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Doppel keks - Aldi

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Code-barres: 4099100050912 (EAN / EAN-13)

Marques : Aldi

Labels, certifications, récompenses : Agriculture durable, Rainforest Alliance, Certifié UTZ, Cacao certifié UTZ

Magasins : Aldi

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    25 ingrédients

     : wheat flour, sugar, vegetable shortening (palm fat, palm kernel fat, coconut fat [tree nut, inflower fat), wheat starch, cocoa, ucose syrup, contains 2 percent or less of leavening (ammonium bicarbonate, sodium bicarbonate), salt, skim milk, sunflower lecithinń, dried whey (from milk), acidity regulator (sodium carbonate), contains wheat, milk and tree nuts (coco), may contain other tree nuts (hazelnuts), | distr buted by aldi inc, rot
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500i - Carbonate de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palmiste
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Petit-lait, Lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:inflower-fat, en:ucose-syrup, en:contains-2-percent-and-less-of-leavening, en:sunflower-lecithinń, en:coco, en:distr-buted-by-aldi-inc, en:rot

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    : wheat flour, sugar, vegetable shortening (palm fat, palm kernel fat, coconut fat, tree nut, inflower fat), wheat starch, cocoa, ucose syrup, contains 2 percent and less of leavening (ammonium bicarbonate, sodium bicarbonate), salt, skim milk, sunflower lecithinń, whey (from milk), acidity regulator (sodium carbonate, coco, hazelnuts), | distr buted by aldi inc, rot
    1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
    2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 32.142857142857
    3. vegetable shortening -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 32.142857142857
      1. palm fat -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 32.142857142857
      2. palm kernel fat -> en:palm-kernel-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.0714285714285
      3. coconut fat -> en:coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 10.7142857142857
      4. tree nut -> en:tree-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.03571428571425
      5. inflower fat -> en:inflower-fat - percent_min: 0 - percent_max: 6.4285714285714
    4. wheat starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. cocoa -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. ucose syrup -> en:ucose-syrup - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. contains 2 percent and less of leavening -> en:contains-2-percent-and-less-of-leavening - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. ammonium bicarbonate -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. sodium bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    8. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
    9. skim milk -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
    10. sunflower lecithinń -> en:sunflower-lecithinń - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
    11. whey -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
      1. from milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
    12. acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
      1. sodium carbonate -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
      2. coco -> en:coco - percent_min: 0 - percent_max: 0.15625
      3. hazelnuts -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 0.104166666666667
    13. | distr buted by aldi inc -> en:distr-buted-by-aldi-inc - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
    14. rot -> en:rot - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 092 kj
    (500 kcal)
    Matières grasses 17,857 g
    Acides gras saturés 10,714 g
    Glucides 71,429 g
    Sucres 32,143 g
    Fibres alimentaires 3,571 g
    Protéines 7,143 g
    Sel 0,312 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,988 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Dernière modification de la page produit le par isabel626.
Fiche produit également modifiée par inf, itsjustruby, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhJAVeHjiQP_aSXvqGaz49C-JLP5Mc9i57HoAas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnUccoqDpBniLC7TtGOAm9qcBZvrZNssu5GmEas.

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