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Mug Cake De Xocolata Dr. oetker
Mug Cake De Xocolata Dr. oetker
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Code-barres: 4047008003981 (EAN / EAN-13)
Marques : Dr.Oetker
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Aides culinaires, en:dessert-mixes, Aides à la pâtisserie, en:Baking Mixes, Gâteaux au chocolat, Préparations pour gâteaux, es:Preparados-para-reposteria
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
22 ingrédients
: Azucar ,harina de TRIGO, 12% cacao desgrasado en polvo, 8% Copos de chocolate (azúcar, pasta de cacao, cacao desgrasado en polvo), HUEVO entero en polvo, almidón de TRIGO, clara de HUEVO en polvo, almidón de arroz, emulgentes (ésteres poligliceridos de ácidos grasos, monoglicéridos y diglicéridos de acidos grasos, monooleato de sorbitano polioxietilenado), gasificantes(carbonato ácido de sodio, difosfato disódico), espesante (goma xantana), corrector de acidez (ácido citrico). Puedecontener trazas de SOJA, LECHE y FRUTOS DE CÁSCARA.Allergènes : Œufs, GlutenTraces : Lait, Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E500ii - Carbonate acide de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf entier, Blanc d'œuf en poudreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : es:esteres-poligliceridos-de-acidos-grasos, es:monooleato-de-sorbitano-polioxietilenadoCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Azucar, harina de TRIGO, cacao desgrasado en polvo 12%, Copos de chocolate 8% (azúcar, pasta de cacao, cacao desgrasado en polvo), HUEVO entero, almidón de TRIGO, clara de HUEVO en polvo, almidón de arroz, emulgentes (ésteres poligliceridos de ácidos grasos, monoglicéridos y diglicéridos de acidos grasos, monooleato de sorbitano polioxietilenado), gasificantes (carbonato ácido de sodio, difosfato disódico), espesante (goma xantana), corrector de acidez (ácido citrico)- Azucar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 68
- harina de TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 40
- cacao desgrasado en polvo -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
- Copos de chocolate -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
- azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.66666666666667 - percent_max: 8
- pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- cacao desgrasado en polvo -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
- HUEVO entero -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- almidón de TRIGO -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- clara de HUEVO en polvo -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- almidón de arroz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- emulgentes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 8
- ésteres poligliceridos de ácidos grasos -> es:esteres-poligliceridos-de-acidos-grasos - percent_min: 0 - percent_max: 8
- monoglicéridos y diglicéridos de acidos grasos -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
- monooleato de sorbitano polioxietilenado -> es:monooleato-de-sorbitano-polioxietilenado - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
- gasificantes -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 8
- carbonato ácido de sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- difosfato disódico -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- espesante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 7.55555555555556
- goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.55555555555556
- corrector de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 6.8
- ácido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.8
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Préparations pour gâteaux Énergie 967 kj
(231 kcal)-38 % Matières grasses 4,1 g -62 % Acides gras saturés 2,3 g -48 % Glucides 40 g -32 % Sucres 29 g -8 % Fibres alimentaires ? Protéines 6,9 g +17 % Sel 0,56 g -6 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
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Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 47/100)
Catégorie : Gâteau au chocolat
Catégorie : Gâteau au chocolat
- Score environnemental PEF : 0.60 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 7.88 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: D (Score: 27/100)
Produit : Mug Cake De Xocolata Dr. oetker
Score d'analyse du cycle de vie : 47
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 27/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 4.1 km dans une voiture à essence
788 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Gâteau au chocolat (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par mairoluin.
Fiche produit également modifiée par acuario, chevalstar, elcoco, musarana, openfoodfacts-contributors, teolemon, thaialagata, yuka.WElVaEZmaGNsS0F4ZzlwdTVTN2UzTXhMLzRQeWUyVzNCZE1KSWc9PQ.