. iron -> en:iron - percent_min: 4.5 - percent_max: 29.75
    3. niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 4.5 - percent_max: 21.3333333333333
    4. thiamin -> en:thiamin - percent_min: 4.5 - percent_max: 17.125
    5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 4.5 - percent_max: 14.6
    6. flavour enhancers -> en:flavour-enhancer - percent_min: 4.5 - percent_max: 12.9166666666667
      1. monosodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.25 - percent_max: 12.9166666666667
      2. disodium guanylate -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.45833333333333
    7. maize starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 4.5 - percent_max: 11.7142857142857
    8. yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent_max: 10.8125
    9. colour -> en:colour - percent_min: 4.5 - percent_max: 9.58823529411765
      1. ammonia caramel -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent_max: 9.58823529411765
    10. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.5 - percent_max: 7.82720588235294
    11. beef fat -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5
    12. dried glucose syrup -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    13. autolysed yeast extract -> en:autolyzed-yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    14. dried beef bonestock -> en:dried-beef-bonestock - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    15. flavourings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.12443438914027
    16. acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.82983193277311
      1. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.82983193277311
    17. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57450980392157

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100g)     		Comparé à: Marmites de bouillon
    Énergie 1 248 kj
    (298 kcal)     		1 250 kj
    (298 kcal)     		+96 %
    Matières grasses 5,1 g 5,1 g +14 %
    Acides gras saturés 2,5 g 2,5 g +15 %
    Glucides 41,6 g 41,6 g +110 %
    Sucres 9,6 g 9,6 g +100 %
    Fibres alimentaires 6,5 g 6,5 g +781 %
    Protéines 18,2 g 18,2 g +345 %
    Sel 21,28 g 21,3 g +21 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par akaandrew.
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