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Big Chickenburger - Abbelen - 200 g

Big Chickenburger - Abbelen - 200 g

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Code-barres: 4132500000351 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Burger de poulet pané, sauce chili aux herbes

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique, Sous atmosphère protectrice, Barquette

Marques : Abbelen

Catégories : Sandwichs, Hamburgers

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Code de traçabilité : DE EV 219 EG

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    53 ingrédients


    Galette de poulet 50% : Viande de poulet 64%, finement hachée, chapelure (farine de blé, eau, amidon de blé, sel, épices, levure, oeuf entier), huile de palme, sel iodé (sel de table, iodate de potassium), peau de poulet, dextrose, épices; Pain au sésame 40%, farine de blé, eau, sucre, huile de colza, levure, sel, graines de sésame, pâte au levain de blé (farine de blé, eau); Sauce Chili 10% : huile de colza, eau, sirop de glucose, vinaigre d'alcool, 1.8% chili, amidon de maïs modifié, sel, moutarde, vinaigre d'alcool, sel, épices), poivron, épices, épaississant : E415, jaune d'oeuf de poule en poudre, conservateur : E200, herbes, extraits d'épices, acidifiant : E330, maltodextrine
    Allergènes : Œufs, Gluten, Moutarde, Graines de sésame, Oeuf-entier

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique


    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet, Œuf entier, Peau de poulet, Jaune d'œuf de poules

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet, Peau de poulet

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    : Galette de poulet 50% (Viande de poulet 64%), finement hachée, chapelure (farine de _blé_, eau, amidon de _blé_, sel, épices, levure, _oeuf entier_), huile de palme, sel iodé (sel de table, iodate de potassium), peau de poulet, dextrose, épices, Pain au _sésame_ 40%, farine de _blé_, eau, sucre, huile de colza, levure, sel, graines de _sésame_, pâte au levain de _blé_ (farine de _blé_, eau), Sauce Chili 10% (huile de colza), eau, sirop de glucose, vinaigre d'alcool, chili 1.8%, amidon de maïs modifié, sel, _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, épices, poivron, épices, épaississant (e415), jaune d'_oeuf_ de poule, conservateur (e200), herbes, extraits d'épices, acidifiant (e330), maltodextrine
    1. Galette de poulet -> fr:galette-de-poulet - percent: 50
      1. Viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 64
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    19. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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    24. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
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    26. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    27. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    28. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. poivron -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041
    30. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. épaississant -> en:thickener
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. jaune d'_oeuf_ de poule -> en:chicken-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    33. conservateur -> en:preservative
      1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. acidifiant -> en:acid
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12.1, valeur arrondie : 12.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1062, valeur arrondie : 1062)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (11 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (1.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.4%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (200 g)
    Comparé à: Hamburgers
    Énergie 1 062 kj
    (254 kcal)
    2 120 kj
    (507 kcal)
    +2 %
    Matières grasses 10 g 20 g -17 %
    Acides gras saturés 3 g 6 g -31 %
    Glucides 28,6 g 57,2 g +36 %
    Sucres 1,7 g 3,4 g -48 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 12,1 g 24,2 g -5 %
    Sel 1,4 g 2,8 g +15 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,8 % 1,8 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 313,6 g 627 g
Taille d'une portion : 200 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par phoenix, segundo.

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