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Brioche des rois aux fruits confits - Podis - 500 g

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Brioche des rois aux fruits confits - Podis - 500 g

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Code-barres: 3760233460589 (EAN / EAN-13)

Quantité : 500 g

Marques : Podis

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    58 ingrédients

    3100 BRIOCHE DES ROIS AUX FRUITS àrioche aux fruits confits, cuite, surgelée. nqrédients Fruits confits 255% (melon, papaye, cerise bigarreau, sirop de glucose-fructose, sucre. correcteur d'acidité: acide citrique, conservateurs: ccrbate de potassium - anhydride sulfureux (sulfites), colorants: caramel ordinaire (E150a) - carmins (E 120) - curcumine (EIOO) - bleu brillant FCF (E133), éryfrrosine (E 127)). farine de blé, sucre décor (sucre, huile de palme totalement hydrogénée), oeufs frais, sucre, beurre 5,5%, eau, sirop de glucose-fructose - crème fraîche - levures sel, gluten de blé, correcteur d'acidite acide citnque (E330) - phosphates de potassium (E340) - citrates de calcium (E333), lait entier en poudre, émulsifiant: E472e, arômes, gélifiants: pectines (E440) - carraghénanes (E407), agent de traitement de la farine: acide ascorbique, colorant d'origine naturelle: lutéine. Présence éventuelle de soja et de fruits à coque - Présence d'un sujet en porcelainedans la brioche. Un santon Nest pas un jouet, ne pas laisser à la portée des enfants en bas-âge.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E127 - Érythrosine
    • Additif : E133 - Bleu brillant FCF
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E161b - Lutéine
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Huile hydrogénée

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E127 - Érythrosine

    Érythrosine : L'Érythrosine est un colorant synthétique rouge à base d'iode, qui se présente sous forme de sel disodique de l'acide 2‚4,5‚7-tétraiodofluorescéine. Elle est chimiquement proche de la fluorescéine. Il est utilisé aussi pour colorer les aliments -E127-, pour teinter les préparations microscopiques et médicaments. Son pic maximum d'absorbance est de 530 nm dans l'eau. Il est très soluble dans l'eau.
    Source : Wikipedia

  • E220 - Anhydride sulfureux

    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E333 - Citrates de calcium

    Calcium citrate : Calcium citrate is the calcium salt of citric acid. It is commonly used as a food additive -E333-, usually as a preservative, but sometimes for flavor. In this sense, it is similar to sodium citrate. Calcium citrate is also found in some dietary calcium supplements -e.g. Citracal-. Calcium makes up 24.1% of calcium citrate -anhydrous- and 21.1% of calcium citrate -tetrahydrate- by mass. The tetrahydrate occurs in nature as the mineral Earlandite.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E340 - Orthophosphates de potassium

    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme totalement hydrogénée
  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : E120, E120, Œuf frais, Beurre, Crème fraîche, Lait entier en poudre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E120, E120

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : 3100 BRIOCHE DES ROIS AUX FRUITS àrioche aux fruits confits, cuite, surgelée, nqrédients Fruits confits 255% (melon, papaye, cerise bigarreau, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité (acide citrique), conservateurs (ccrbate de potassium), anhydride sulfureux, colorants (caramel ordinaire (e150a)), carmins (e120), curcumine (EIOO), bleu brillant FCF (e133), éryfrrosine (e127)), farine de blé, décor (sucre, huile de palme totalement hydrogénée), oeufs frais, sucre, beurre 5.5%, eau, sirop de glucose-fructose, crème fraîche, levures sel, gluten de blé, correcteur d'acidite acide citnque (e330), phosphates de potassium (e340), citrates de calcium (e333), lait entier en poudre, émulsifiant (e472e), arômes, gélifiants (pectines (e440)), carraghénanes (e407), agent de traitement de la farine (acide ascorbique), colorant (lutéine), Un santon Nest pas un jouet, ne pas laisser à la portée des enfants en bas-âge
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    20. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    21. gélifiants -> en:gelling-agent
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      1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. colorant -> en:colour
      1. lutéine -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. Un santon Nest pas un jouet -> fr:un-santon-nest-pas-un-jouet
    26. ne pas laisser à la portée des enfants en bas-âge -> fr:ne-pas-laisser-a-la-portee-des-enfants-en-bas-age

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 435 kj
    (343 kcal)
    Matières grasses 8,1 g
    Acides gras saturés 5 g
    Glucides 61 g
    Sucres 33 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5,2 g
    Sel 0,64 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,375 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, openfoodfacts-contributors, yuka.VFB3dUFvY2x0c0JibE1ZR3p5SHIvUHh6NTdPa1JEMnBGOWNTSVE9PQ.

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