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Pudding caramel protéiné - Ehrmann - 200 g

High-Protein-Pudding - Caramel - Produit

Pudding caramel protéiné - Ehrmann - 200 g

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Code-barres: 4002971243901 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique, Pot, en:pp-polypropylene, de:Aludeckel, de:Produkt

Marques : Ehrmann

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Puddings, de:high pr

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de matière grasse, Peu de matière grasse, Sans gluten, Sans sucre ajouté, Sans lactose

Code de traçabilité : DE SN-006 EG, DE BY 77727 EG

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.ehrmann.de

Magasins : REWE

Pays de vente : Autriche, France, Allemagne, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

16 ingrédients

Anglais : skimmed milk , 8,5% milk protein , cream , modified starch, lactase, thickener: carrageenan, carboxymethylcellulose, sweetener: acesulfame k, sucralose, natural flavor, colourings: ammonsulfite sugar caramel, carotene, salt

Allergènes : Lait

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E150 - Caramel

Additif : E160a - Carotènes mélangés

Additif : E407 - Carraghénanes

Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose

Additif : E950 - Acésulfame K

Additif : E955 - Sucralose

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Protéine de lait

Ingrédient : Édulcorant

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E150 - Caramel

E160a - Carotènes mélangés

Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
Source : Wikipedia

E407 - Carraghénanes

Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
Source : Wikipedia

E466 - Carboxyméthylcellulose

Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
Source : Wikipedia

E950 - Acésulfame K

Acésulfame K : L'acésulfame K est le sel de potassium de l'acésulfame et un édulcorant, aussi connu sous le nom d'acésulfame potassium ou Ace K. Il possède un pouvoir sucrant 100 à 200 fois plus élevé que le sucre -saccharose-. Il est également connu sous le numéro E950 -code des additifs alimentaires-. Sa structure chimique est très voisine de celle de la saccharine. L'acésulfame K divise sur ses possibles effets adverses sur la santé.
Source : Wikipedia

E955 - Sucralose

Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E160a

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Protéine de lait, Crème
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:ammonsulfite-sugar-caramel
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Détail de l'analyse des ingrédients
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en: skimmed milk, milk protein 8.5%, cream, modified starch, lactase, thickener (carrageenan), carboxymethylcellulose, sweetener (acesulfame k), sucralose, natural flavor, colourings (ammonsulfite sugar caramel), carotene, salt
skimmed milk -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 16.8 - percent_max: 91.5

milk protein -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8.5 - percent: 8.5 - percent_max: 8.5

cream -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 8.5

modified starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 8.5

lactase -> en:lactase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.5

thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 8.5

carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.5

carboxymethylcellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.5

sweetener -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 8.5

acesulfame k -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.5

sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.5

natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

colourings -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5

ammonsulfite sugar caramel -> en:ammonsulfite-sugar-caramel - percent_min: 0 - percent_max: 5

carotene -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrition

Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 5 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 0

Énergie : 0 / 10 (valeur : 319, valeur arrondie : 319)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)

Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 80, valeur arrondie : 80)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (0 - 5)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en faible quantité (1.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en faible quantité (1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en faible quantité (0.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (100g)	Comparé à: Puddings
Énergie	319 kj (76 kcal)	319 kj (76 kcal)	-48 %
Matières grasses	1,5 g	1,5 g	-61 %
Acides gras saturés	1 g	1 g	-57 %
Glucides	5,5 g	5,5 g	-76 %
Sucres	4 g	4 g	-71 %
Fibres alimentaires	?	?
Protéines	10 g	10 g	+189 %
Sel	0,2 g	0,2 g	+44 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Taille d'une portion : 100g

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

1 x Pot (PP 5 - Polypropylène : 8 g)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique	100%	8 g	4 g

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation

Origines des ingrédients
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Sources de données

Produit ajouté le 11 mars 2019, 06:05:34 CET par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le 20 décembre 2023, 07:34:45 CET par inf.
Fiche produit également modifiée par arganum, bredowmax, choosebetter, date-limite-app, dkolev, foodvisor, hangy, jon45, kiliweb, lysch, packbot, prepperapp, professordoc, roboto-app, rochus, teolemon, yuka.U3ZzZUlLVmJtZWt5b1BZZjJSL0hwc0pJNE1TdVJqbXZFc2NMSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmh1cNPPpx_-PTnTnEq178y0Ica4UPROzZXUC6s.

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