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KING CHICKEN & MUSHROOM - King Pot Noodle - 114 g

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KING CHICKEN & MUSHROOM - King Pot Noodle - 114 g

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Code-barres: 5000118203664 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Noodles in chicken and mushroom sauce

Quantité : 114 g

Conditionnement : Plastique, Pot, en:Foil-film, en:Foil-lid, en:Pp-pot, en:mixedPlasticFilm-wrapper

Marques : King Pot Noodle, Pot Noodle

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Sans conservateur artificiel, Union Végétarienne Européenne, Sans colorants artificiels, en:Suitableforvegitarians

Origine des ingrédients : Royaume-Uni, en:London

Lieux de fabrication ou de transformation : London, United Kingdom

Magasins : Cooperative Food, Tesco

Pays de vente : France, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    42 ingrédients

    Anglais : Noodle Mix 96%: Dried Noodles 69% Wheat Flour Contains Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin, Palm Oil, Salt, Firming Agents Potassium Carbonate, Sodium Carbonate, Maltodextrin, Wheat Flour, Sweetcorn, Potassium Chloride, Flavour Enhancers Monosodium Glutamate, Disodium Inosinate, Disodium Guanylate, Flavourings Contain Milk, Sugar, Skimmed Milk Powder, Palm Fat, Salt, Onion Powder, Yeast Powder Contains Wheat, Barley, Mushrooms 0.4%, Herbs Chives, Sage, Potato Starch, Mushroom Juice Concentrate, Acid Citric Acid. Sauce Sachet 4%: Soy Sauce Water, Soy Sauce Soybeans, Wheat, Salt, Molasses, Sugar, Acid Acetic Acid.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Céleri, Œufs, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Affermissant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500i - Carbonate de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E501i - Carbonate de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Graisse de palme
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:noodle-mix, en:dried-noodles-69-wheat-flour, Fer, Thiamine, en:flavourings-contain-milk, en:herbs-chives, en:sauce-sachet, en:soy-sauce-water, en:soy-sauce-soybeans

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: Noodle Mix 96% (Dried Noodles 69% Wheat Flour), Contains Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin, Palm Oil, Salt, Firming Agents (Potassium Carbonate), Sodium Carbonate, Maltodextrin, Wheat Flour, Sweetcorn, Potassium Chloride, Flavour Enhancers (Monosodium Glutamate), Disodium Inosinate, Disodium Guanylate, Flavourings Contain Milk, Sugar, Skimmed Milk Powder, Palm Fat, Salt, Onion, Yeast Powder, Mushrooms 0.4%, Herbs Chives, Sage, Potato Starch, Mushroom, Acid (Citric Acid, Sauce Sachet 4%), Soy Sauce Water, Soy Sauce Soybeans, Wheat, Salt, Molasses, Sugar, Acid (Acetic Acid)
    1. Noodle Mix -> en:noodle-mix - percent: 96
      1. Dried Noodles 69% Wheat Flour -> en:dried-noodles-69-wheat-flour
    2. Contains Calcium Carbonate -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    3. Iron -> en:iron
    4. Niacin -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    5. Thiamin -> en:thiamin
    6. Palm Oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    7. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. Firming Agents -> en:firming-agent
      1. Potassium Carbonate -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. Sodium Carbonate -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    12. Sweetcorn -> en:sweetcorn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
    13. Potassium Chloride -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Flavour Enhancers -> en:flavour-enhancer
      1. Monosodium Glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. Disodium Inosinate -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    16. Disodium Guanylate -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. Flavourings Contain Milk -> en:flavourings-contain-milk
    18. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    19. Skimmed Milk Powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    20. Palm Fat -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
    21. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    22. Onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    23. Yeast Powder -> en:yeast-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009
    24. Mushrooms -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 0.4
    25. Herbs Chives -> en:herbs-chives
    26. Sage -> en:sage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11069
    27. Potato Starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    28. Mushroom -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
    29. Acid -> en:acid
      1. Citric Acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Sauce Sachet -> en:sauce-sachet - percent: 4
    30. Soy Sauce Water -> en:soy-sauce-water
    31. Soy Sauce Soybeans -> en:soy-sauce-soybeans
    32. Wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    33. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    34. Molasses -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    35. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    36. Acid -> en:acid
      1. Acetic Acid -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (114g)     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 595 kj
    (141 kcal)     		678 kj
    (161 kcal)     		-50 %
    Matières grasses 5,7 g 6,5 g -48 %
    Acides gras saturés 2,8 g 3,19 g -43 %
    Glucides 19 g 21,7 g -52 %
    Sucres 1,1 g 1,25 g -54 %
    Fibres alimentaires 1,2 g 1,37 g -35 %
    Protéines 3,2 g 3,65 g -48 %
    Sel 0,6 g 0,684 g -76 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,402 % 0,402 %
Taille d'une portion : 114g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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