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Assortiment de chocolats noirs - Favorina - 222 g
Assortiment de chocolats noirs - Favorina - 222 g
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Code-barres: 4056489040095 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Assortiment de bonbons de chocolat noir
Quantité : 222 g
Conditionnement : Boite carton et feuille métal à jeter, Pensez au tri!, Plateau alvéolaire PET, Plateau alvéolaire plastique à jeter, Point vert, Triman
Marques : Favorina
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Confiseries chocolatées, Bonbons de chocolat, Assortiments de bonbons de chocolat
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Fairtrade cacao
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Magasins : Lidl
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
64 ingrédients
Sucre, pâte de cacao, graisses végétales (palme, palmiste), praliné noisettes-amandes 6.8% (sucre, pâte de noisettes, pâte d'amandes), caramel 6.4%(sirop de glucose, lait entier concentré sucré (lait entier concentré, sucre),graisse végétale (palme), sucre, eau,dextrose,émulsifiants :lécithine de tournesol et mono et diglycérides d'acides gras,beurre (lait) concentré, sel,arôme), beurre de cacao, praliné noisettes 4.7%( påte de noisetes, sucre), cacao maigre en poudre,lactosérum en poudre, matière grasse de lait anhydre, poudre de lait écrémé, éclats de noisettes 0.6%, brisures de crêpe dentelle 0.3%[farine de blé, sucre, huile végétale (tournesol), poudre de lait écrémé, malt d'orge, sel], café 0.3%, éclats de fèves de cacao torréfiés 0.2%,émulsifiant:lécithine de tournesol, farine de blé, beurre(lait), poudre de cacao, margarine (huile de palme, huile de tournesol, eau, correcteur d'acidité : acide citrique), arômes, lactose, sirop de glucose,colorant:charbon végétal médicinal, sel, poudre à lever:carbonates d'ammonium, agents d'enrobage :gomme arabique - shellac.Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coqueTraces : Œufs, Fruits à coque
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E153 - Charbon végétal médicinal
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E414 - Gomme d'acacia
- Additif : E904 - Gomme-laque
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Agent d'enrobage
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E414 - Gomme d'acacia
Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.Source : Wikipedia
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E503 - Carbonates d'ammonium
Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.Source : Wikipedia
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E904 - Gomme-laque
Gomme-laque : La gomme-laque est une laque issue de la sécrétion d'une cochenille asiatique, Kerria lacca. La résine obtenue est de couleur jaune/rouge-ambrée, généralement fournie sous la forme de paillettes que l'on dissout dans de l'alcool à 95° pour en faire un vernis qu'on applique généralement au tampon en ébénisterie et en lutherie. La gomme-laque peut aussi se dissoudre à chaud dans une solution aqueuse alcaline, en particulier en vue de fabriquer des colles ou des encres. Les industries alimentaire et pharmaceutique utilisent la gomme-laque, qui était autrefois utilisée comme plastique naturel afin de confectionner divers objets. Elle est connue au Canada sous le nom de shellac.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palmiste, Graisse de palme, Huile de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait entier condensé sucré, Lait entier condensé, Beurre, Lactosérum en poudre, Lait en poudre écrémé, Lait en poudre écrémé, Beurre, Lactose, E904Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : E904Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Sucre, pâte de cacao, graisses végétales de palme, graisses végétales de palmiste, praliné noisettes-amandes 6.8% (sucre, pâte de noisettes, pâte d'amandes), caramel 6.4% (sirop de glucose, lait entier concentré sucré (lait entier concentré, sucre), graisse végétale de palme, sucre, eau, dextrose, émulsifiants (lécithine de tournesol, mono- et diglycérides d'acides gras), beurre, concentré, sel, arôme), beurre de cacao, praliné noisettes 4.7% (påte de noisetes, sucre), cacao maigre en poudre, lactosérum en poudre, matière grasse de lait anhydre, poudre de lait écrémé, éclats de noisettes 0.6%, brisures de crêpe dentelle 0.3% (farine de blé, sucre, huile végétale de tournesol, poudre de lait écrémé, malt d'orge, sel), café 0.3%, éclats de fèves de cacao torréfiés 0.2%, émulsifiant (lécithine de tournesol), farine de blé, beurre, poudre de cacao, margarine (huile de palme, huile de tournesol, eau, correcteur d'acidité (acide citrique)), arômes, lactose, sirop de glucose, colorant (charbon médicinal), sel, poudre à lever (carbonates d'ammonium), agents d'enrobage (gomme arabique), shellac- Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.8 - percent_max: 53.2
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.8 - percent_max: 30
- graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 6.8 - percent_max: 22.2666666666667
- graisses végétales de palmiste -> en:palm-kernel-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 6.8 - percent_max: 18.4
- praliné noisettes-amandes -> fr:praline-noisettes-amandes - percent_min: 6.8 - percent: 6.8 - percent_max: 6.8
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.26666666666667 - percent_max: 6.8
- pâte de noisettes -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
- pâte d'amandes -> en:almond-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26666666666667
- caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.4 - percent: 6.4 - percent_max: 6.4
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.581818181818182 - percent_max: 6.4
- lait entier concentré sucré -> en:sweetened-condensed-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
- lait entier concentré -> en:condensed-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- graisse végétale de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.13333333333333
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.06666666666667
- émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.914285714285714
- lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.914285714285714
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.457142857142857
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- concentré -> fr:concentre - percent_min: 0 - percent_max: 0.711111111111111
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.7 - percent_max: 6.4
- praliné noisettes -> en:hazelnut-praline - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.7 - percent: 4.7 - percent_max: 4.7
- påte de noisetes -> fr:pate-de-noisetes - percent_min: 2.35 - percent_max: 4.7
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.35
- cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 4.7
- lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.6 - percent_max: 4.7
- matière grasse de lait anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre - percent_min: 0.6 - percent_max: 4.7
- poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 4.7
- éclats de noisettes -> fr:eclats-de-noisettes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
- brisures de crêpe dentelle -> fr:brisures-de-crepe-dentelle - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
- huile végétale de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- malt d'orge -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
- éclats de fèves de cacao torréfiés -> fr:eclats-de-feves-de-cacao-torrefies - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
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- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- poudre de cacao -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- margarine -> en:margarine - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0666666666666667
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- charbon médicinal -> fr:charbon-medicinal - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- agents d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- shellac -> en:e904 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 7Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.1, valeur arrondie : 5.1)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 7.56666666666667, valeur arrondie : 7.6)
Points négatifs : 26
- Énergie : 6 / 10 (valeur : 2285, valeur arrondie : 2285)
- Sucres : 10 / 10 (valeur : 50, valeur arrondie : 50)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 19, valeur arrondie : 19)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 40, valeur arrondie : 40)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (26 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (34%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (19%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (50%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en faible quantité (0.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Assortiments de bonbons de chocolat Énergie 2 285 kj
(548 kcal)+1 % Matières grasses 34 g +1 % Acides gras saturés 19 g +8 % Glucides 53 g +3 % Sucres 50 g +7 % Fibres alimentaires ? Protéines 5,1 g -17 % Sel 0,1 g -32 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7,567 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Feuille (Carton)
Barquette (PET 1 - Polytéréphtalate d'éthylène)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Espèces menacées
-
Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par aleene, fabi2, naruyoko, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.VGE4dUNxY3pqOE1JdU1BTzB6bmFxOTFGNk02RlcwS1RlL012SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhFIQ9znvRvrMQzvoE63z-2pIcHof8tKzrnhKqg.