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Route Des Regions - Blini - 485 g

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Route Des Regions - Blini - 485 g

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Code-barres: 3760197635689 (EAN / EAN-13)

Quantité : 485 g

Conditionnement : Carton

Marques : Blini

Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Blinis

Code de traçabilité : FR 27.428.003 CE - Neubourg (Eure, France)

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    164 ingrédients

    Feuilleté Saucisse de Strasbourg - Moutarde de Dijon (23%) Garniture 56%, pâte feuilletée 44% : Saucisse de Strasbourg 40% (viande de porc, gras de porc, eau, sel, protéines de lait, dextrose que, colorants: carmins, extrait de paprika, eau, farine de blé, margarine huiles et graisses végétales de palme et de colza, eau, sel, émulsifiant :mono-et diglycerides d'acides gras, correcteur d'acidité, lat entier en poudre, sel, épaississant:gomme xanthane, poivre, muscade) moutarde de Dijon 22% (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, graines de pavot, sel, œuf entier en poudre. Allumette feuilletée 62%, garniture 38% : Eau, farine de blé, margarine (huiles et graisses végétales de palme et de colza, eau, sel, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, correcteur d'acidité: ac modifie, huile végétale de colza, amidon de blé, lait écrémé en poudre, sirop de glucose, épaississant : alginate de sodium, protéines de lait, arômes naturels, poivre noir, muscade), saumon Atlantique 4%, sel, graines de pavot, chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), sel, œuf entier en poudre, lait entier en poudre, poivre noir,estragon. Allumette feuilletée garnie d'une préparation à base de e de ble, margarine huiles et graisses végétales de palme et de colza, eau, sel, émulsifiant: mono - et diglycerides d'acides gras, correcteur d’acidité: acide citrique, fromage à raclette 12%, la eshydratee pour sauce lactosérum, amidon modifié, lait entier en poudre, sel, épaississant: gomme xanthane, poivre, muscade), lait entier en poudre, arôme naturel, sel, œuf entier en poudre, epaiss re noir, poivre vert, coriandre. Feuilleté gami d'une préparation à base de lardon cuit fumé et de crème (18%)- Pte feuilletée 65%, garniture 35%: Eau, farine de blé, margarine (huiles cendes d'acides gras, correcteur d’acidité: acide citrique), lardon cuit fumé 5,9% (poitrine de porc, sel, dextrose, acidifiant: acide citrique, conservateur: nitrite de sodium, antioxydant: érythorbat carraghénanes), préparation déshydratée pour sauce (lactosérum, amidon modifie, lait entier en poudre, sel, épaississant: gomme xanthane, poivre, muscade), sel, keuf entier en poudre, epaiss bre). Feuilleté garni d'une préparation à base de tomates et d'herbes de Provence (18%) - Pâte feuilletée 65%';, garniture 35%: Eau, farine de blé, margarine huiles et graisses végétales d correcteur d'acidité: acide citrique, mélange de légumes 9,2% (tomates 2,5%, courgettes, aubergines, oignons, poivrons rouges, poivrons verts), pure de tomates 6,5%, oignons, amidon modif slic, origan, marjolaine, serpolet, romarin, sarriette), ail, préparation déshydratée pour sauce type béchamel (lactosérum, amidon modifié, huile végétale de colza, amidon de blé, lait écrémé en poudre naturels, poivre noir, muscade), poivre noir, huile d'olive vierge extra.
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde
    Traces : Lupin, Mollusques, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Huile de palme, Graisse de palme, Graisse de palme
  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saucisse de strasbourg, Viande de porc, Gras de porc, Protéine de lait, E120, Œuf entier, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait, Saumon atlantique, Œuf entier, Lait entier en poudre, Lait entier en poudre, Lait entier en poudre, Œuf entier, Lardons cuits fumés, Poitrine de porc, Petit-lait, Lait entier en poudre, Petit-lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saucisse de strasbourg, Viande de porc, Gras de porc, E120, Saumon atlantique, Lardons cuits fumés, Poitrine de porc

