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Waitrose Scottish Shortbread Fingers - 200 g

Waitrose Scottish Shortbread Fingers - 200 g

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Code-barres: 5000169032510 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique, en:Mixed plastic-packet

Marques : Waitrose

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits sablés, Shortbread

Origine des ingrédients : Royaume-Uni

Lieux de fabrication ou de transformation : United Kingdom

Magasins : Waitrose

Pays de vente : France, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    12 ingrédients


    FORTIFIED WHEAT FLOUR (wheat flour, calcium carbonate, iron, niacin, thiamin), SALTED BUTTER 32% (butter,milk, salt), sugar, ammonium carbonate
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

Additifs

  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia
  • E503i - Carbonate d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Fortified-wheat-flour, Wheat-flour, Calcium-carbonate, Iron, Niacin, Thiamin, Salted-butter, Butter, Milk, Salt, Sugar, Ammonium-carbonate

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Fortified-wheat-flour, Wheat-flour, Calcium-carbonate, Iron, Niacin, Thiamin, Salted-butter, Butter, Milk, Salt, Sugar, Ammonium-carbonate

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Fortified-wheat-flour, Wheat-flour, Calcium-carbonate, Iron, Niacin, Thiamin, Salted-butter, Butter, Milk, Salt, Sugar, Ammonium-carbonate

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : FORTIFIED WHEAT FLOUR (_wheat_ flour, calcium carbonate, iron, niacin, thiamin), SALTED BUTTER 32% (butter, _milk_, salt), sugar, ammonium carbonate
    1. FORTIFIED WHEAT FLOUR -> fr:fortified-wheat-flour - percent_min: 32 - percent_max: 68
      1. _wheat_ flour -> fr:wheat-flour - percent_min: 6.4 - percent_max: 68
      2. calcium carbonate -> fr:calcium-carbonate - percent_min: 0 - percent_max: 34
      3. iron -> fr:iron - percent_min: 0 - percent_max: 22.6666666666667
      4. niacin -> fr:niacin - percent_min: 0 - percent_max: 17
      5. thiamin -> fr:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 13.6
    2. SALTED BUTTER -> fr:salted-butter - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
      1. butter -> fr:butter - percent_min: 10.6666666666667 - percent_max: 32
      2. _milk_ -> fr:milk - percent_min: 0 - percent_max: 16
      3. salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 10.6666666666667
    3. sugar -> fr:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 32
    4. ammonium carbonate -> fr:ammonium-carbonate - percent_min: 0 - percent_max: 18

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.6, valeur arrondie : 5.6)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 21

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2197, valeur arrondie : 2197)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 14.9, valeur arrondie : 14.9)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 18.4, valeur arrondie : 18.4)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 228, valeur arrondie : 228)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 20 (21 - 1)

    Nutri-Score : E

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    Sucres en quantité élevée (14.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.57%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Shortbread
    Énergie 2 197 kj
    (525 kcal)
    +2 %
    Matières grasses 29,2 g +7 %
    Acides gras saturés 18,4 g +17 %
    Glucides 59,1 g -3 %
    Sucres 14,9 g -24 %
    Fibres alimentaires 1,9 g +23 %
    Protéines 5,6 g +2 %
    Sel 0,57 g -11 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par nickwright.
Fiche produit également modifiée par fer777, hubbit200, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, swipe-studio, yuka.UTVFakVJZ0lvUE1xcFBadjdEN3NvTWhveHNHMFRVU2VKOGtPSWc9PQ.

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