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Brochettes fromages - Sushi daily - 149 g - 4 brochettes

Brochettes fromages - Sushi daily - 149 g - 4 brochettes

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Code-barres: 3760299915320 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Brochette au boeuf et fromage

Quantité : 149 g - 4 brochettes

Marques : Sushi daily

Catégories : Viandes et dérivés, Viande de bœuf et dérivés, Préparations de viande, Viandes, Brochettes, Bœuf, Brochettes de viande, Brochettes de bœuf, Yakitori

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité modérée (7.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (37,25g)
    Comparé à: Yakitori
    Énergie 1 093 kj
    (262 kcal)
    407 kj
    (97 kcal)
    +55 %
    Matières grasses 17 g 6,33 g +141 %
    Acides gras saturés 12 g 4,47 g +556 %
    Glucides 9,3 g 3,46 g +10 %
    Sucres 7,9 g 2,94 g +41 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g
    Protéines 18 g 6,71 g +8 %
    Sel ? ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,25 % 3,25 %
Taille d'une portion : 37,25g

Ingrédients

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    39 ingrédients


    Yakitori 87% [gouda 52,5% (lait pasteurisé, sel, ferments lactiques, lactosérum), bœuf 25,4%, sauce soja sucrée [sauce soja (eau, soja, farine de froment (céréales contenant du gluten), sel), sirop de glucose-fructose, sucre, eau, conservateurs (E270, E202), épaississant (E1414), stabilisant (E415)]], sauce soja sucrée (sauce soja (eau, soja, blé, sel), sirop de glucose - fructose, sucre, eau, fécule de pomme de terre, conservateur (E270), stabilisant (E415)), citron
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1414 - Phosphate de diamidon acétylé
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Yakitori

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Gouda, Lait pasteurisé, Petit-lait, Bœuf

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Bœuf

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Yakitori 87% (gouda 52.5% (_lait_ pasteurisé, sel, ferments lactiques, lactosérum), bœuf 25.4%, sauce soja, sauce soja (eau, _soja_, farine de froment (_céréales contenant du gluten_), sel), sirop de glucose-fructose, sucre, eau, conservateurs (e270, e202), épaississant (e1414), stabilisant (e415)), sauce _soja_ (sauce _soja_ (eau, _soja_, _blé_, sel), sirop de glucose-fructose, sucre, eau, fécule de pomme de terre, conservateur (e270), stabilisant (e415)), citron
    1. Yakitori -> fr:yakitori - percent_min: 87 - percent: 87 - percent_max: 87
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        3. _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
      2. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
      4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
      5. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
        1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
      7. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
        1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
    3. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

  • icon

    Emballage à impact moyen


    • Elements d'emballage


      Recycler
      1 x Barquette 149 g (RPET - Polytéréphtalate d'éthylène recyclé : 13 g)
      1 x Couvercle 149 g (RPET - transparent : 12 g)

      Inconnu
      1 x Étiquette 149 g (Plastique : 2 g)
      1 x Étiquette 149 g (Plastique : 1 g)

    • Matériaux d'emballage


      Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit
      Plastique 100% 28 g 18.8 g

Transport

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