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Baked Potatoes & Sour Cream - Block House - 650g

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Baked Potatoes & Sour Cream - Block House - 650g

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Code-barres: 4009286110003 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Backkartoffeln mit Sour Cream

Quantité : 650g

Conditionnement : en:pack

Marques : Block House

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Produits laitiers, Produits fermentés, Aliments d'origine végétale, Produits laitiers fermentés, Céréales et pommes de terre, Fromages, Desserts, Desserts lactés, Pommes de terre, Quarks, Fromages à la crème, Quark au lait caillé

Magasins : Famila

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    36 ingrédients

    Allemand : Kartoffeln (62%); Sour Cream (SPEISEQUARK MAGERSTUFE (63%), Wasser, Rapsöl, SAHNE, modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zucker, Würze, Kräuter, SENF (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze), Weinessig, MILCHEIWEISS, EIGELB, Dextrose, Stärke, Gewürze, natürliches Aroma, Säuerungsmittel (Citronensäure, Äpfelsäure, Weinsäure (L+)), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Säureregulator (Trinatriumcitrat)).
    Allergènes : Œufs, Lait, Moutarde, de:milcheiweiss, de:speisequark-magerstufe
    Traces : Céleri, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E331iii - Citrate trisodique

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E334 - Acide L-tartrique

    Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : de:sour-cream, de:l

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Séré maigre, Crème, Protéine de lait, Jaune d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : de:sour-cream, Moutarde, de:l

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    de: Kartoffeln 62%, Sour Cream, _SPEISEQUARK MAGERSTUFE_ 63%, Wasser, Rapsöl, _SAHNE_, modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zucker, Würze, Kräuter, _SENF_ (Wasser, _SENFSAATEN_, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze), Weinessig, _MILCHEIWEISS_, _EIGELB_, Dextrose, Stärke, Gewürze, natürliches Aroma, Säuerungsmittel (Citronensäure, Äpfelsäure, Weinsäure (L+)), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Säureregulator (Trinatriumcitrat)
    1. Kartoffeln -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 62
    2. Sour Cream -> de:sour-cream
    3. _SPEISEQUARK MAGERSTUFE_ -> en:lean-stern - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 63
    4. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    6. _SAHNE_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    7. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    8. jodiertes Speisesalz -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      1. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      2. Kaliumjodat -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    10. Würze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Kräuter -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. _SENF_ -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
      1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. _SENFSAATEN_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. Weinessig -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    14. _MILCHEIWEISS_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    15. _EIGELB_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    16. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    17. Stärke -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    18. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    20. Säuerungsmittel -> en:acid
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Äpfelsäure -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. Weinsäure -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. L+ -> de:l
    21. Verdickungsmittel -> en:thickener
      1. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    22. Säureregulator -> en:acidity-regulator
      1. Trinatriumcitrat -> en:e331iii - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.2, valeur arrondie : 4.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 3

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 394, valeur arrondie : 394)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 192, valeur arrondie : 192)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (3 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.48%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (325g)     		Comparé à: Quarks
    Énergie 394 kj
    (93 kcal)     		1 280 kj
    (302 kcal)     		-3 %
    Matières grasses 3,2 g 10,4 g +11 %
    Acides gras saturés 0,5 g 1,62 g -72 %
    Glucides 10 g 32,5 g +2 %
    Sucres 1,5 g 4,88 g -83 %
    Fibres alimentaires - -
    Protéines 4,2 g 13,7 g -44 %
    Sel 0,48 g 1,56 g +314 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 325g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par date-limite-app
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Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, gourmet, hendrikb, kiliweb, packbot, prepperapp, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkBNWNzBrxT1MQHVhGePwc-nKKW4bdFU7rXEa6s.

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