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Vegan - Vitaquell - 250 g
Vegan - Vitaquell - 250 g
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Code-barres: 42023623
Dénomination générique : Matières grasses végétales à tartiner
Quantité : 250 g
Conditionnement : Plastique, Barquette
Marques : Vitaquell
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Matières grasses, Produits à tartiner, Pâtes à tartiner végétales, Produits à tartiner salés, Matières grasses à tartiner, Matières grasses végétales, Margarines, Margarines riche en oméga 3
Labels, certifications, récompenses :
Bio, Végétarien, Bio européen, Agriculture non UE, Omega-3, Végétalien, DE-ÖKO-013, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-01, Riche en Oméga-3, AB Agriculture Biologique
Lieux de fabrication ou de transformation : Fauser Vitaquell DE - 22506 Hamburg, Allemagne
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.vitaquell.de/produkte/pflanze...
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
14 ingrédients
Huile de colza (44%), eau, graisses végétales (huile de palme,quot,, huile de coco,quot,), gomme d'acacia,quot,, huile de noix (2,5 %), jus de carottes concentré,quot,, jus de citron concentré, sel marin (0,11 %)Allergènes : Fruits à coqueTraces : Fruits à coque
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E414 - Gomme d'acacia
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E414 - Gomme d'acacia
Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme
-
Végétalien
Aucun ingrédient non végétalien détecté
Ingrédients non reconnus : Quot, Quot, Quot, QuotCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Huile de colza 44%, eau, graisses végétales (huile de palme, quot, huile de coco, quot), gomme d'acacia, quot, huile de noix 2.5%, jus de carottes concentré, quot, jus de citron concentré, sel marin 0.11%- Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 44 - percent: 44 - percent_max: 44
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.22222222222222 - percent_max: 44
- graisses végétales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 2.5 - percent_max: 30.6866666666667
- huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0.625 - percent_max: 30.6866666666667
- quot -> fr:quot - percent_min: 0 - percent_max: 15.3433333333333
- huile de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 10.2288888888889
- quot -> fr:quot - percent_min: 0 - percent_max: 7.67166666666667
- gomme d'acacia -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 23.64
- quot -> fr:quot - percent_min: 2.5 - percent_max: 15.7592592592593
- huile de noix -> en:walnut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
- jus de carottes concentré -> en:concentrated-carrot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.11 - percent_max: 2.5
- quot -> fr:quot - percent_min: 0.11 - percent_max: 2.5
- jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.11 - percent_max: 2.5
- sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.11 - percent: 0.11 - percent_max: 0.11
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 46Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Le produit est dans la catégorie des matières grasses, les points pour les matières grasses saturées sont remplacés par les points pour le rapport entre les matières grasses saturées et les matières grasses.
Points positifs : 3
- Protéines : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 46.56875, valeur arrondie : 46.6)
Points négatifs : 11
- Énergie : 7 / 10 (valeur : 2657, valeur arrondie : 2657)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Ratio matières grasses saturées / matières grasses : 4 / 10 (valeur : 28.5714285714286, valeur arrondie : 28.6)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 44, valeur arrondie : 44)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (11 - 3)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité élevée (70%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité élevée (20%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (0.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.11%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (10g)Comparé à: Margarines riche en oméga 3 Énergie 2 657 kj
(635 kcal)266 kj
(63 kcal)+34 % Matières grasses 70 g 7 g +33 % Acides gras saturés 20 g 2 g +32 % Acides gras monoinsaturés 34 g 3,4 g +51 % Acides gras polyinsaturés 16 g 1,6 g -2 % Acides gras Oméga 3 3 800 mg 380 mg Glucides 0,5 g 0,05 g +270 % Sucres 0,5 g 0,05 g +431 % Fibres alimentaires 2,4 g 0,24 g +1 555 % Protéines 0 g 0 g -100 % Sel 0,11 g 0,011 g -73 % Vitamine E (tocophérol) 12 mg 1,2 mg Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 46,569 % 46,569 %
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 75/100)
Catégorie : Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, riche en oméga 3
Catégorie : Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, riche en oméga 3
- Score environnemental PEF : 0.31 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.11 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Labels à haut bénéfice environnemental
Bonus : +15
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AB Agriculture Biologique
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
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Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
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Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 65/100)
Produit : Vegan - Vitaquell - 250 g
Score d'analyse du cycle de vie : 75
Somme des bonus et malus : -10
Score final : 65/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.1 km dans une voiture à essence
211 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux, riche en oméga 3 (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Labels
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AB Agriculture Biologique
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
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Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par foodvisor.
Fiche produit également modifiée par candice12, chalisi, cyn, desan, ecoscore-impact-estimator, fabe56, gmlaa, inf, kiliweb, litlastjornu, mcorteel, nutrinet-sante, packbot, qdugne, quechoisir, raphael0202, smoothie-app, tacite, thierry67600, yuka.CI5QbcSQOJIOJsj8zY4f5gilSujLEsNwIlwJoQ, yuka.RjZkY0svd0FpZnNFeXNBeXdoRHFwT3BSMzhIMFIzeWNMYlk4SUE9PQ, yuka.UUtBOUVLQVErZHNNd3M4TStUYUYzdEZjKzQ2N1pGS3RFc2NUSVE9PQ, yuka.Uko4d0NMb0Qrc1lobDg4a3dBelErOWh6MnNHVlVVTzRKclVWSVE9PQ, yuka.UlA0dE02b0F2UE1Na01jVTN5dU13NE1xM0tleGNuNnlFZU5KSUE9PQ, yuka.V0pvZkV2MGc5cUF4dS9RLzRpckk0L2huNnMrWmUzRzRjTkJPSVE9PQ, yuka.WnFNTkQ0OG9pS1Fyb2RnazdpM1UxZnQvMVp5Z1YzT3pDK1lCSWc9PQ, yuka.YlA0Q01wWWMrUEJUbDlzdjBncmJvUFYrNTZhQ2JHaUlCTVE5SUE9PQ, yuka.ZXBva0Q3a2JwTnhieS9RRnBEUHgvLzlRK2JtUmZFV1ljTXBQSVE9PQ, yuka.ZXZoUk9xQUVxdHdHc2NBaDBCZUs5ZlJYbHNTc1puTzBLODhySVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhUfDtOOqwzOZzXmplO1y4ikM5z2Xcl177T_DKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlksdcNvGgCrEBxDhtWOW3s6lKJrOT8tD-7LqPKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll1eA4T_gWL9ETHthFCx4u-gDLP6Yt58wqvjKKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll54VNbT8wjDPkLnnxSE3vDVPoKzQt9SvI3mbqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmdjcdD3vWuabSTtt0-N_decFcfoQctZ0q7XNqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmlEXoL6rRyVOB3TiX2qmd2idaXUbYpT5YLfb6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnQea_3ZrGvlPDfRtxyqysuJLrrTQeBc77PZLKs.