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Götter Speise Instant Waldmeister - Dr. Oetker - 100g

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Code-barres: 4000521003173 (EAN / EAN-13)

Quantité : 100g

Conditionnement : Papier

Marques : Dr. Oetker

Catégories : Aides culinaires, Préparations pour desserts, Préparations pour desserts gélifiés

Lieux de fabrication ou de transformation : Bielefeld

Magasins : Kaufland

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    14 ingrédients


     : sugar, stabilizers (potassium sodium tartrate, tricalcium citrate), gelling agent carrageenan, acidifier citric acid, coloring food safflower concentrate, firming agent potassium chloride, flavor, coloring agent e 131,

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E131 - Bleu patenté V
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Affermissant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E337 - Tartrate double de sodium et de potassium


    Sel de Seignette : Le sel de Seignette, ou sel de Rochelle, est le nom commun du tartrate double de sodium et de potassium. Ce sel double est un additif alimentaire -numéro E337- utilisé comme antioxydant et régulateur de pH. Le sel de Seignette a aussi été utilisé pour ses propriétés piézoélectriques, antérieurement à la synthèse des céramiques piézoélectriques au cours des années 1940, ainsi que pour se débarrasser de l'aluminium présent dans le milieu de réaction après une réduction par LiAlH4, car il forme des complexes avec cet aluminium, ce qui le piège.
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:coloring-food-safflower-concentrate

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:coloring-food-safflower-concentrate

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    Caractère végétarien inconnu


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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : sugar, stabilizers (potassium sodium tartrate, tricalcium citrate), gelling agent (carrageenan), acidifier (citric acid), coloring food safflower concentrate, firming agent (potassium chloride), flavor, coloring agent (e131)
    1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 12.5 - percent_max: 100
    2. stabilizers -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. potassium sodium tartrate -> en:e337 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. tricalcium citrate -> en:e333iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    3. gelling agent -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. acidifier -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. coloring food safflower concentrate -> en:coloring-food-safflower-concentrate - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. firming agent -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. potassium chloride -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. flavor -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. coloring agent -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e131 -> en:e131 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (150g)
    Comparé à: Préparations pour desserts gélifiés
    Énergie 270 kj
    (63 kcal)
    405 kj
    (94 kcal)
    -49 %
    Matières grasses 0 g 0 g -100 %
    Acides gras saturés 0 g 0 g -100 %
    Glucides 15 g 22,5 g -50 %
    Sucres 15 g 22,5 g -38 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 0 g 0 g -100 %
    Sel 0,09 g 0,135 g -75 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 150g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, predatorix, prepperapp, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkIWQ8PgiT7GJR_QtGPbzMiOHMPQXtNiuo-kHqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFXWd73mA7IHEbWhleX6fGxFYblbstj-43iaKo.

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