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BISTRO Classique Baguette à la Provence - Dr.Oetker - 250 g

BISTRO Classique Baguette à la Provence - Dr.Oetker - 250 g

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Code-barres: 4001724004325 (EAN / EAN-13)

Quantité : 250 g

Conditionnement : Surgelé

Marques : Dr.Oetker

Catégories : de:Tiefkühlpizzabaguettes

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué dans l'UE
Point Vert

Pays de vente : France, Allemagne, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.41249998211861, valeur arrondie : 5.4)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1146, valeur arrondie : 1146)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.9000000953674, valeur arrondie : 2.9)
    • Acides gras saturés : 5 / 10 (valeur : 5.4000000953674, valeur arrondie : 5.4)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 519.99998092652, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 13 (13 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (2.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 146 kj
    (274 kcal)
    Matières grasses 13 g
    Acides gras saturés 5,4 g
    Glucides 28 g
    Sucres 2,9 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 11 g
    Sel 1,3 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,412 %

Ingrédients

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    43 ingrédients


    Allemand : WEIZENMEHL, 15% EDAMER KÄSE, Wasser, 8,0% gekochter Hinterschinken (Schweinefleisch, Wasser, Salz, Dextrose, Stabilisatoren (Diphosphate, Triphosphate, Natriumnitrit), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Gewürzextrakt, Raucharoma), 7,6% SCHMELZKÄSEZUBEREITUNG (KÄSE, BUTTER, Wasser, SÜSSMOLKENPULVER Schmelzsalz (Natriumcitrate), MILCH EIWEISS, Pfeffer), Rapsöl, JOGHURT, SAUER - RAHM, Salz, Schnittlauch, Backhefe, modifizierte Stärke, gegrillte Zwiebeln, Emulgator (Monp-und Diglyceride von Speisefettsäuren), Knoblauch, Zucker, Dextrose, Pfeffer, (Hinweis für CH): Hergestellt in der EU Bei - 18 C (*** Fach oder Tiefkühltruhe)
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : de:gekochter-hinterschinken, de:schmelzkäsezubereitung, de:süssmolkenpulver-schmelzsalz, de:milch-eiweiss, de:sauer, de:monp-und-diglyceride-von-speisefettsäuren, de:hinweis-für-ch, de:hergestellt-in-der-eu-bei, de:18-c, de:fach-und-tiefkühltruhe

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Edam, Viande de porc, Fromage, Beurre, Yaourt, Crème

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    de: WEIZENMEHL, EDAMER KÄSE 15%, Wasser, gekochter Hinterschinken 8% (Schweinefleisch, Wasser, Salz, Dextrose, Stabilisatoren (Diphosphate, Triphosphate, Natriumnitrit), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Gewürzextrakt, Raucharoma), SCHMELZKÄSEZUBEREITUNG 7.6% (KÄSE, BUTTER, Wasser, SÜSSMOLKENPULVER Schmelzsalz (Natriumcitrate), MILCH EIWEISS, Pfeffer), Rapsöl, JOGHURT, SAUER, RAHM, Salz, Schnittlauch, Backhefe, modifizierte Stärke, Zwiebeln, Emulgator (Monp-und Diglyceride von Speisefettsäuren), Knoblauch, Zucker, Dextrose, Pfeffer (Hinweis für CH, Hergestellt in der EU Bei), 18 C (Fach und Tiefkühltruhe)
    1. WEIZENMEHL -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 15 - percent_max: 61.4
    2. EDAMER KÄSE -> en:edam - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12729 - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    3. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8 - percent_max: 15
    4. gekochter Hinterschinken -> de:gekochter-hinterschinken - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 1 - percent_max: 8
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4
      3. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163
      4. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163
      5. Stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163
        1. Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163
        2. Triphosphate -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.64999997615815
        3. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333317438767
      6. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163
        1. Natriumascorbat -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163
      7. Gewürzextrakt -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.14285714285714
      8. Raucharoma -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    5. SCHMELZKÄSEZUBEREITUNG -> de:schmelzkäsezubereitung - percent_min: 7.6 - percent: 7.6 - percent_max: 7.6
      1. KÄSE -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 1.26666666666667 - percent_max: 7.6
      2. BUTTER -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
      3. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.53333333333333
      4. SÜSSMOLKENPULVER Schmelzsalz -> de:süssmolkenpulver-schmelzsalz - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
        1. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      5. MILCH EIWEISS -> de:milch-eiweiss - percent_min: 0 - percent_max: 1.52
      6. Pfeffer -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 1.26666666666667
    6. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 7.6
    7. JOGHURT -> en:yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19593 - percent_min: 0 - percent_max: 7.6
    8. SAUER -> de:sauer - percent_min: 0 - percent_max: 7.6
    9. RAHM -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 7.6
    10. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163
    11. Schnittlauch -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163
    12. Backhefe -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163
    13. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163
    14. Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163
    15. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163
      1. Monp-und Diglyceride von Speisefettsäuren -> de:monp-und-diglyceride-von-speisefettsäuren - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163
    16. Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163
    17. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163
    18. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163
    19. Pfeffer -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163
      1. Hinweis für CH -> de:hinweis-für-ch - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163
      2. Hergestellt in der EU Bei -> de:hergestellt-in-der-eu-bei - percent_min: 0 - percent_max: 0.64999997615815
    20. 18 C -> de:18-c - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163
      1. Fach und Tiefkühltruhe -> de:fach-und-tiefkühltruhe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2999999523163

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