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Arôme - Maggi - 250g

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Code-barres: 4005500310105 (EAN / EAN-13)

Quantité : 250g

Conditionnement : Bouteille ou Flacon, Verre, Bouteille, de:Flasche(n), en:Produkt

Marques : Maggi, Nestlé

Catégories : Condiments, Additifs alimentaires, Arômes

Labels, certifications, récompenses : Halal, Nutriscore, Nutriscore C

Origine des ingrédients : Europe

Magasins : Rewe, Real, Kaufland, Penny, Edeka

Pays de vente : Autriche, France, Allemagne, Luxembourg

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    12 ingrédients


    Protéines végétales fractionnée biologiquement (eau, protéine de froment, sel), eau, arôme (dont gluten), exhausteur de goût (glutamate monosodique, inosinate disodique), sel, sucre.
    Allergènes : Gluten, de:weizenprotein
    Traces : en:en-gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia
  • E631 - Inosinate disodique


    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : de:pflanzliches-eiweiß-aufgeschlossen

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    Caractère végétalien inconnu


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    Caractère végétarien inconnu


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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    de: Pflanzliches Eiweiß aufgeschlossen (Wasser, _Weizenprotein_, Salz), Wasser, Aromen (mit _Weizen_), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat), Salz, Zucker
    1. Pflanzliches Eiweiß aufgeschlossen -> de:pflanzliches-eiweiß-aufgeschlossen - labels: en:organic - percent_min: 31.5 - percent_max: 100
      1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.5 - percent_max: 100
      2. _Weizenprotein_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.2
    2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. mit _Weizen_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    4. Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. Mononatriumglutamat -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. Dinatriuminosinat -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    5. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Arômes
    Énergie 292 kj
    (68 kcal)
    -45 %
    Matières grasses 0,1 g -84 %
    Acides gras saturés 0 g -100 %
    Glucides 6,5 g -75 %
    Sucres 3,5 g -83 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 9,8 g +395 %
    Sel 18,2 g +824 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport