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Le sublime à la mangue passion & à la vanille - Labeyrie
Le sublime à la mangue passion & à la vanille - Labeyrie
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Code-barres: 3760197636198 (EAN / EAN-13)
Conditionnement : Surgelé
Marques : Labeyrie
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Surgelés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux et pâtisseries surgelés
Code de traçabilité : FR 82.033.006 CE - Castelsarrasin (Tarn-et-Garonne, France)
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
56 ingrédients
Macarons moelleux, Mousse à la Mangue et aux Fruits de la passion et Mousse à la Vanille (99%) : crème 20%* (crème, stabilisant : carraghénanes), eau, sucre, préparation en poudre pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié, crème en poudre, dextrose, épaississant : alginate de sodium, arôme naturel de vanille, sel, colorant : caroténoïdes), purée de mangues sucrée 8,9%* (mangues 8%*, sucre), amandes 7,1 %*, purée de fruits de la passion sucrée 5,9%* (fruits de la passion 5,3%*, sucre), beurre, lait entier, stabilisant : glycérol, farine de maïs, blanc d'œuf en poudre (blanc d'œuf, correcteur d'acidité : acide citrique, agent moussant : El 505), gélatine de bœuf, arôme naturel de vanille 0,08%*, colorant : caroténdides, vanille en poudre *Pourcentages exprimés sur les Macarons moelleux et les Mousses aux fruits. Décor (1%): zestes d'oranges, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille naturelle, colorants : El 71 , curcumine). Les informations soulignées dans la liste des ingrédients et reprises ci-dessous sont destinées aux personnes allergiques : CONTIENT : lait, fruits à coque (amandes) et œufs. PEUT CONTENIR DES TRACES DE : céréales contenant du gluten, soja et autres fruits à coque (noisettes, noix et pistaches).Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque, en:OrangeTraces : Gluten, Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E100 - Curcumine
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E160 - Caroténoïdes
- Additif : E401 - Alginate de sodium
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E422 - Glycérol
- Additif : E428 - Gélatine
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E401 - Alginate de sodium
Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.Source : Wikipedia
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
-
E422 - Glycérol
Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Macarons-moelleux, Mousse-a-la-mangue-et-aux-fruits-de-la-passion-et-mousse-a-la-vanille, Preparation-en-poudre-pour-creme-patissiere, El-505, Carotendides, El-71Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème, Crème, Crème, Beurre, Lait entier, Blanc d'œuf en poudre, Blanc d'œuf, Gélatine de bœuf, ŒufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Gélatine de bœufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Macarons moelleux, Mousse à la Mangue et aux Fruits de la passion et Mousse à la Vanille 99% (crème 20%, crème), stabilisant (carraghénanes), eau, sucre, préparation en poudre pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié, crème, dextrose, épaississant (alginate de sodium), arôme naturel de vanille, sel, colorant (caroténoïdes)), mangues 8.9% (mangues 8%, sucre), amandes 7.1%, fruits de la passion 5.9% (fruits de la passion 5.3%, sucre), beurre, lait entier, stabilisant (glycérol), farine de maïs, blanc d'œuf en poudre (blanc d'œuf, correcteur d'acidité (acide citrique), agent moussant (El 505)), gélatine de bœuf, arôme naturel de vanille 0.08%, colorant (caroténdides), Décor 1% (zestes d'oranges), chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille naturelle, colorants (El 71), curcumine, amandes), œufs (noisettes, noix, pistaches)- Macarons moelleux -> fr:macarons-moelleux
- Mousse à la Mangue et aux Fruits de la passion et Mousse à la Vanille -> fr:mousse-a-la-mangue-et-aux-fruits-de-la-passion-et-mousse-a-la-vanille - percent: 99
- crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 20
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- préparation en poudre pour crème pâtissière -> fr:preparation-en-poudre-pour-creme-patissiere
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- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
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- stabilisant -> en:stabiliser
- glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545
- blanc d'œuf en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004
- blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- agent moussant -> en:foaming-agent
- El 505 -> fr:el-505
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- zestes d'oranges -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034
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- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
- vanille naturelle -> en:natural-vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes
- colorants -> en:colour
- El 71 -> fr:el-71
- curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
- amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
- œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
- noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
- noix -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023
- pistaches -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 21Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 21.9, valeur arrondie : 21.9)
Points négatifs : 16
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1326, valeur arrondie : 1326)
- Sucres : 5 / 10 (valeur : 23, valeur arrondie : 23)
- Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.2, valeur arrondie : 8.2)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 60, valeur arrondie : 60)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (16 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (17%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (8.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (23%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en faible quantité (0.15%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Gâteaux et pâtisseries surgelés Énergie 1 326 kj
(317 kcal)-5 % Matières grasses 17 g -1 % Acides gras saturés 8,2 g -11 % Glucides 35 g -9 % Sucres 23 g -11 % Fibres alimentaires ? Protéines 5,2 g +3 % Sel 0,15 g -42 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 21,9 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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-
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par jeremy64, openfoodfacts-contributors, yuka.WmZ0WlFLa1lqK2NMaDhJdjRVdit3dUlzK0tXaWJYeW1MdVUvSVE9PQ.