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Macaron - Lidl - 145 g

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Code-barres: 4056489137719 (EAN / EAN-13)

Quantité : 145 g

Conditionnement : Film en plastique

Marques : Lidl

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Surgelés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Pâtisseries, Macarons, en:Biscuits et gâteaux, en:Pâtisseries

Labels, certifications, récompenses : Agriculture durable, Certifié UTZ, en:Cacao certifié UTZ

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    48 ingrédients

    Sucre, eau, 10% amande, 6,5% chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithines (tournesol) ; arôme naturel de vanille), farine de blé, beurre (lait), crème (lait), farine de maïs, 3,1% purée de fruit de la passion, 2,3% purée de poire, 2,0% blanc d'œuf en poudre, 1,9% purée de framboise, 1,4% purée de citron, 1,0% jus de citron vert à base de concentré, 0,9% chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant (soja)), amidon de maïs, 0,7% jus de citron vert, 0,6% cacao maigre en poudre, lactosérum (lait), lait entier en poudre, sirop de sucre inverti, colorants : rouge de betterave, caroténoïdes, curcumine ; correcteur d'acidité : acide citrique ; concentré de spiruline, arôme naturel de vanille, arôme naturel de citron vert, arôme naturel, malt d'orge, agent moussant : citrate de triéthyle ; stabilisant : carraghénanes.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E1505 - Citrate de triéthyle
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E162 - Rouge de betterave

    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Crème, Blanc d'œuf en poudre, Chocolat au lait, Lait entier en poudre, Petit-lait, Lait entier en poudre
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    Peut-être végétarien

    Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : Purée de poires, Purée de framboises, Petit-lait, E160, Arôme naturel de citron vert, Arôme naturel
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Sucre, eau, amande 10%, chocolat noir 6.5% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithines de tournesol), arôme naturel de vanille), farine de blé, beurre, crème, farine de maïs, fruit de la passion 3.1%, purée de poire 2.3%, blanc d'œuf en poudre 2%, purée de framboise 1.9%, purée de citron 1.4%, jus de citron vert à base de concentré 1%, chocolat au lait 0.9% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant), amidon de maïs, jus de citron vert 0.7%, cacao maigre en poudre 0.6%, lactosérum, lait entier en poudre, sirop de sucre inverti, colorants (rouge de betterave), caroténoïdes, curcumine, correcteur d'acidité (acide citrique), concentré de spiruline, arôme naturel de vanille, arôme naturel de citron vert, arôme naturel, malt d'orge, agent moussant (citrate de triéthyle), stabilisant (carraghénanes)
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 10 - percent_max: 46.5
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 10 - percent_max: 28.25
    3. amande -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    4. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 6.5 - percent: 6.5 - percent_max: 6.5
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.08333333333333 - percent_max: 6.5
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
      4. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 1.625
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        1. lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      6. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.08333333333333
    5. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.1 - percent_max: 6.5
    6. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 3.1 - percent_max: 6.5
    7. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 3.1 - percent_max: 6.5
    8. farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 3.1 - percent_max: 6.5
    9. fruit de la passion -> en:passionfruit - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13016 - percent_min: 3.1 - percent: 3.1 - percent_max: 3.1
    10. purée de poire -> en:pear-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13037 - percent_min: 2.3 - percent: 2.3 - percent_max: 2.3
    11. blanc d'œuf en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    12. purée de framboise -> en:raspberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 1.9 - percent: 1.9 - percent_max: 1.9
    13. purée de citron -> en:lemon-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
    14. jus de citron vert à base de concentré -> en:reconstituted-lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    15. chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent_min: 0.9 - percent: 0.9 - percent_max: 0.9
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.18 - percent_max: 0.9
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      3. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.225
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.225
    16. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0.7 - percent_max: 0.9
    17. jus de citron vert -> en:lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067 - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
    18. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
    19. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    20. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    21. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    22. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. rouge de betterave -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    23. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    24. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    25. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    26. concentré de spiruline -> en:spirulina-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    27. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    28. arôme naturel de citron vert -> en:natural-lime-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    29. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    30. malt d'orge -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    31. agent moussant -> en:foaming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. citrate de triéthyle -> en:e1505 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    32. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 20

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.9, valeur arrondie : 6.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 20.50625, valeur arrondie : 20.5)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1673, valeur arrondie : 1673)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 48, valeur arrondie : 48)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 52, valeur arrondie : 52)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (18 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (48%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.13%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (48g)     		Comparé à: en:patisseries
    Énergie 1 673 kj
    (398 kcal)     		803 kj
    (191 kcal)     		+9 %
    Matières grasses 14 g 6,72 g -5 %
    Acides gras saturés 5 g 2,4 g -37 %
    Glucides 59,7 g 28,7 g +21 %
    Sucres 48 g 23 g +62 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 6,9 g 3,31 g +41 %
    Sel 0,13 g 0,062 g -57 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 20,506 % 20,506 %
Taille d'une portion : 48g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par b3ar.
Fiche produit également modifiée par big-brother, halal-app-chakib, openfoodfacts-contributors, quechoisir, roboto-app, teolemon, yuka.VDdnZlRac1F2ZWNYbi9RNzNnelAvZndyNWJhalFWT0xJc3c4SVE9PQ, yuka.YllvbFNMOGNoTU1xd3RzRHB4bmYydEZ5M0xxN1lueW9OOVFOSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkFpWfrki26UHUD5hkGOz-uKCcPoO4hcvNb8Y6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkN9cdn-jxbhBgbfiEiB7IiHMIbtU_gsybX2Das, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmh_UNnYi2_UBzfgwXyTzeiHd4TmUYty7KHIHas.

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