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Ginger cookies - Lidl - 150 g

Ginger cookies - Lidl - 150 g

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Code-barres: 40874227

Quantité : 150 g

Conditionnement : 1 barquette carton à recycler, 1 film à jeter

Marques : Lidl

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Surgelés, en:Specific products, Biscuits et gâteaux, en:Products for specific diets, Biscuits, Produits sans gluten, Cookies, Biscuits sans gluten

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Épi barré, DZG glutenfrei, Afdiag

Code de traçabilité : FR-220-007

Magasins : Lidl

Pays de vente : France, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients


    Farine d'avoine sans gluten (Origine : Royaume-Uni), 21% gingembre cristallisé (Origine : Chine) (gingembre, sucre, sucre semoule), sucre, huile de palme, amidon de tapioca, avoine sans gluten (Origine : Royaume-Uni), sirop de sucre inverti, gingembre moulu (Origine : Chine, Inde, Nigéria), poudre à lever : carbonate acide de sodium ; stabilisants : gomme de xanthane.
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:typica-oat-flour, en:crystallised-ginger, en:enerex-fat-of-which-satur-carbohydrate-of-which-sugars-fibre-protein-allergy-advice-salt-for-allergens, en:pack-contains-reference-inta, en:8400kj, en:2000-450g-18074-21, en:03-both-of-19-worple-road, en:wimbledon, en:london, en:sw19-4js, en:150ge-lpr17080422

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:typica-oat-flour, en:crystallised-ginger, en:enerex-fat-of-which-satur-carbohydrate-of-which-sugars-fibre-protein-allergy-advice-salt-for-allergens, en:pack-contains-reference-inta, en:8400kj, en:2000-450g-18074-21, en:03-both-of-19-worple-road, en:wimbledon, en:london, en:sw19-4js, en:150ge-lpr17080422

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: typica oat flour, crystallised ginger 21% (ginger, sugar), sugar, palm oil, tapioca starch, oats, partially inverted sugar syrup, ground ginger, raising agent (sodium carbonates), stabiliser (xanthan gum), enerex fat of which satur carbohydrate of which sugars fibre protein allergy advice salt for allergens, pack contains *reference inta, 8400kj, 2000 450g 18074 21, 03 both of 19 worple road, wimbledon, london, sw19 4js, 150ge lpr17080422
    1. typica oat flour -> en:typica-oat-flour - labels: en:no-gluten - percent_min: 21 - percent_max: 79
    2. crystallised ginger -> en:crystallised-ginger - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
      1. ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.5 - percent_max: 21
      2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
    3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 21
    4. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 21
    5. tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.3333333333333
    6. oats -> en:oat - labels: en:no-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.5
    7. partially inverted sugar syrup -> en:partially-inverted-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.6
    8. ground ginger -> en:ginger-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.66666666666667
    9. raising agent -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 8.28571428571429
      1. sodium carbonates -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.28571428571429
    10. stabiliser -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 7.25
      1. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.25
    11. enerex fat of which satur carbohydrate of which sugars fibre protein allergy advice salt for allergens -> en:enerex-fat-of-which-satur-carbohydrate-of-which-sugars-fibre-protein-allergy-advice-salt-for-allergens - percent_min: 0 - percent_max: 6.44444444444444
    12. pack contains *reference inta -> en:pack-contains-reference-inta - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
    13. 8400kj -> en:8400kj - percent_min: 0 - percent_max: 5.27272727272727
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    15. 03 both of 19 worple road -> en:03-both-of-19-worple-road - percent_min: 0 - percent_max: 4.46153846153846
    16. wimbledon -> en:wimbledon - percent_min: 0 - percent_max: 4.14285714285714
    17. london -> en:london - percent_min: 0 - percent_max: 3.86666666666667
    18. sw19 4js -> en:sw19-4js - percent_min: 0 - percent_max: 3.625
    19. 150ge lpr17080422 -> en:150ge-lpr17080422 - percent_min: 0 - percent_max: 3.41176470588235

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.9000000953674, valeur arrondie : 3.9)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.2999999523163, valeur arrondie : 2.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 22

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1983, valeur arrondie : 1983)
    • Sucres : 8 / 10 (valeur : 39.299999237061, valeur arrondie : 39.3)
    • Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.3999996185303, valeur arrondie : 8.4)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 120, valeur arrondie : 120)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (22 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité élevée (39.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Biscuits sans gluten
    Énergie 1 983 kj
    (474 kcal)
    +1 %
    Matières grasses 18,5 g -9 %
    Acides gras saturés 8,4 g +8 %
    Glucides 71,8 g +11 %
    Sucres 39,3 g +63 %
    Fibres alimentaires 2,3 g -31 %
    Protéines 3,9 g -23 %
    Sel 0,3 g -37 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par inf.
Fiche produit également modifiée par cecile2308, ecoscore-impact-estimator, quechoisir, roboto-app, sbarroso, scanbot, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlh1_dt-B_wPZLCTfq1KLz_q-DIexTsBPwZrXLKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk1NbvnhmzXhEy7giWSOz_WuAMPpcdtKvbP5Das, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkEYWef9rQOcEw7WlHOtxYqJB5q2U_Mu79bmPqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5BD9OP-x-UPkLjwFaa_OWMH6LLPtJpwq7mM6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmNGfN6CkA6dCTzuoVDU2_OEJLPse_9249XWLas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmllS-P4rRj-bQHThxzX68yyKKHQYMN3yaj-Fqs.

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