Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Poudre à lever - Alnatura - 72 g

Poudre à lever - Alnatura - 72 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant .

Code-barres: 42306474

Quantité : 72 g

Conditionnement : Papier

Marques : Alnatura, Alnatura GmbH

Catégories : Additifs alimentaires, Levure chimique, Poudres à lever, de:Backtriebmittel

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Bio, Végétarien, Bio européen, Végétalien, de:Bio 7 Initiative, EG-Öko-Verordnung, DE-ÖKO-001, The Vegan Society, de:Bio label German

Lieux de fabrication ou de transformation : Deutschland

Magasins : Alnatura

Pays de vente : France, Suisse, Monde, de:Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    7 ingrédients


    Amidon de maïs*, acidifiant: tartrate de potassium (tartre pur) 25 %, poudre à lever: carbonate acide de sodium. *issu de l'agriculture biologique.

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Ingrédient : Amidon

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E336 - Tartrates de potassium


    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E336i - Tartrate monopotassique


    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    de: Maisstärke, Säuerungsmittel (Monokaliumtartrat 25% (e336)), Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat (e500))
    1. Maisstärke -> en:corn-starch - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 50 - percent_max: 75
    2. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 25 - percent_max: 25
      1. Monokaliumtartrat -> en:e336i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
        1. e336 -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent_max: 25
    3. Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. Natriumhydrogencarbonat -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Poudres à lever
    Énergie 1 004 kj
    (235 kcal)
    +53 %
    Matières grasses 0,5 g +112 %
    Acides gras saturés 0,1 g +161 %
    Glucides 44 g +26 %
    Sucres 0,5 g +172 %
    Fibres alimentaires 0,5 g -53 %
    Protéines 0,5 g +20 %
    Sel 17,5 g +75 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels

Autres informations

Conditions de conservation : Bitte trocken lagern und vor Wärme schützen.

Sources de données

Produit ajouté le par date-limite-app
Dernière modification de la page produit le par org-alnatura.
Fiche produit également modifiée par alexfauquette, druwe, ecoscore-impact-estimator, foodrepo, gmlaa, grumpf, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, prepperapp, roboto-app, rochus, teolemon, worldtest, yuka.Cr9bI--FNeofMd3igJ4F_SOjFfn5HsBaSV8IoQ, yuka.E4luEoetRtAdPd2Jyo81-mihOuLFA_JkJm9Tog, yuka.U1pzaEU0NEZoZjhLbWNBWiswclZwLzRzMksyeFJEaXRLN2ROSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnN4atv4ugvaOTr4pxCpwfKSC4HKPI1b_IziAas.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.