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Tavuk Dilim Salam Etli - Baktat - 200 g

Tavuk Dilim Salam Etli - Baktat - 200 g

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Code-barres: 4040328002382 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Geflügelfleischwurst mit Grobeinlage in Scheiben

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique, de:Folienverpackung

Marques : Baktat

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses

Labels, certifications, récompenses : Halal, en:Verified

Lieux de fabrication ou de transformation : Deutschland

Code de traçabilité : DE EV 264 EG

Magasins : Gortat

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    17 ingrédients


    Truthahn - and Hähnchenfleisch 75%, Hähnchenhaut, Trinkwasser, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, gekörnte Brühe, Stabilisator: E450, Antioxidationsmittel: E300, Gewürzextrakte, Farbstoff: E120, Konservierungsstoff: E250.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique


    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia
  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Dinde, Viande de poulet, Peau de poulet, E120
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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Dinde, Viande de poulet, Peau de poulet, E120
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : turkey, chicken meat 75%, chicken skin, drinking water, salt, dextrose, spices, broth, stabilizer (e450), antioxidant (e300), spice extracts, colouring agent (e120), preservative (e250)
    1. turkey -> en:turkey - vegan: no - vegetarian: no
    2. chicken meat -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 75
    3. chicken skin -> en:chicken-skin - vegan: no - vegetarian: no
    4. drinking water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    7. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. broth -> en:broth
    9. stabilizer -> en:stabiliser
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. antioxidant -> en:antioxidant
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. spice extracts -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. colouring agent -> en:colour
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    13. preservative -> en:preservative
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 808, valeur arrondie : 808)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 1.04, valeur arrondie : 1)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.0026%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Saucisses
    Énergie 808 kj
    (193 kcal)
    -24 %
    Matières grasses 15 g -27 %
    Acides gras saturés 4,4 g -44 %
    Glucides 1,5 g +1 %
    Sucres 0,5 g -31 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 13 g -14 %
    Sel 0,003 g -100 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 367,5 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par inf.
Fiche produit également modifiée par elttor, kiliweb, packbot, stivolonski, tacite-mass-editor, twoflower, yuka.UjY4TUZKVStuTklid3NNbDFDbncrY2hhbjVuNFptT3pEOU0zSVE9PQ, yuka.WUtGUUc3MEdpOEFTbThVWnBEYUk4Y2hQeHM2MlJXS2FjOGxNSVE9PQ, yuka.WlpvUlM3NDRxZWt0bk1ZdXp4R0k1ZnRhMXJXc0FHYnFON1VjSVE9PQ.

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