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Ginger Beer - Old Jamaica - 2 l

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Ginger Beer - Old Jamaica - 2 l

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Code-barres: 5000177461081 (EAN / EAN-13)

Quantité : 2 l

Conditionnement : Plastique, Bouteille

Marques : Old Jamaica

Catégories : Boissons, Boissons gazeuses, Sodas, Boissons sans alcool, Bières sans alcool, Bière de gingembre, Boissons avec sucre ajouté

Origine des ingrédients : Royaume-Uni

Magasins : Epicerie antillaise et africaine, Epicerie

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    9 ingrédients

    Eau gazéifiée, extrait de racine de gingembre et autres arômes, acide citrique, conservateur (benzoate de sodium), stabilisant (extrait de quillaia (E999))

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E999 - Extraits de quillaia

    Quillaia : Quillaia is the milled inner bark or small stems and branches of the soapbark -Quillaja saponaria, Molina-. Other names include Murillo bark extract, Panama bark extract, Vanilla extract, Quillaia extract, Quillay bark extract, and Soapbark extract. It contains a high concentration of saponins which is increased by processing; highly purified quillaia is used to enhance vaccines. Other compounds in the extract include tannins and other polyphenols, and calcium oxalate. It is listed as an ingredient in root beer and cream soda. The extract of quillaia is used in the manufacture of food additives -E number 999-. It is used as a humectant in baked goods, frozen dairy products, and puddings and as a foaming agent in soft drinks. It is also applied in some "natural" spray adjuvant formulations for agriculture. In particular, the saponins from Quillaja saponaria are used in veterinary vaccines as adjuvant -e.g., foot-and-mouth disease vaccines, helping to enhance the immune response-. Initially the crude fraction was used. Later on, a purified mixture called Quil A was developed by Dalsgaard, which was more effective and caused fewer local side reactions. Quil A is still a mixture of more than 25 different saponin molecules. One of them, the saponin QS21, is being investigated for possible beneficial adjuvant effects on the human immune system.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Eau gazéifiée, extrait de racine de gingembre, arômes, acide citrique, conservateur (benzoate de sodium), stabilisant (extrait de quillaia (e999))
    1. Eau gazéifiée -> en:carbonated-water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 30 - percent_max: 100
    2. extrait de racine de gingembre -> en:ginger-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    4. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    5. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. benzoate de sodium -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. extrait de quillaia -> en:e999 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. e999 -> en:e999 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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