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Alpen Jod Salz - Bad Reichenhaller - 500g

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Alpen Jod Salz - Bad Reichenhaller - 500g

Code-barres: 4001475105609 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Jodiertes Speisesalz mit Zusatz von Fluorid und Folsäure

Quantité : 500g

Conditionnement : Carton, Papier cartonné, de:Produkt

Marques : Bad Reichenhaller

Catégories : Condiments, Sels, Sels fins, en:Feine Salze, en:Gewürzmittel, en:Salze, en:Speisesalze

Labels, certifications, récompenses : en:FSC, FSC Mix, PEFC, de:Fluorid, de:Folsäure

Origine des ingrédients : Allemagne

Code de traçabilité : FSC-C012938

Pays de vente : Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    6 ingrédients

    Allemand : Siedesalz, Kaliumfluorid, Folsäure, Kaliumjodat, Trennmittel Natriumferrocyanid.

Transformation des aliments

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    Ingrédients culinaires transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 2 - Ingrédients culinaires transformés :

    • Catégorie : Sels

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E535 - Ferrocyanure de sodium

    Ferrocyanure de sodium : Le ferrocyanure de sodium, aussi appelé hexacyanoferrate II de tétrasodium ou prussiate jaune de sodium, est un sel complexe de formule Na4[Fe-CN-6], généralement décahydraté. Il se présente sous la forme de cristaux jaune pâle solubles dans l'eau. C'est aussi un additif alimentaire -E535-, notamment utilisé pour le sel de cuisine comme salant et anti-agglomérant. Si les ions Na+ sont échangés par des Fe3+, il devient d'un bleu très intense, le Bleu de Prusse.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    de: Siedesalz, Kaliumfluorid, Folsäure, Kaliumjodat, Trennmittel (Natriumferrocyanid)
    1. Siedesalz -> de:siedesalz - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 20 - percent_max: 100
    2. Kaliumfluorid -> en:potassium-fluoride - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Folsäure -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Kaliumjodat -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Trennmittel -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. Natriumferrocyanid -> en:e535 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

Nutrition

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (99.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (2g)     		Comparé à: Sels fins
    Énergie 0 kj
    (0 kcal)     		0 kj
    (0 kcal)
    Matières grasses 0 g 0 g
    Acides gras saturés 0 g 0 g
    Glucides 0 g 0 g
    Sucres 0 g 0 g
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 0 g 0 g
    Sel 99,9 g 2 g +12 %
    Vitamine B9 (Acide folique) 10 000 µg 200 µg
    Fluorure 31 mg 0,62 mg
    Iode 2 000 µg 40 µg -
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Fluorid 31 mg 0,62 mg
Taille d'une portion : 2g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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