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Les sablés pur beurre cœur pomme tatin - Sondey - 100 g

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Les sablés pur beurre cœur pomme tatin - Sondey - 100 g

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Code-barres: 4056489031086 (EAN / EAN-13)

Quantité : 100 g

Marques : Sondey

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    19 ingrédients

    Farine de blé, 22% purée de pommes, 21,7% beurre concentré (lait), sucre, sirop de glucose-fructose, stabilisant : glycérol ; 3.8% œuf, sel, lait en poudre écrémé, 0.44% beurre (lait), caramel (sucre, eau), arômes, poudre à lever : carbonates d'ammonium ; acidifiant : acide citrique.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E422 - Glycérol
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Matière grasse butyrique, Œuf, Lait en poudre écrémé, Beurre
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Farine de blé, purée de pommes 22%, beurre concentré 21.7%, sucre, sirop de glucose-fructose, stabilisant (glycérol), œuf 3.8%, sel, lait en poudre écrémé, beurre 0.44%, caramel (sucre, eau), arômes, poudre à lever (carbonates d'ammonium), acidifiant (acide citrique)
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 22 - percent_max: 39.78
    2. purée de pommes -> en:apple-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
    3. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 21.7 - percent: 21.7 - percent_max: 21.7
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.8 - percent_max: 21.58
    5. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 3.8 - percent_max: 17.4
    6. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 3.8 - percent_max: 12.1
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 3.8 - percent_max: 12.1
    7. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 3.8 - percent: 3.8 - percent_max: 3.8
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.44 - percent_max: 0.79
    9. lait en poudre écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0.44 - percent_max: 0.79
    10. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0.44 - percent: 0.44 - percent_max: 0.44
    11. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.44
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.44
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.22
    12. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.44
    13. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.44
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.44
    14. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.44
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.44

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 954 kj
    (467 kcal)
    Matières grasses 20,7 g
    Acides gras saturés 13,6 g
    Glucides 64,5 g
    Sucres 29,5 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 4,7 g
    Sel 0,79 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 22 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par dan973, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.ZVpJcUgva3Z2UHdVaXZjaThUL2MxOUpTbm9HdFpHT1dJc2dOSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhRGQeXxvwLJCkf4iRCu18mWDsbUOvEp79D8LKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhcffdrn_ijeDCTUyEmPmtyQNpnxRdpdxoXCb6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkhHTPzss2vlGj_koVzR1snfMYLtQPZd3dfBEKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllRrXYvEqSmYEELWhFOE7MWeNs25T89X7pHCGas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmdHYtnbrD_kKkHgkHy6_I_SDbLHW_N35ovoDKs.

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