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Currywurst - Rügenwalder Mühle - Einwage 220 g Bratwurstscheiben 110 g

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Currywurst - Rügenwalder Mühle - Einwage 220 g Bratwurstscheiben 110 g

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Code-barres: 4000405002568 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Gegrillte Bratwurst mit würziger Curry-Sauce

Quantité : Einwage 220 g Bratwurstscheiben 110 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Papier cartonné

Marques : Rügenwalder Mühle

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses, de:Currywurst

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, en:FSC, Sans lactose, de:FSC C112660, de:Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern

Code de traçabilité : DE EV 67 EG

Pays de vente : Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    36 ingrédients

     : Bratwurt 50% [Schweinefleisch 90%, Speck, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürz, Gewürzextrakte, Traubenzucker, Stabilisator: Diphosphate, Calciumlactat; essbare Hülle aus Alginat (Überzugsmittel: Natriumalginat, Maltodextrin)] Curry-Sauce 50% [Trinkwasser, Tomatenmark, Zucker, Branntweinessig, Kochsalz, Curry 2% (u.a. Senfmehl, Sellerie), Traubenzucker, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl; Säuerungsmittel: Citronensäure, Säureregulator: Natriumlactat] Currypulver 1,2 g (in extra Tütchen)
    Allergènes : Céleri, Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E327 - Lactate de calcium
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Agent d'enrobage
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E327 - Lactate de calcium

    Calcium lactate : Calcium lactate is a white crystalline salt with formula C6H10CaO6, consisting of two lactate anions H3C-CHOH-CO−2 for each calcium cation Ca2+. It forms several hydrates, the most common being the pentahydrate C6H10CaO6·5H2O. Calcium lactate is used in medicine, mainly to treat calcium deficiencies; and as a food additive with E number of E327. Some cheese crystals consist of calcium lactate.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : de:bratwurt, de:essbare-hülle-aus-alginat, de:curry-sauce, de:u-a, de:senfmehl, de:in-extra-tütchen

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Bacon

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Bacon

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Bratwurt 49.4071146245059% (Schweinefleisch 44.4664031620553%, Speck, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürz, Gewürzextrakte, Traubenzucker, Stabilisator (Diphosphate), Calciumlactat, essbare Hülle aus Alginat (Überzugsmittel (Natriumalginat), Maltodextrin)), Curry-Sauce 49.4071146245059% (Trinkwasser, Tomatenmark, Zucker, Branntweinessig, Kochsalz, Curry 2% (u.a, _Senfmehl_, _Sellerie_), Traubenzucker, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Johannisbrotkernmehl, Säuerungsmittel (Citronensäure), Säureregulator (Natriumlactat)), Curry 1.18577075098814% (in extra Tütchen)
    1. Bratwurt -> de:bratwurt - percent: 49.4071146245059
      1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 44.4664031620553
      2. Speck -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858
      3. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. Gewürz -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. Traubenzucker -> en:grape-sugar
      8. Stabilisator -> en:stabiliser
        1. Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. Calciumlactat -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. essbare Hülle aus Alginat -> de:essbare-hülle-aus-alginat
        1. Überzugsmittel -> en:glazing-agent
          1. Natriumalginat -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. Curry-Sauce -> de:curry-sauce - percent: 49.4071146245059
      1. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. Tomatenmark -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170
      3. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      5. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. Curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent: 2
        1. u.a -> de:u-a
        2. _Senfmehl_ -> de:senfmehl
        3. _Sellerie_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
      7. Traubenzucker -> en:grape-sugar
      8. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      9. Verdickungsmittel -> en:thickener
        1. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      11. Säuerungsmittel -> en:acid
        1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. Säureregulator -> en:acidity-regulator
        1. Natriumlactat -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. Curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent: 1.18577075098814
      1. in extra Tütchen -> de:in-extra-tütchen

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.7377717391304, valeur arrondie : 12.7)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 941, valeur arrondie : 941)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)
    • Sodium : 8 / 10 (valeur : 800, valeur arrondie : 800)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (18 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité modérée (12%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Saucisses
    Énergie 941 kj
    (225 kcal)     		-11 %
    Matières grasses 16 g -22 %
    Acides gras saturés 7 g -10 %
    Acides gras monoinsaturés 8 g
    Acides gras polyinsaturés 1 g
    Glucides 13 g +778 %
    Sucres 12 g +1 546 %
    Amidon 1 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 7 g -54 %
    Sel 2 g +2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,738 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par twoflower
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, kiliweb, openfoodfacts-contributors, tacite-mass-editor, yuka.UXYxUUxxTmF1dDBNaWMwRDl6L0YrL1lzNDdHYldraVlGOUVlSWc9PQ.

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