Aidez-nous à informer des millions de consommateurs à travers le monde sur ce qu'ils mangent

Merci de contribuer à notre collecte de fonds 2024

Vos dons financent le fonctionnement quotidien de notre association à but non lucratif :

garder notre base de données ouverte et accessible à tous,
- infrastructure technique (site web/application mobile) et une petite équipe permanente
rester indépendant de l'industrie alimentaire,
mobiliser une communauté de citoyens engagés,
soutenir l’avancement de la recherche en santé publique.

(déductible à 66 % de vos impôts: ex. un don de 20€ vous reviendra à 6,80€)

arrow_upward

Bouillon de Légumes - Alnatura - 66 g

edit Modifier la fiche

Gemüsebouillon hefefrei, Würfel - Produit - de

Bouillon de Légumes - Alnatura - 66 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci ! ×

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant alnatura.

Code-barres:
4104420028586(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Cubes de bouillon bio avec 10,7% de légumes

Quantité : 66 g

Conditionnement : Carton, Carton FSC, en:container

Marques : Alnatura, Alnatura GmbH

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Aliments à base de fruits et de légumes, Légumes et dérivés, Produits déshydratés, Aliments à base de plantes séchées, Produits lyophilisés à reconstituer, Bouillons, Bouillons déshydratés, Bouillons de légumes, Bouillons cubes, Bouillons en poudre, Bouillons de légumes déshydratés, Bouillons de légumes en poudre, de:Brühwürfel Hefefrei, en:Groceries

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Bio, Végétarien, Bio européen, Végétalien, de:Bio 7 Initiative, DE-ÖKO-001, Sans sucre ajouté, The Vegan Society, de:Bio label German, de:DE-095-015, de:DGZ Gluten Free
Bio

Lieux de fabrication ou de transformation : Allemagne

Code de traçabilité : FSC-C023094

Magasins : Alnatura, Müller, MPreis

Pays de vente : Autriche, France, Allemagne, Liechtenstein, Suisse, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

Nutri-Score C
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la catégorie (Légumes et dérivés) du produit : 85
- Découvrez le nouveau Nutri-Score !
  Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
  Principales améliorations :
  Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
  Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
  Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
  Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
  → Découvrez toutes les améliorations du nouveau Nutri-Score
- Qu'est ce que le Nutri-Score ?
  
  Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
  
  Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
  
  L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
  
  → En savoir plus sur le Nutri-Score
Points négatifs : 5/55
- Énergie
  0/10 points (15kJ)
  
  Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
- Sucres
  0/15 points (0.5g)
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
- Acides gras saturés
  0/10 points (0.2g)
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
- Sel
  5/20 points (1.1g)
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 0/17
- Protéines
  0/7 points (0.5g)
  
  Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.
- Fibre
  0/5 points (0.5g)
  
  Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
- Fruits, légumes et légumes secs
  0/5 points (inconnu)
  
  Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
- Détail du calcul du Nutri-Score
  
  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la catégorie (Légumes et dérivés) du produit : 85
  
  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
  
  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
  
  Score nutritionnel : 5 (5 - 0)
  
  Nutri-Score : C

Repères nutritionnels
- Matières grasses en faible quantité (0.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en faible quantité (0.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (0.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Préparé pour 100 g / 100 ml	Préparé par portion (100 ml)
Énergie	15 kj (4 kcal)	15 kj (4 kcal)
Matières grasses	0,5 g	0,5 g
Acides gras saturés	0,2 g	0,2 g
Glucides	0,5 g	0,5 g
Sucres	0,5 g	0,5 g
Fibres alimentaires	0,5 g	0,5 g
Protéines	0,5 g	0,5 g
Sel	1,1 g	1,1 g
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	?	?

Taille d'une portion : 100 ml

Ingrédients

12 ingrédients

Sel marin, huile de palme*, fécule de maïs*, oignons*, sucre de canne brut*, carottes*, poireau*, persil*, livèche*, oignons frits*, ail*, curcuma*, muscade*, feuilles de livèche*, poivre*. *Issus de l'agriculture biologique.

Traces : Céleri

Transformation des aliments

Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

Ingrédient : Sel
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme

Végétalien
Aucun ingrédient non végétalien détecté

Ingrédients non reconnus : en:Fried onion, de:muskatnuss-pfeffer
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !

Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.

Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté

Ingrédients non reconnus : en:Fried onion, de:muskatnuss-pfeffer
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !

Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.

Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
Nous avons besoin de votre aide !
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !

Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.

Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
de: Meersalz 52%, Palmöl, Reisvollkornmehl, Zwiebeln 6.5%, Karotten 3.7%, Lauch, Röstzwiebeln, Petersilie, Liebstöckelblätter, Knoblauch, Kurkuma, Muskatnuss Pfeffer
Meersalz -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 52 - percent: 52 - percent_max: 52

Palmöl -> en:palm-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 6.5 - percent_max: 31.3

Reisvollkornmehl -> en:brown-rice-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 6.5 - percent_max: 29.9333333333333

Zwiebeln -> en:onion - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 6.5 - percent: 6.5 - percent_max: 6.5

Karotten -> en:carrot - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 3.7 - percent: 3.7 - percent_max: 3.7

Lauch -> en:leek - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7

Röstzwiebeln -> en:fried-onion - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 3.7

Petersilie -> en:parsley - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7

Liebstöckelblätter -> en:lovage-leaves - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7

Knoblauch -> en:garlic - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7

Kurkuma -> en:turmeric - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 3.47777777777778

Muskatnuss Pfeffer -> de:muskatnuss-pfeffer - labels: en:organic, en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 3.13

Environnement

Green-Score A-PLUS - Très faible impact environnemental

Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule du Green-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A+ (Score: 100/100)

Catégorie : Bouillon de légumes, déshydraté reconstitué

Score environnemental PEF : 0.02 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 0.13 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	14.4 %
Transformation	16.1 %
Emballage	26.7 %
Transport	7.5 %
Distribution	0.6 %
Consommation	34.6 %

Bonus et malus

Labels à haut bénéfice environnemental
Bonus : +15
- Bio européen
  L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
  
  Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : 0

⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.

Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10

Contient de l'huile de palme

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Emballage à faible impact

Malus : -1

Forme	Matière	Recyclage	Impact
container	Carton FSC		Faible

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).

⚠ ️ Pour un calcul plus précis du Green-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Green-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: A+ (Score: 100/100)
Produit : Bouillon de Légumes - Alnatura - 66 g

Score d'analyse du cycle de vie : 100
Somme des bonus et malus : +4

Score final : 100/100

→ En savoir plus sur le Green-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.1 km dans une voiture à essence

13 g de CO₂e pour 100 g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Bouillon de légumes, déshydraté reconstitué (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	14.9 %
Transformation	8.8 %
Emballage	35.8 %
Transport	9.7 %
Distribution	0.3 %
Consommation	30.5 %

Emballage

Emballage à faible impact

Elements d'emballage

container (Carton FSC)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton

Gemüsebouillon hefefrei, Würfel - Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage - de

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.

Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit

Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Labels

Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.

Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.

Autres informations

Préparation : 1 Würfel in 0,5 l kochendem Wasser auflösen.

Conditions de conservation : Bitte trocken lagern und vor Wärme schützen.

Signaler un problème

Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, étiquettes, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.

Si les informations ne correspondent pas à celles figurant sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile pour tous.

Compléter ou corriger les informations du produit

If you want to report vandalism, inappropriate content or erroneous data you can't fix yourself, report it to our moderators team.

Report this product to our moderators

Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.

Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).

Sources de données

Produit ajouté le 24 janvier 2017, 17:09:13 CET par date-limite-app
Dernière modification de la page produit le 29 août 2024, 20:53:10 CEST par fffood.
Fiche produit également modifiée par aaronasachimp, anticultist, ayecptn, beniben, fiffi, firenza1605, foodrepo, itsjustruby, keragui, kiliweb, openfood-ch-import, org-alnatura, packbot, prepperapp, roboto-app, tacite, tobias1805, utronicalo, worldtest, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJjXobs-G3IEDHWu1Obwsu2BbnUc_Ys7dT4Lqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllcbTYryuTPoETPnv0TT4vuOBbHyPMNUybrmPas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFZX4PikmyZBTLUtmfVne3WB8DJZcNTz9fzAas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlndID_zGgT7FHgHvgkTS_P2BH6P6TYlx-5L7EKs.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.

Modifier la fiche

Merci de contribuer à notre collecte de fonds 2024

Bouillon de Légumes - Alnatura - 66 g

Bouillon de Légumes - Alnatura - 66 g

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

Nutri-Score C

Découvrez le nouveau Nutri-Score !

Qu'est ce que le Nutri-Score ?

Points négatifs : 5/55

Énergie

Sucres

Acides gras saturés

Sel

Points positifs : 0/17

Protéines

Fibre

Fruits, légumes et légumes secs

Détail du calcul du Nutri-Score

Repères nutritionnels

Matières grasses en faible quantité (0.5%)

Acides gras saturés en faible quantité (0.2%)

Sucres en faible quantité (0.5%)

Sel en quantité modérée (1.1%)

Tableau nutritionnel

Ingrédients

12 ingrédients

Transformation des aliments

Aliments transformés

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Végétalien

Nous avons besoin de votre aide !

Végétarien

Nous avons besoin de votre aide !

Détail de l'analyse des ingrédients

Nous avons besoin de votre aide !

Environnement

Green-Score A-PLUS - Très faible impact environnemental

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A+ (Score: 100/100)

Bonus et malus

Labels à haut bénéfice environnemental

Bio européen

Informations manquantes sur les origines des ingrédients

Ingrédients qui menacent des espèces

Emballage à faible impact

Green-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: A+ (Score: 100/100)

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.1 km dans une voiture à essence

Emballage

Emballage à faible impact

Elements d'emballage

Matériaux d'emballage

Transport

Origines des ingrédients

Espèces menacées

Contient de l'huile de palme

Labels

Bio européen

Autres informations

Signaler un problème

Informations incomplètes ou incorrectes ?

Faire un signalement sur SignalConso

Sources de données