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Knoppers NutBar - Storck - 40 g

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Knoppers NutBar - Storck - 40 g

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Code-barres: 40144450

Quantité : 40 g

Conditionnement : Plastique, en:pp-polypropylene

Marques : Storck

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Fruits à coques et dérivés, Barres, Confiseries chocolatées, Chocolats, Barres chocolatées, Barres de fruits à coques, Barres chocolatées au caramel, Barres chocolatées biscuitées

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Magasins : Norma

Pays de vente : Allemagne, Pologne, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    37 ingrédients

    sucre, noisettes (14,8%), graisses ve - gétales (palme, karité), sirop de glucose, lait entier en poudre (6,2 %), beurre de cacao, lait écrémé en poudre (5,5 %), lait écrémé concentré, farine de froment (3,9%), pâte de cacao, farine de froment complète (2%), cacao, humectant (sirop de sorbitol), babeurre en poudre, lactose, graisse butyrique (lait), crème, lactosérum concentré sucré, beurre produit à base de lactosérum, émulsifiant: léchines (soja), sel, amidon de blé, cacao maigre, crème en poudre, sirop de sucre de canne, arômes naturels, poudre à lever: carbonate acide de sodium stabilisant: carraghénanes, araides moulues, arôme naturel de vanille.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Œufs, Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E420ii - Sirop de sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé, Lait écrémé concentré, Babeurre, Lactose, Matière grasse butyrique, Crème, Beurre, Produit de lactosérum, Crème

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:cocoa-mass-whole-wheat-flour, en:condensed-sweet-whey, en:lean-cocoa, Sirop de sucre de canne

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: sugar, hazelnuts 14.8%, vegetable fats (palm, shea), glucose syrup, whole milk powder 6.2%, cocoa butter, skimmed milk powder 5.5%, condensed skimmed milk, wheat flour 3.9%, cocoa mass whole wheat flour 2%, cocoa, humectant (sorbitol syrup), buttermilk, lactose, butterfat, cream, condensed sweet whey, butter, whey product, emulsifier (lecithins (soy)), salt, wheat starch, lean cocoa, cream, cane sugar syrup, natural flavourings, raising agents (sodium bicarbonate), stabilizer (carrageenan), natural vanilla flavor, peanuts
    1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.8 - percent_max: 45.8
    2. hazelnuts -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14.8 - percent: 14.8 - percent_max: 14.8
    3. vegetable fats -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 6.2 - percent_max: 14.8
      1. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 3.1 - percent_max: 14.8
      2. shea -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.4
    4. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.2 - percent_max: 14.8
    5. whole milk powder -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6.2 - percent: 6.2 - percent_max: 6.2
    6. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent_max: 6.2
    7. skimmed milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent: 5.5 - percent_max: 5.5
    8. condensed skimmed milk -> en:condensed-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.9 - percent_max: 5.5
    9. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.9 - percent: 3.9 - percent_max: 3.9
    10. cocoa mass whole wheat flour -> en:cocoa-mass-whole-wheat-flour - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    11. cocoa -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    12. humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. sorbitol syrup -> en:e420ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    13. buttermilk -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    14. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    15. butterfat -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    16. cream -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    17. condensed sweet whey -> en:condensed-sweet-whey - percent_min: 0 - percent_max: 2
    18. butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    19. whey product -> en:whey-product - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    20. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. soy -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    21. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    22. wheat starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.86
    23. lean cocoa -> en:lean-cocoa - percent_min: 0 - percent_max: 1.77142857142857
    24. cream -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.69090909090909
    25. cane sugar syrup -> en:cane-sugar-syrup - percent_min: 0 - percent_max: 1.61739130434783
    26. natural flavourings -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
    27. raising agents -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.488
      1. sodium bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.488
    28. stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.43076923076923
      1. carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.43076923076923
    29. natural vanilla flavor -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.37777777777778
    30. peanuts -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.32857142857143

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 14

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.4, valeur arrondie : 8.4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 14.8000534057617, valeur arrondie : 14.8)

    Points négatifs : 25

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2230, valeur arrondie : 2230)
    • Sucres : 8 / 10 (valeur : 38.8, valeur arrondie : 38.8)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 14.3, valeur arrondie : 14.3)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 140, valeur arrondie : 140)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 25 (25 - 0)

    Nutri-Score : E

  • icon

    Sucres en quantité élevée (38.8%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.35%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (40g)     		Comparé à: Barres chocolatées au caramel
    Énergie 2 230 kj
    (533 kcal)     		892 kj
    (213 kcal)     		+16 %
    Matières grasses 31,8 g 12,7 g +65 %
    Acides gras saturés 14,3 g 5,72 g +47 %
    Glucides 52,2 g 20,9 g -18 %
    Sucres 38,8 g 15,5 g -27 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 8,4 g 3,36 g +80 %
    Sel 0,35 g 0,14 g -23 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,8 % 14,8 %
Taille d'une portion : 40g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par foodless.
Fiche produit également modifiée par choosebetter, clon, derois, ecoscore-impact-estimator, guillaume007, hungergames, inf, insectproductadd, itsjustruby, luzifer, openfoodfacts-contributors, packbot, prepperapp, quentinbrd, roboto-app, rub, scanbot, tenlight, torredibabele, wateusz, yuka.VkljNFBJNHhtdlkyaC9SaDR3L2UrdFJUMVpiMVprMk9OY05CSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhUXctzs8ivUER7ltHGiyO6VNsXhb-5evpfmEao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkcfCcvfhyzoNhzTsmOqnde_dJqyRegpuqnTIqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlldqcP_CgTyZFiTUvkCSyo-WJZ3ye-B2uobWHas.

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