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Bio Butter Cookies Matcha – Lambertz – 150 g

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Bio Butter Cookies Matcha – Lambertz – 150 g

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Code-barres:
4006894482508(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Buttergebäck mit Zartbitterschokolade und Grüntee-Pulver

Quantité : 150 g

Emballage : Plastique, en:pp-polypropylene

Marques : Lambertz

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits sucrés & biscuits apéritifs, Biscuits, Biscuits au chocolat, Biscuits au chocolat noir

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, Agriculture non UE, DE-ÖKO-005, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, Fabriqué en Allemagne
Bio Bio européen

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 26/55

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      Énergie

      6/10 points (2024kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      9/15 points (31.5g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Sel

      1/20 points (0.33g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (inconnu)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 26 (26 - 0)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (31.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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      Sel en quantité modérée (0.33%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Biscuits au chocolat noir
    Énergie 2 024 kj
    (484 kcal)     		-2 %
    Matières grasses 22,3 g -7 %
    Acides gras saturés 14,6 g +13 %
    Glucides 60,9 g -0 %
    Sucres 31,5 g -
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 7 g +4 %
    Sel 0,33 g -33 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

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    16 ingrédients

    Allemand : Weizenmehl, Zartbitterschokolade (22%) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine; Vanilleextrakt), Rohrzucker (16%), Butter (11%), Grüntee-Pulver (1%), Volleipulver, Backtriebmittel: Kaliumtartrate, Natriumcarbonate; Salz.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Arachides, Graines de sésame, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Farine de blé : 48.3% (estimation)

      • Chocolat noir : 22.0%

      • — Pâte de cacao : 13.2% (estimation)

      • — Sucre : 4.4% (estimation)

      • — Beurre de cacao : 2.2% (estimation)

      • — Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • —— E322 : < 2% (estimation)

      • — Extrait de vanille : < 2% (estimation)

      • Sucre de canne : 16.0%

      • Beurre : 11.0%

      • Thé vert : 1.0%

      • Œuf en poudre : < 2% (estimation)

      • Agent levant : < 2% (estimation)

      • — E336 : < 2% (estimation)

      • E500 : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (~ 20%)

    Sucres ajoutés : Sucre, Sucre de canne
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 20%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Biscuits au chocolat noir
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E336 - Tartrates de potassium

    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    de: _Weizenmehl_, Zartbitterschokolade 22% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine), Vanilleextrakt), Rohrzucker 16%, _Butter_ 11%, Grüntee 1%, _Volleipulver_, Backtriebmittel (Kaliumtartrate), Natriumcarbonate, Salz
    1. _Weizenmehl_ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 46.67 – percent_estimate: 48.335 – percent_max: 50
    2. Zartbitterschokolade -> en:dark-chocolate – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31074 – percent_min: 22 – percent: 22 – percent_max: 22
      1. Kakaomasse -> en:cocoa-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16030 – percent_min: 4.4 – percent_estimate: 13.2 – percent_max: 22
      2. Zucker -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 4.4 – percent_max: 11
      3. Kakaobutter -> en:cocoa-butter – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 16030 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.2 – percent_max: 7.33333333333333
      4. Emulgator -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.1 – percent_max: 5.5
        1. Lecithine -> en:e322 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.1 – percent_max: 5.5
      5. Vanilleextrakt -> en:vanilla-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11065 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.1 – percent_max: 4.4
    3. Rohrzucker -> en:cane-sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 16 – percent: 16 – percent_max: 16
    4. _Butter_ -> en:butter – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16400 – percent_min: 11 – percent: 11 – percent_max: 11
    5. Grüntee -> en:green-tea – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18155 – percent_min: 1 – percent: 1 – percent_max: 1
    6. _Volleipulver_ -> en:egg-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.5 – percent_max: 1
    7. Backtriebmittel -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.5 – percent_max: 1
      1. Kaliumtartrate -> en:e336 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.5 – percent_max: 1
    8. Natriumcarbonate -> en:e500 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.332499999999996 – percent_max: 1
    9. Salz -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.332499999999996 – percent_max: 0.33

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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    Très petite empreinte forêt

    Pas de risque de déforestation

    Ingrédients nécessitant du soja

    L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

    Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
    (% d'aliments après transformation)     		Facteur de l'alimentation au soja
    (kg de soja par kg d'aliment)     		Rendement du soja
    (kg de soja par m²)     		Risque de déforestation
    (%)     		Empreinte forêt
    (m² par kg d'aliment)
    Œuf en poudre Oeufs Bio 0.50 % 100 % 0.028 0.18 10 % 0.00

    Empreinte forêt totale

    0.00 m² par kg d'aliment

Labels environnementaux

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par hungergames, kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, scanbot, tacite-mass-editor, yuka.ZEtRZ1A1dGJpOWNLc01BeXBrM3g0NDVYbUlHeUFqcWVJZVFMSVE9PQ.

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