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Vege’tranches a l’ail - Wheaty - 100 g

Vege’tranches a l’ail - Wheaty - 100 g

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Code-barres: 4032277009109 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Tranches de seitan bio épicées

Quantité : 100 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Wheaty

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Alternatives à la viande, Substituts de viande

Labels, certifications, récompenses : Bio, Végétarien, Bio européen, Végétalien, DE-ÖKO-003, The Vegan Society, en:Agriculture UE, en:Agriculture UE/Non UE, en:Agriculture non UE, en:Bio européen, en:Fabriqué en Allemagne, en:Végétalien, en:Végétarien

Lieux de fabrication ou de transformation : Allemagne

Magasins : Naturéo

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    17 ingrédients


    Seitan* (eau, protéine de BLÉ*) (70%), Texture de protéine de BLÉ* (protéine de BLÉ*, farine de BLÉ*), huile de tournesol*, extrait de levure*, paprika doux*, ail* (2%), épices*, oignons*, sel, épaississants:( gomime de guar* et farine de caroube*), acidifiant: acide lactique, extrait de poivron*. Peut contenir des traces de céleri, moutarde et soja.
    Allergènes : Gluten
    Traces : Céleri, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Texture-de-proteine-de-ble

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    Végétalien


    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Texture-de-proteine-de-ble

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Seitan (eau, protéine de BLÉ), Texture de protéine de BLÉ (protéine de BLÉ, farine de BLÉ), huile de tournesol, extrait de levure, paprika doux, ail 2%, épices, oignons, sel, épaississants (), acidifiant (acide lactique), poivron
    1. Seitan -> en:seitan - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 90
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 90
      2. protéine de BLÉ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 45
    2. Texture de protéine de BLÉ -> fr:texture-de-proteine-de-ble - percent_min: 2 - percent_max: 46
      1. protéine de BLÉ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 46
      2. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23
    3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2 - percent_max: 31.3333333333333
    4. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 24
    5. paprika doux -> fr:paprika-doux - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 19.6
    6. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    8. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    10. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0
    11. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    12. poivron -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 28.8, valeur arrondie : 28.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1021, valeur arrondie : 1021)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Sodium : 9 / 10 (valeur : 840, valeur arrondie : 840)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (12 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (1.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (2.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (20 g)
    Comparé à: Substituts de viande
    Énergie 1 021 kj
    (244 kcal)
    204 kj
    (48 kcal)
    +23 %
    Matières grasses 10,8 g 2,16 g +13 %
    Acides gras saturés 0,8 g 0,16 g -42 %
    Glucides 6,5 g 1,3 g -33 %
    Sucres 1,5 g 0,3 g -1 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 28,8 g 5,76 g +91 %
    Sel 2,1 g 0,42 g +81 %
    Alcool 0 % vol 0 % vol
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2 % 2 %
Taille d'une portion : 20 g

Environnement

Emballage

Transport

Labels

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par spotter.
Fiche produit également modifiée par aidnwave, ecoscore-impact-estimator, lalou38, packbot, teolemon, yuka.FJlHPezRQpAZId3f1pwp8TKLLPy8G9NrCGwWoQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlh1bb-DknxnNOC3RxWSn79y_KMG3XdJY36LFC6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkZBbNODuRPEKBjuiROE_dueD5LIMc9t5KvWHas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkpqdP_HvGn-Mw77sGKBw--0DrHTW9Z5wq6jLKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5BSuvZpB2aajrQsG-x3fySKrrsZfhSz6_rHao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZACYPFrADvFxDfomyAyNGKFozRfvFM5NTTOas.

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