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Terrine de saumon - Deluxe - 120 g

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Terrine de saumon - Deluxe - 120 g

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Code-barres: 4056489565352 (EAN / EAN-13)

Quantité : 120 g

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : Deluxe

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Terrines, Poisson cuit, Terrines de poisson, Terrines de saumon

Labels, certifications, récompenses : Aquaculture responsable, Aquaculture responsable ASC

Origine des ingrédients : Norvège

Lieux de fabrication ou de transformation : Les entrées de la mer - ZI de la Trésorerie, FR-62126 WIMILLE

Code de traçabilité : FR 62.849.102 CE - Verton (Pas-de-Calais, France), FR 62.894.102 CE - Wimille (Pas-de-Calais, France)

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    14 ingrédients

    45,7% saumon Atlantique ASC (poisson), eau, 11,1% saumon fumé ASC (poisson), huile de colza, fromage blanc (lait), épinards, poireaux, farine de blé, protéines de lait, sel, épaississant : carraghénanes ; concentré de tomates, aneth
    Allergènes : Poisson, Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saumon atlantique, Saumon fumé, Fromage blanc, Protéine de lait
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: saumon Atlantique 45.7%, eau, saumon fumé 11.1%, huile de colza, fromage blanc, épinards, poireaux, farine de blé, protéines de lait, sel, épaississant (carraghénanes), concentré de tomates, aneth
    1. saumon Atlantique -> en:atlantic-salmon - labels: en:responsible-aquaculture-asc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 45.7 - percent: 45.7 - percent_max: 45.7
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 11.1 - percent_max: 43.2
    3. saumon fumé -> en:smoked-salmon - labels: en:responsible-aquaculture-asc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26037 - percent_min: 11.1 - percent: 11.1 - percent_max: 11.1
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1
    5. fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1
    6. épinards -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent_min: 0 - percent_max: 10.8
    7. poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 8.64
    8. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 7.2
    9. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.17142857142857
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
    11. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
    12. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
    13. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11093 - percent_min: 0 - percent_max: 0.94

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10.4, valeur arrondie : 10.4)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.528515625, valeur arrondie : 9.5)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 923, valeur arrondie : 923)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 376, valeur arrondie : 376)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (8 - 6)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.94%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Terrines de saumon
    Énergie 923 kj
    (222 kcal)     		+6 %
    Matières grasses 16,7 g +6 %
    Acides gras saturés 2,1 g -39 %
    Glucides 7 g +62 %
    Sucres 0,6 g -55 %
    Fibres alimentaires 1,2 g +44 %
    Protéines 10,4 g -5 %
    Sel 0,94 g -16 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,529 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 358,1 g

Environnement

Emballage

Transport

Labels

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par foodvisor, javier64, misterwhite, openfoodfacts-contributors, sebleouf, segundo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnR5WcbCmRPtN0H6vm6Q6taLDKSxfMhuv4qlAas.

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