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Sablé amandes citron Bio - Sondey - 200 g

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Sablé amandes citron Bio - Sondey - 200 g

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Code-barres: 4056489041153 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sablés pur beurre aux amandes et au citron, issus de l'agriculture biologique

Quantité : 200 g

Conditionnement : Barquette, Barquette et film plastique à jeter, Etui carton à recycler, Etui en carton, Film en plastique, Pensez au tri!, Point vert, Triman

Marques : Sondey

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits sablés

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, AB Agriculture Biologique

Lieux de fabrication ou de transformation : Biscuiterie de l'Abbaye, Route de Val, 61700, Lonlay l'Abbaye, France

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    11 ingrédients

    Farine de blé¹, sucre¹, 21% beurre¹ (lait), 8,5% amandes¹, sirop d'orge malté¹, 1% jus de citron concentré¹, poudre à lever : carbonates d'ammonium; sel de mer, huile essentielle de citron', lait écrémé en poudre¹. ¹Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Traces éventuelles d'arachides, d'oeufs, de soja, de graines de sésame et d'autres fruits à coque.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Œufs, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Ingrédient : Beurre
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Sucre
    • Catégorie : Snacks sucrés
    • Ingrédient : Lait en poudre

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Farine de blé, sucre, beurre 21%, amandes 8.5%, sirop d'orge malté, jus de citron concentré 1%, poudre à lever (carbonates d'ammonium), sel de mer, huile essentielle de citron, lait écrémé en poudre
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 34.18 - percent_max: 47.5
    2. sucre -> en:sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 21 - percent_max: 24.8
    3. beurre -> en:butter - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
    4. amandes -> en:almond - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 8.5 - percent: 8.5 - percent_max: 8.5
    5. sirop d'orge malté -> en:barley-malt-syrup - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 8.5
    6. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    7. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.34
    9. huile essentielle de citron -> en:lemon-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.34
    10. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.34

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.1, valeur arrondie : 8.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.67, valeur arrondie : 9.7)

    Points négatifs : 22

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2029, valeur arrondie : 2029)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 24.8, valeur arrondie : 24.8)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 12.1, valeur arrondie : 12.1)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 136, valeur arrondie : 136)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (22 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (24.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.34%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Biscuits sablés
    Énergie 2 029 kj
    (485 kcal)     		-1 %
    Matières grasses 23 g -
    Acides gras saturés 12,1 g -10 %
    Glucides 60 g -4 %
    Sucres 24,8 g -2 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 8,1 g +26 %
    Sel 0,34 g -49 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,67 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par rdaneel.
Fiche produit également modifiée par aleene, inf, karbon, misterwhite, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, yuka.WEpvRUZvNHNoYVVyeDhjeThCM2s1SXRld0wrQ0IwN3JDckFTSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkNrQufasx__KUzfyUbQ--uNL8XxTPFz8ovIE6o.

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