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Fruits du Verger - Bionade - 33 cl e

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Fruits du Verger - Bionade - 33 cl e

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Code-barres: 4049205279350 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Boisson rafraîchissante biologique fabriquée par fermentation naturelle

Quantité : 33 cl e

Conditionnement : Métal, Verre, Bouteille, Bouchon, Capsule, Bouchon de bouteille de vin

Marques : Bionade

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Boissons, Boissons à base de végétaux, Boissons aux fruits, Boissons avec sucre ajouté

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Bio, Bio européen, Agriculture non UE, DE-ÖKO-003, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, en:DE-005-005

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    14 ingrédients

    Eau, jus de pomme, sucre, malt d'orge 2%, jus de prune, jus de pêche, jus de coing, acide carbonique, arôme naturel de pomme, fleur de sureau, extrait de coing, correcteurs d'acidité : carbonate de calcium et de magnésium.
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E170 - Carbonates de calcium
    • Additif : E290 - Dioxyde de carbone
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E170 - Carbonates de calcium

    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia

  • E290 - Dioxyde de carbone

    Dioxyde de carbone : Le dioxyde de carbone, aussi appelé gaz carbonique ou anhydride carbonique, est un composé inorganique dont la formule chimique est CO2, la molécule ayant une structure linéaire de la forme O=C=O. Il se présente, sous les conditions normales de température et de pression, comme un gaz incolore, inodore, à la saveur piquante. Le CO2 est utilisé par l'anabolisme des végétaux pour produire de la biomasse à travers la photosynthèse, processus qui consiste à réduire le dioxyde de carbone par l'eau, grâce à l'énergie lumineuse reçue du soleil et captée par la chlorophylle, en libérant de l'oxygène pour produire des oses, et en premier lieu du glucose par le cycle de Calvin. Le CO2 est libéré, à travers le cycle de Krebs, par le catabolisme des plantes, des animaux, des fungi -mycètes, ou champignons- et des micro-organismes. Ce catabolisme consiste notamment à oxyder les lipides et les glucides en eau et en dioxyde de carbone grâce à l'oxygène de l'air pour produire de l'énergie et du pouvoir réducteur, sous forme respectivement d'ATP et de NADH + H+. Le CO2 est par conséquent un élément fondamental du cycle du carbone sur notre planète. Il est également produit par la combustion des énergies fossiles telles que le charbon, le gaz naturel et le pétrole, ainsi que par celle de toutes les matières organiques en général. C'est un sous-produit indésirable dans les processus industriels à grande échelle. Un exemple est la production d'acide acrylique qui est produite dans une quantité de plus de 5 millions de tonnes/an. Le défi dans le développement de ces procédés est de trouver un catalyseur et des conditions de procédé appropriés qui maximisent la formation du produit et minimisent la production de CO2,,,. Des quantités significatives de CO2 sont par ailleurs rejetées par les volcans et autres phénomènes géothermiques tels que les geysers. En septembre 2016 l'atmosphère terrestre en contenait à une concentration de 401 ppmv -parties par million en volume-, soit 0‚0401 %. En 2009, cette concentration atteignait précisément 386 ppmv, contre seulement 283‚4 ppmv en 1839 d'après les carottes de glace prélevées dans la région du cap Poinsett dans l'Antarctique, soit une augmentation globale d'environ 42 % en 177 ans. En 2017 avec 405 ppm il a dépassé un taux jamais atteint depuis 800 000 ans. Le CO2 est un gaz à effet de serre bien connu, transparent en lumière visible mais absorbant dans le domaine infrarouge, de sorte qu'il tend à bloquer la réémission vers l'espace de l'énergie thermique reçue au sol sous l'effet du rayonnement solaire ; il serait responsable de 26 % de l'effet de serre à l'œuvre dans notre atmosphère -la vapeur d'eau en assurant 60 %-, où l'augmentation de sa concentration serait en partie responsable du réchauffement climatique constaté à l'échelle de notre planète depuis les dernières décennies du XXe siècle. Par ailleurs, l'acidification des océans résultant de la dissolution du dioxyde de carbone atmosphérique pourrait compromettre la survie de nombreux organismes marins avant la fin du XXIe siècle, notamment tous ceux à exosquelette calcifié tels que les coraux, et les coquillages, mais aussi de certains poissons.
    Source : Wikipedia

  • E504 - Carbonates de magnésium

    Carbonate de magnésium : Le carbonate de magnésium -MgCO3- est un solide de couleur blanche, qui se trouve à l'état minéral dans la nature. C'est un composant de la magnésite. Sous forme de poudre, le carbonate de magnésium est utilisé comme anti-transpirant dans de nombreux sports, connu sous le nom de magnésie.
    Source : Wikipedia

  • E504i - Carbonate de magnésium

    Carbonate de magnésium : Le carbonate de magnésium -MgCO3- est un solide de couleur blanche, qui se trouve à l'état minéral dans la nature. C'est un composant de la magnésite. Sous forme de poudre, le carbonate de magnésium est utilisé comme anti-transpirant dans de nombreux sports, connu sous le nom de magnésie.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Eau, jus de pomme, sucre, malt d'_orge_ 2%, prune, pêche, coing, acide carbonique, arôme naturel de pomme, fleur de sureau, coing, correcteurs d'acidité (carbonate de calcium), carbonate de magnésium
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 27.6 - percent_max: 94
    2. jus de pomme -> en:apple-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2074 - percent_min: 2 - percent_max: 48
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 4.4
    4. malt d'_orge_ -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    5. prune -> en:plum - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13100 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    6. pêche -> en:peach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    7. coing -> en:quince - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    8. acide carbonique -> en:e290 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    9. arôme naturel de pomme -> en:natural-apple-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    10. fleur de sureau -> en:elderflower - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. coing -> en:quince - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    12. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. carbonate de calcium -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    13. carbonate de magnésium -> en:e504i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 24

    Ce produit est considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 10 (valeur : 24.6, valeur arrondie : 24.6)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 85, valeur arrondie : 85)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (4.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.01%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (33 cl)     		Comparé à: Boissons avec sucre ajouté
    Énergie 85 kj
    (20 kcal)     		280 kj
    (67 kcal)     		-75 %
    Matières grasses < 0,5 g < 1,65 g +67 %
    Acides gras saturés < 0,1 g < 0,33 g -22 %
    Glucides 4,4 g 14,5 g -76 %
    Sucres 4,4 g 14,5 g -74 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines < 0,5 g < 1,65 g +12 %
    Sel < 0,01 g < 0,033 g -70 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 24,6 % 24,6 %
Taille d'une portion : 33 cl

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels

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Sources de données

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