Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !
En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.
La révolution alimentaire commence avec vous !
Levure chimique - Dr. Oetker - 2g
Levure chimique - Dr. Oetker - 2g
La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci!
×
Code-barres: 4000521103019 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Poudre à lever, levure chimique
Quantité : 2g
Conditionnement : Plastique, Papier, Sachet, Film, Sachet individuel
Marques : Dr. Oetker, Backin
Catégories : Additifs alimentaires, Levure chimique
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert
Lieux de fabrication ou de transformation : Bielefeld, Deutschland
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.oetker.de/unsere-produkte/bac...
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
4 ingrédients
Agents levants (diphosphate disodique, hydrogénocarbonate de sodium), amidon
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E450 - Diphosphates
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
-
E500ii - Carbonate acide de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Végétalien
Aucun ingrédient non végétalien détecté
-
Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
-
Détail de l'analyse des ingrédients
en: raising agents (disodium diphosphate, sodium bicarbonate), starch- raising agents -> en:raising-agent - percent_min: 50 - percent_max: 100
- disodium diphosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent_max: 100
- sodium bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- starch -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- raising agents -> en:raising-agent - percent_min: 50 - percent_max: 100
Nutrition
-
Nutri-Score non applicable
Non applicable pour la catégorie : Additifs alimentaires
⚠️ Nutri-Score ne s'applique pas à cette catégorie de produits.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ?
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (16 g)Comparé à: Levure chimique Énergie 382 kj
(90 kcal)61,1 kj
(14 kcal)-14 % Matières grasses 0,1 g 0,016 g -75 % Acides gras saturés 0 g 0 g -100 % Glucides 22 g 3,52 g +18 % Sucres 0 g 0 g -100 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 0,1 g 0,016 g -94 % Sel 43,25 g 6,92 g +228 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 61/100)
Catégorie : Levure chimique ou Poudre à lever
Catégorie : Levure chimique ou Poudre à lever
- Score environnemental PEF : 0.42 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.61 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à faible impact
Malus : -2
Forme Matière Recyclage Impact 1 Film Plastique Jeter élevé 10 Sachet individuel Papier Recycler Faible
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 54/100)
Produit : Levure chimique - Dr. Oetker - 2g
Score d'analyse du cycle de vie : 61
Somme des bonus et malus : -7
Score final : 54/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 2.9 km dans une voiture à essence
561 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Levure chimique ou Poudre à lever (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
10 x Sachet individuel 16 g (Papier)
1 x Film 160 g (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par bitnapper
Dernière modification de la page produit le par prepperapp.
Fiche produit également modifiée par alkuzman, bredowmax, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, foodrepo, hwmrocker, inf, itsjustruby, kiliweb, livlakaemper, marmotte73, naruyoko, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, rochus, tacite-mass-editor, teolemon, twoflower, worldtest, yuka.WTQ0bk12MGhtZjRvc3NGaXBTTDM4TlY4eGJ1MmNXQ2xkdlF1SVE9PQ, yuka.WTZzZ0tvOC9pOEZVd3NNQzB4ZnB3c2xyNTZhWEREcUtFY0FBSWc9PQ.