Leberwurst (grob) - - 190 g
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Code-barres: 428000
Dénomination générique : Grobe Leberwurst
Quantité : 190 g
Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Porc et dérivés, Saucisses, Saucisses de foie, Préparations au porc, Saucisses de foie de porc
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Additif : E250 - Nitrite de sodium
- Catégorie : Charcuteries
- Catégorie : Saucisses
- Ingrédient : Conservateur
- Ingrédient : Sel
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Foie de porc
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Foie de porc
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: Schweinefleisch, Schweineleber 20%, Zwiebeln, Senf, Gewürze, Kochsalz, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoffe (e250))- Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 20 - percent_max: 80
- Schweineleber -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40119 - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
- Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 20
- Senf -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 20
- Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 15
- Nitritpökelsalz -> en:nitrite-curing-salt - percent_min: 0 - percent_max: 12
- Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 12
- Konservierungsstoffe -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 6
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 28/100)
Catégorie : Saucisse de foie
Catégorie : Saucisse de foie
- Score environnemental PEF : 1.14 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 10.80 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
88.5 %
Transformation
4.7 %
Emballage
1.6 %
Transport
1.4 %
Distribution
0.8 %
Consommation
3.0 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 8/100)
Produit : Leberwurst (grob) - - 190 g
Score d'analyse du cycle de vie : 28
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 8/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 5.6 km dans une voiture à essence
1080 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Saucisse de foie (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
92.1 %
Transformation
2.3 %
Emballage
2.6 %
Transport
1.8 %
Distribution
0.3 %
Consommation
0.9 %
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
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