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Combo one - sushi daily - 202g

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Combo one - sushi daily - 202g

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Code-barres: 3760199052682 (EAN / EAN-13)

Quantité : 202g

Conditionnement : Barquette, en:pet-lid, en:pet-tray

Marques : sushi daily

Catégories : Plats préparés, Sushis et makis

Magasins : super u

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    80 ingrédients

    Riz vinaigré (Riz, Sauce pour riz à sushi (vinaigre d'alcool, sucre, sel, extrait de Kelp), Huile de tournesol, Citron), Saumon. Algues, surimi ( poisson: colin d'Alaska, merlu du Pacifique], sucre, sorbital E420, stabilisant (E450,E451), eau, amidon modifié de tapioca, amidon de blé sel. poudre de blanc d'oaufs extrait de crabe (erustaces soia), gout de crabe ( crustacis), exhaustour de gout de douceur (E1450, E330, E300), exhaustour de gout (E635), colorant (E 120, E160c, E170)), Concombre, Avocat Oignons frits (oignons, huils uégétals, Sarazin, Amn de riz, Sel). Sushi Sauce Tamari [Sucre 42%, Sauce Soia 34% (eau, grains de Saia sel, alcool), au, amidon de tapioca, calorant: E150d, sel, extrait de levure, vinaigrs distilld, exhaustour de gout: E330 conservateur E211, Mayonnaise (huile de colza, eau. jaunes d'nasis l, sirop de glucose, vinaigre. dextrose, sauce soaia (contiant du saia et du blé). movtarde exhaustsur de goût (E621)). Sriracha [piment, ail], Shichimi (pimant rouge, mandarine satsuma, sisama blancs, sisame noir, algue varte. sel).Pout contenir des traces de mollusaues Grustacis Accompagnement Sauce Soia (Eau. Graine de Spia bli sel)
    Allergènes : Poisson, Gluten
    Traces : Crustacés, Mollusques

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E170 - Carbonates de calcium
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E170 - Carbonates de calcium

    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Riz-vinaigre, Sauce-pour-riz-a-sushi, Extrait-de-kelp, Sorbital-e420, Amidon-de-ble-sel, Poudre-de-blanc-d-oaufs-extrait-de-crabe, Erustaces-soia, Gout-de-crabe, Crustacis, Exhaustour-de-gout-de-douceur, Exhaustour-de-gout, Avocat-oignons-frits, Huils-uegetals, Sarazin, Amn-de-riz, Sushi-sauce-tamari, Grains-de-saia-sel, Au, Calorant, Vinaigrs-distilld, Exhaustour-de-gout, E330-conservateur-e211, Jaunes-d-nasis-l, Sauce-soaia, Contiant-du-saia-et-du-ble, Movtarde-exhaustsur-de-gout, Sriracha, Shichimi, Pimant-rouge, Sisama-blancs, Sisame-noir, Algue-varte

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saumon, Surimi, Poisson, Colin d'Alaska, Merlu du Pacifique, E120

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon, Surimi, Poisson, Colin d'Alaska, Merlu du Pacifique, E120

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Riz vinaigré (Riz, Sauce pour riz à sushi (vinaigre d'alcool, sucre, sel, extrait de Kelp), Huile de tournesol, Citron), Saumon, Algues, surimi (poisson (colin d'Alaska), merlu du Pacifique, sucre, sorbital e420, stabilisant (e450, e451), eau, amidon modifié de tapioca, amidon de blé sel, poudre de blanc d'oaufs extrait de crabe (erustaces soia), gout de crabe (crustacis), exhaustour de gout de douceur (e1450, e330, e300), exhaustour de gout (e635), colorant (e120, e160c, e170)), Concombre, Avocat Oignons frits (oignons, huils uégétals, Sarazin, Amn de riz, Sel), Sushi Sauce Tamari (Sucre, Sauce Soia (eau, grains de Saia sel, alcool), au, amidon de tapioca, calorant (e150d), sel, extrait de levure, vinaigrs distilld, exhaustour de gout (e330 conservateur e211), Mayonnaise (huile de colza, eau, jaunes d'nasis l, sirop de glucose, vinaigre, dextrose, sauce soaia (contiant du saia et du blé), movtarde exhaustsur de goût (e621)), Sriracha, piment, ail), Shichimi (pimant rouge, mandarine satsuma, sisama blancs, sisame noir, algue varte, sel)
    1. Riz vinaigré -> fr:riz-vinaigre - percent_min: 12.5 - percent_max: 100
      1. Riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 3.125 - percent_max: 100
      2. Sauce pour riz à sushi -> fr:sauce-pour-riz-a-sushi - percent_min: 0 - percent_max: 50
        1. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 50
        2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
        3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        4. extrait de Kelp -> fr:extrait-de-kelp - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. Citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    2. Saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Algues -> en:algae - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. surimi -> en:surimi - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. colin d'Alaska -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26006 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. merlu du Pacifique -> en:north-pacific-hake - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. sorbital e420 -> fr:sorbital-e420 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
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      6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      7. amidon modifié de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      8. amidon de blé sel -> fr:amidon-de-ble-sel - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      9. poudre de blanc d'oaufs extrait de crabe -> fr:poudre-de-blanc-d-oaufs-extrait-de-crabe - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
        1. erustaces soia -> fr:erustaces-soia - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      10. gout de crabe -> fr:gout-de-crabe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        1. crustacis -> fr:crustacis - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      11. exhaustour de gout de douceur -> fr:exhaustour-de-gout-de-douceur - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
        1. e1450 -> en:e1450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
        2. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13636363636364
        3. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.757575757575758
      12. exhaustour de gout -> fr:exhaustour-de-gout - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
        1. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      13. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
        1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
        2. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.961538461538462
        3. e170 -> en:e170 - percent_min: 0 - percent_max: 0.641025641025641
    5. Concombre -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Avocat Oignons frits -> fr:avocat-oignons-frits - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. huils uégétals -> fr:huils-uegetals - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. Sarazin -> fr:sarazin - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      4. Amn de riz -> fr:amn-de-riz - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      5. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    7. Sushi Sauce Tamari -> fr:sushi-sauce-tamari - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6
      2. Sauce Soia -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0 - percent_max: 4.85714285714286
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4.85714285714286
        2. grains de Saia sel -> fr:grains-de-saia-sel - percent_min: 0 - percent_max: 2.42857142857143
        3. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.61904761904762
      3. au -> fr:au - percent_min: 0 - percent_max: 4.85714285714286
      4. amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      5. calorant -> fr:calorant - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
        1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      7. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
      8. vinaigrs distilld -> fr:vinaigrs-distilld - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
      9. exhaustour de gout -> fr:exhaustour-de-gout - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
        1. e330 conservateur e211 -> fr:e330-conservateur-e211 - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
      10. Mayonnaise -> en:mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11054 - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
        1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
        2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
        3. jaunes d'nasis l -> fr:jaunes-d-nasis-l - percent_min: 0 - percent_max: 0.476190476190476
        4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.357142857142857
        5. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.285714285714286
        6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.238095238095238
        7. sauce soaia -> fr:sauce-soaia - percent_min: 0 - percent_max: 0.204081632653061
          1. contiant du saia et du blé -> fr:contiant-du-saia-et-du-ble - percent_min: 0 - percent_max: 0.204081632653061
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