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Macarons - AFE - 144 g

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Code-barres: 3760197637805 (EAN / EAN-13)

Quantité : 144 g

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : AFE

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Pâtisseries, Macarons

Labels, certifications, récompenses : Rainforest Alliance, Triman

Lieux de fabrication ou de transformation : Paris

Code de traçabilité : EML103788

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    59 ingrédients

    Sucre, eau, 10% amande, 6,3% chocolat noir (sucre, pâte de cacao*, beurre de cacao*, cacao maigre en poudre*, émulsifiant : lécithines (tournesol) ; arôme naturel de vanille, farine de blé, beurre (lait), 3,3% purée d'ananas, farine de maïs, crème (lait), 2,3% purée de poire, 2,1% jus d'orange, 1,9% blanc d'œuf** en poudre, 1,3% purée de citron, 1,0% jus de citron vert à base de concentré, 0,9% chocolat au lait (sucre, beurre de cacao*, lait entier en poudre, pâte de cacao*, émulsifiant : lécithines (soja)), amidon modifié de pomme de terre, 0,6% jus de citron vert, crème (lait) en poudre, 0,6% cacao maigre en poudre*, dextrose, sirop de sucre inverti, 0,3% zeste d'orange, arôme naturel d'ananas, colorants : caroténoïdes, rouge de betterave, curcumine; correcteur d'acidité : acide citrique ; 0,07% jus concentré de citron, épaississant : alginate de sodium ; concentré de spiruline, arôme naturel de citron vert, arôme naturel, arôme naturel de vanille, sel, malt d'orge, agent moussant : citrate de triéthyle ; arôme naturel d'orange, stabilisant : carraghénanes. *Certifié Rainforest Alliance. Pour en savoir plus consultez ra.org. **issu de poules élevées en plein air
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E1505 - Citrate de triéthyle
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E162 - Rouge de betterave

    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : En-poudre, Arôme naturel d'ananas, Pour-en-savoir-plus-consultez-ra-org, Issu-de-poules-elevees-en-plein-air

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Crème, Blanc d'œuf en poudre, Chocolat au lait, Lait entier en poudre, Crème

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : En-poudre, Arôme naturel d'ananas, Pour-en-savoir-plus-consultez-ra-org, Issu-de-poules-elevees-en-plein-air

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Sucre, eau, amande 10%, chocolat noir 6.3%, sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithines de tournesol), arôme naturel de vanille, farine de blé, beurre, purée d'ananas 3.3%, farine de maïs, crème, purée de poire 2.3%, jus d'orange 2.1%, blanc d'œuf** en poudre 1.9%, purée de citron 1.3%, jus de citron vert à base de concentré 1%, chocolat au lait 0.9% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant (lécithines de soja)), amidon modifié de pomme de terre, jus de citron vert 0.6%, crème, en poudre, cacao maigre en poudre 0.6%, dextrose, sirop de sucre inverti, zeste d'orange 0.3%, arôme naturel d'ananas, colorants (caroténoïdes), rouge de betterave, curcumine, correcteur d'acidité (acide citrique), jus concentré de citron 0.07%, épaississant (alginate de sodium), concentré de spiruline, arôme naturel de citron vert, arôme naturel, arôme naturel de vanille, sel, malt d'orge, agent moussant (citrate de triéthyle), arôme naturel d'orange, stabilisant (carraghénanes, Pour en savoir plus consultez ra.org, issu de poules élevées en plein air)
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 10 - percent_max: 25.58
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 10 - percent_max: 17.79
    3. amande -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    4. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 6.3 - percent: 6.3 - percent_max: 6.3
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.3 - percent_max: 6.3
    6. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 3.3 - percent_max: 6.3
    7. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 3.3 - percent_max: 6.3
    8. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 3.3 - percent_max: 6.3
    9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 3.3 - percent_max: 6.3
      1. lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.3 - percent_max: 6.3
    10. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.3 - percent_max: 5
    11. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.3 - percent_max: 5
    12. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 3.3 - percent_max: 5
    13. purée d'ananas -> en:pineapple-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13002 - percent_min: 3.3 - percent: 3.3 - percent_max: 3.3
    14. farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 2.3 - percent_max: 3.3
    15. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 2.3 - percent_max: 3.3
    16. purée de poire -> en:pear-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13037 - percent_min: 2.3 - percent: 2.3 - percent_max: 2.3
    17. jus d'orange -> en:orange-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 2070 - percent_min: 2.1 - percent: 2.1 - percent_max: 2.1
    18. blanc d'œuf** en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 1.9 - percent: 1.9 - percent_max: 1.9
    19. purée de citron -> en:lemon-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 1.3 - percent: 1.3 - percent_max: 1.3
    20. jus de citron vert à base de concentré -> en:reconstituted-lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    21. chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent_min: 0.9 - percent: 0.9 - percent_max: 0.9
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.18 - percent_max: 0.9
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      3. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.225
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.225
        1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.225
    22. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.6 - percent_max: 0.9
    23. jus de citron vert -> en:lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067 - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
    24. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0.6 - percent_max: 0.6
    25. en poudre -> fr:en-poudre - percent_min: 0.6 - percent_max: 0.6
    26. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
    27. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.6
    28. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.6
    29. zeste d'orange -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    30. arôme naturel d'ananas -> fr:arome-naturel-d-ananas - percent_min: 0.07 - percent_max: 0.3
    31. colorants -> en:colour - percent_min: 0.07 - percent_max: 0.3
      1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    32. rouge de betterave -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.07 - percent_max: 0.3
    33. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.07 - percent_max: 0.3
    34. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0.07 - percent_max: 0.3
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    35. jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0.07 - percent: 0.07 - percent_max: 0.07
    36. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
      1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
    37. concentré de spiruline -> en:spirulina-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
    38. arôme naturel de citron vert -> en:natural-lime-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
    39. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
    40. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
    41. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
    42. malt d'orge -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
    43. agent moussant -> en:foaming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
      1. citrate de triéthyle -> en:e1505 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
    44. arôme naturel d'orange -> en:natural-orange-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
    45. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
      2. Pour en savoir plus consultez ra.org -> fr:pour-en-savoir-plus-consultez-ra-org - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
      3. issu de poules élevées en plein air -> fr:issu-de-poules-elevees-en-plein-air - percent_min: 0 - percent_max: 0.07

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 20

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.9, valeur arrondie : 6.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 20.97, valeur arrondie : 21)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1582, valeur arrondie : 1582)
    • Sucres : 9 / 10 (valeur : 43.9, valeur arrondie : 43.9)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.6, valeur arrondie : 5.6)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 68, valeur arrondie : 68)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (18 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (43.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.17%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Macarons
    Énergie 1 582 kj
    (378 kcal)     		-11 %
    Matières grasses 13,6 g -24 %
    Acides gras saturés 5,6 g +21 %
    Glucides 55,3 g -
    Sucres 43,9 g -11 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 6,9 g -19 %
    Sel 0,17 g +15 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 20,97 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par lpdj.
Fiche produit également modifiée par gpaum, mariacastiel, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmBVCeXi_B3ANRXumFOO_MiXLbLqYuMq3rjLLKg.

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