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Pizza reine - Les p'tits chefs du bio - 250 g

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Pizza reine - Les p'tits chefs du bio - 250 g

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Code-barres: 3760209680638 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : pizza sauce tomate, fauxmage, jambon vegan et champignons

Quantité : 250 g

Conditionnement : Frais

Marques : Les p'tits chefs du bio

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Snacks, Snacks salés, Plats préparés, Frais, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas, Plats préparés frais, Plats préparés d'origine végétale

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Bio, Végétarien, Bio européen, Végétalien, Fabriqué en France, Sans lactose, AB Agriculture Biologique, Cuite au feu de bois, Pâte faite à la main

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    53 ingrédients

    Pâte* (eau, farine de riz*, farine de pis chiche* , farine de maïs*, concentré de tomate*, sucre*, sel, ail*, persil*,basilic*, poivre*, origan*herbes e Provence*), fromage végétal râpé* 15% (eau, amidon* de pomme de terre*, amidon de maïs*,matières grasses végétales ( huile de noix de coco*, huile d'olive*), protéines de soja*, sel,épaississant (carraghénane), arôme de maïs,jambon vegan 7% (eau, huile de noix de canola*, protéines de pois*,stabilisateurs (carraghénanes, gomme de caroube, gomme de xanthane),épices*,maltodextrine*, sel de mer, extrait de levure*, arôme naturel, acidifiant : citrate de calcium, concentré de betterave rouge*),champignons de Paris*7%, olives non dénoyautées*,tomates séchées marinées* (tomates séchées*, huile de tournesol*, huile d'olive extra vierge*,vinaigre de vin*, sel, ail*, persil*,basilic*),origan*.
    Allergènes : Lait, Soja
    Traces : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Farine-de-pis-chiche, Origan-herbes-e-provence, Arome-de-mais, Huile-de-noix-de-canola, Olives-non-denoyautees

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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Pâte, Farine-de-pis-chiche, Origan-herbes-e-provence, Arome-de-mais, Huile-de-noix-de-canola, Olives-non-denoyautees

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Pâte (eau, farine de riz, farine de pis chiche, farine de maïs, concentré de tomate, sucre, sel, ail, persil, basilic, poivre, origan*herbes e Provence), fromage 15%, eau, amidon* de pomme de terre, amidon de maïs, matières grasses végétales (huile de noix de coco, huile d'olive), protéines de soja, sel, épaississant (carraghénane), arôme de maïs, jambon 7% (eau, huile de noix de canola, protéines de pois, stabilisateurs (carraghénanes, gomme de caroube, gomme de xanthane), épices, maltodextrine, sel de mer, extrait de levure, arôme naturel, acidifiant (citrate de calcium), betterave rouge), champignons de Paris*, olives non dénoyautées, tomates (tomates, huile de tournesol, huile d'olive extra vierge, vinaigre de vin, sel, ail, persil, basilic), origan
    1. Pâte -> en:dough
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
      3. farine de pis chiche -> fr:farine-de-pis-chiche
      4. farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545
      5. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
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      10. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
      11. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. origan*herbes e Provence -> fr:origan-herbes-e-provence
    2. fromage -> en:cheese - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 15
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. amidon* de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    5. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    6. matières grasses végétales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. huile de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
      2. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
    7. protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    9. épaississant -> en:thickener
      1. carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. arôme de maïs -> fr:arome-de-mais
    11. jambon -> en:ham - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 7
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. huile de noix de canola -> fr:huile-de-noix-de-canola
      3. protéines de pois -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. stabilisateurs -> en:stabiliser
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. gomme de caroube -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082
      8. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      10. acidifiant -> en:acid
        1. citrate de calcium -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. betterave rouge -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091
    12. champignons de Paris* -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
    13. olives non dénoyautées -> fr:olives-non-denoyautees
    14. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. huile d'olive extra vierge -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
      4. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      7. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
      8. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
    15. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.9493522644043, valeur arrondie : 2.9)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 845, valeur arrondie : 845)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Plats préparés d'origine végétale
    Énergie 845 kj
    (200 kcal)     		+52 %
    Matières grasses 2,3 g -52 %
    Acides gras saturés 0,8 g -2 %
    Glucides 39 g +167 %
    Sucres 0,7 g -72 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 4,3 g -7 %
    Sel 1,1 g +39 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,949 %

Environnement

Emballage

Transport

Labels

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Sources de données

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