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Richmond Irish sausagues - 340 g

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Richmond Irish sausagues - 340 g

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Code-barres: 5000187008214 (EAN / EAN-13)

Quantité : 340 g

Conditionnement : en:FSC Mix

Marques : Richmond

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses, Saucisses de porc

Pays de vente : France, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    21 ingrédients

     : Pork (42%), Water, Pork Fat, Rusk (Wheat), Wheat Starch, Soya Protein, Flavourings, Salt, Stabilisers (Diphosphates, Guar Gum), Antioxidants (Ascorbic Acid, Alpha-tocopherol), Preservative (Sodium Metabisulphite), Colour (Carmine), Casing (Beef Collagen)
    Allergènes : Gluten, en:Pork, Soja, en:sodium-metabisulphite

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E307 - Alphatocophérol

    Α-Tocophérol : L'α-tocophérol est une forme de vitamine E qui est préférentiellement absorbée et accumulée par les humains. Sa forme estérifiée est commercialisée sous le nom d'Omacor en Europe, et a été renommé Lovaza Outre-Atlantique pour éviter toute confusion avec un autre médicament ayant un nom de consonance similaire. Bien que son emploi principal soit le traitement de l'hypercholestérolémie, elle est également utilisée avec succès comme produit de complément dans le traitement de dépressions récalcitrantes. La molécule correspondante tombe dans le domaine public fin 2012. 1 UI de tocophérol est définie comme 2/3 milligrammes de RRR-α-tocopherol -anciennement appelé d-α-tocopherol-. 1 UI est également défini comme 1 milligramme d'un mélange à parts égales des huit stéréoisomères.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Porc, Gras de porc, E120, Collagène de bœuf
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Porc, Gras de porc, E120, Collagène de bœuf
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Pork 42%, Water, Pork Fat, Rusk (_Wheat_), _Wheat_ Starch, _Soya_ Protein, Flavourings, Salt, Stabilisers (Diphosphates, Guar Gum), Antioxidants (Ascorbic Acid, Alpha-tocopherol), Preservative (_Sodium Metabisulphite_), Colour (Carmine), Casing (Beef Collagen)
    1. Pork -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 42 - percent: 42 - percent_max: 42
    2. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.83333333333333 - percent_max: 42
    3. Pork Fat -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 1.45454545454545 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Rusk -> en:rusk - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. _Wheat_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. _Wheat_ Starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 17.7222222222222
    6. _Soya_ Protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 13.2916666666667
    7. Flavourings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    9. Stabilisers -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. Diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      2. Guar Gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
    10. Antioxidants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. Ascorbic Acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      2. Alpha-tocopherol -> en:e307 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
    11. Preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. _Sodium Metabisulphite_ -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    12. Colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. Carmine -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    13. Casing -> en:casing - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. Beef Collagen -> en:beef-collagen - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1123, valeur arrondie : 1123)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.8, valeur arrondie : 6.8)
    • Sodium : 8 / 10 (valeur : 760, valeur arrondie : 760)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (17 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (23 g)     		Comparé à: Saucisses de porc
    Énergie 1 123 kj
    (269 kcal)     		258 kj
    (61 kcal)     		+6 %
    Matières grasses 16 g 3,68 g -21 %
    Acides gras saturés 6,8 g 1,56 g -13 %
    Glucides 16 g 3,68 g +906 %
    Sucres 1,5 g 0,345 g +100 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 14 g 3,22 g -5 %
    Sel 1,9 g 0,437 g +7 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 23 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par tacinte
Dernière modification de la page produit le par jamesbelchamber.
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