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Accras de morue recette "créole" - Cité Marine - 200 g

Accras de morue recette "créole" - Cité Marine - 200 g

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Code-barres: 4056489138044 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Conditionnement : Barquette, Film en plastique

Marques : Cité Marine, Lidl

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Snacks, Poissons, Snacks salés, Amuse-gueules, Plats préparés, Préparations de poisson, Plats préparés au poisson, Acras de morue

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Pêche durable, Nutriscore, Nutriscore C, Pêche durable MSC

Code de traçabilité : MSC-C-50004, FR 56.094.004 CE - Kervignac (Morbihan, France)

Magasins : Lidl

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    27 ingrédients


    Morue (cabillaud, sel) MSC 50% , huiles végétales (tournesol, colza), farine de blé, oeuf, poivrons rouges, oignons préfrits (oignons, huile de tournesol), fécule de pomme de terre, eau, flocons de pomme de terre, huile d'olive vierge extra, persil, ail, levure chimique (poudre à lever : E450i-E500ii, amidon de blé, farine de blé), blanc d'oeuf en poudre, épice et extrait d'épice 0,4%. Traces possibles de lait, de mollusques, de soja, de céleri et de crustacés. *Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos produits la présence exceptionnelle d'arêtes n'est jamais exclue.
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten
    Traces : Céleri, Crustacés, Lait, Mollusques, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Msc

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Cabillaud, Cabillaud, Œuf, Blanc d'œuf en poudre

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Cabillaud, Cabillaud

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Morue (cabillaud, sel), MSC 50%, huiles végétales de tournesol, huiles végétales de colza, farine de blé, oeuf, poivrons rouges, oignons préfrits (oignons, huile de tournesol), fécule de pomme de terre, eau, flocons de pomme de terre, huile d'olive vierge extra, persil, ail, levure chimique (poudre à lever (e450i), e500ii, amidon de blé, farine de blé), blanc d'oeuf en poudre, épice, extrait d'épice 0.4%
    1. Morue -> en:cod - vegan: no - vegetarian: no
      1. cabillaud -> en:cod - vegan: no - vegetarian: no
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. MSC -> fr:msc - labels: en:sustainable-seafood-msc, en:sustainable-seafood-msc - percent: 50
    3. huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    4. huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    5. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. oeuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes
    7. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. oignons préfrits -> en:pre-fried-onions
      1. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    9. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. flocons de pomme de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    13. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. levure chimique -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. poudre à lever -> en:raising-agent
        1. e450i -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e500ii -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. blanc d'oeuf en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes
    17. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. extrait d'épice -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.4

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11.5, valeur arrondie : 11.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 921, valeur arrondie : 921)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.05, valeur arrondie : 2.1)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.26, valeur arrondie : 1.3)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 676, valeur arrondie : 676)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (2.05%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1.69%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Acras de morue
    Énergie 921 kj
    (220 kcal)
    +1 %
    Matières grasses 12 g +28 %
    Acides gras saturés 1,26 g +2 %
    Glucides 15,7 g -23 %
    Sucres 2,05 g -12 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 11,5 g +10 %
    Sel 1,69 g -2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport