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Pot Noodle Chicken & Mushroon - 90 g

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Pot Noodle Chicken & Mushroon - 90 g

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Code-barres: 5000118203718 (EAN / EAN-13)

Quantité : 90 g

Marques : Pot Noodle

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Pays de vente : France, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    44 ingrédients

     : Dried Noodles (69%) (Wheat Flour (Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Palm Oil, Salt, Firming Agents (Potassium Carbonate, Sodium Carbonates)), Maltodextrin, Wheat Flour, Sweetcorn, Potassium Chloride, Flavour Enhancers (Monosodium Glutamate, Disodium Inosinate, Disodium Guanylate), Flavourings (Contain Milk), Sugar, Skimmed Milk Powder, Palm Fat, Salt, Onion Powder, Yeast Powder (Contains Wheat, Barley), Mushrooms (0.4%), Herbs (Chives, Sage), Potato Starch, Mushroom Juice Concentrate, Acid (Citric Acid), Soy Sauce 4% (Water, Soy Sauce (Soybeans, Wheat), Salt, Molasses, Sugar, Acid (Acetic Acid)).
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Céleri, Œufs, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Affermissant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E501i - Carbonate de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Graisse de palme
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Noodles 69% (_Wheat_ Flour (Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Palm Oil, Salt, Firming Agents (Potassium Carbonate, Sodium Carbonates)), Maltodextrin, _Wheat_ Flour, Sweetcorn, Potassium Chloride, Flavour Enhancers (Monosodium Glutamate, Disodium Inosinate, Disodium Guanylate), Flavourings, Sugar, Skimmed _Milk_ Powder, Palm Fat, Salt, Onion, Yeast Powder (), Mushrooms 0.4%, Herbs (Chives, Sage), Potato Starch, Mushroom, Acid (Citric Acid), Soy Sauce 4% (Water, Soy Sauce (_Soybeans_, _Wheat_), Salt, Molasses, Sugar, Acid (Acetic Acid))
    1. Noodles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 69
      1. _Wheat_ Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
        1. Calcium Carbonate -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        2. Iron -> en:iron
        3. Niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        4. Thiamin -> en:thiamin
      2. Palm Oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
      3. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. Firming Agents -> en:firming-agent
        1. Potassium Carbonate -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. Sodium Carbonates -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. _Wheat_ Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    4. Sweetcorn -> en:sweetcorn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
    5. Potassium Chloride -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. Flavour Enhancers -> en:flavour-enhancer
      1. Monosodium Glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Disodium Inosinate -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. Disodium Guanylate -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. Flavourings -> en:flavouring - labels: en:contains-milk - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    9. Skimmed _Milk_ Powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    10. Palm Fat -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
    11. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    12. Onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    13. Yeast Powder -> en:yeast-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Mushrooms -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 0.4
    15. Herbs -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. Chives -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003
      2. Sage -> en:sage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11069
    16. Potato Starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    17. Mushroom -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
    18. Acid -> en:acid
      1. Citric Acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. Soy Sauce -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent: 4
      1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. Soy Sauce -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104
        1. _Soybeans_ -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901
        2. _Wheat_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      3. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. Molasses -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. Acid -> en:acid
        1. Acetic Acid -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (90 g)     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 590 kj
    (141 kcal)     		531 kj
    (127 kcal)     		-51 %
    Matières grasses 5,7 g 5,13 g -48 %
    Acides gras saturés 2,8 g 2,52 g -43 %
    Glucides 19 g 17,1 g -52 %
    Sucres 1,1 g 0,99 g -54 %
    Fibres alimentaires 1,2 g 1,08 g -35 %
    Protéines 3,2 g 2,88 g -48 %
    Sel 0,63 g 0,567 g -74 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,275 % 4,275 %
Taille d'une portion : 90 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par doublah.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.WG9JRkxZSVFuT2xTbjlzSHp5L2I5djlsbjRLelgyZXVMUGNWSWc9PQ.

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