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Feuilleté Saucisse de Strasbourg, Moutarde de Dijon 23%, Garniture 56%, pâte feuilletée 44% (Saucisse de Strasbourg 40%, viande de porc), gras de porc, eau, sel, protéines de lait, dextrose que, colorants (carmins), extrait de paprika, eau, farine de _blé_, margarine huiles de palme, graisses végétales de palme, graisses végétales de colza, eau, sel, émulsifiant (mono- et diglycerides d'acides gras), correcteur d'acidité, lat entier en poudre, sel, épaississant (gomme xanthane), poivre, muscade) moutarde de Dijon 22% (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, graines de pavot, sel, œuf entier, Allumette feuilletée 62%, garniture 38% (Eau), farine de blé, margarine (huiles de palme, graisses végétales de palme, graisses végétales de colza, eau, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (ac modifie), huile végétale de colza, amidon de blé, _lait_ écrémé en poudre, sirop de glucose, épaississant (alginate de sodium), protéines de lait, arômes naturels, poivre noir, muscade), saumon Atlantique 4%, sel, graines de pavot, chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), sel, _œuf_ entier, lait entier en poudre, poivre noir, estragon, Allumette feuilletée garnie d'une préparation à base de e de ble, margarine huiles de palme, graisses végétales de palme, graisses végétales de colza, eau, sel, émulsifiant (mono- et diglycerides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique), fromage à raclette 12%, la eshydratee pour sauce lactosérum, amidon modifié, lait entier en poudre, sel, épaississant (gomme xanthane), poivre, muscade), lait entier en poudre, arôme naturel, sel, œuf entier, epaiss re noir, poivre vert, coriandre, Feuilleté gami d'une préparation à base de lardon cuit fumé et de crème 18%, Pte feuilletée 65%, garniture 35% (Eau), farine de blé, margarine (huiles cendes d'acides gras, correcteur d'acidité (acide citrique)), lardon cuit fumé 5.9% (poitrine de porc, sel, dextrose, acidifiant (acide citrique), conservateur (nitrite de sodium), antioxydant (érythorbat carraghénanes)), préparation déshydratée pour sauce (lactosérum, amidon modifie, lait entier en poudre, sel, épaississant (gomme xanthane), poivre, muscade), sel, keuf entier en poudre, epaiss bre, Feuilleté garni d'une préparation à base de tomates et d'herbes 18%, Pâte feuilletée, garniture 35% (Eau), farine de blé, margarine huiles et graisses végétales d correcteur d'acidité (acide citrique), mélange de légumes 9.2% (tomates 2.5%, courgettes, aubergines, oignons, poivrons rouges, poivrons verts), pure de tomates 6.5%, oignons, amidon modif slic, origan, marjolaine, serpolet, romarin, sarriette, ail, préparation déshydratée pour sauce type béchamel (lactosérum, amidon modifié, huile végétale de colza, amidon de blé, lait écrémé en poudre naturels, poivre noir, muscade), poivre noir, huile d'olive vierge extra
    1. Feuilleté Saucisse de Strasbourg -> fr:feuillete-saucisse-de-strasbourg
    2. Moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent: 23
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        12. épaississant -> en:thickener
          1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      14. graines de pavot -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061
      15. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
        1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
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      19. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
      20. estragon -> en:tarragon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11092
      21. Allumette feuilletée garnie d'une préparation à base de e de ble -> fr:allumette-feuilletee-garnie-d-une-preparation-a-base-de-e-de-ble
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      30. la eshydratee pour sauce lactosérum -> fr:la-eshydratee-pour-sauce-lactoserum
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      32. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
      33. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      34. épaississant -> en:thickener
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      35. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      36. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
    26. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    27. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    28. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    29. œuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    30. epaiss re noir -> fr:epaiss-re-noir
    31. poivre vert -> en:green-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. Feuilleté gami d'une préparation à base de lardon cuit fumé et de crème -> fr:feuillete-gami-d-une-preparation-a-base-de-lardon-cuit-fume-et-de-creme - percent: 18
    34. Pte feuilletée -> fr:pte-feuilletee - percent: 65
    35. garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 35
      1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    36. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    37. margarine -> en:margarine
      1. huiles cendes d'acides gras -> fr:huiles-cendes-d-acides-gras
      2. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. lardon cuit fumé -> en:smoked-cooked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28720 - percent: 5.9
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. conservateur -> en:preservative
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. antioxydant -> en:antioxidant
        1. érythorbat carraghénanes -> fr:erythorbat-carraghenanes
    39. préparation déshydratée pour sauce -> fr:preparation-deshydratee-pour-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
      2. amidon modifie -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      3. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. épaississant -> en:thickener
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
    40. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    41. keuf entier en poudre -> fr:keuf-entier-en-poudre
    42. epaiss bre -> fr:epaiss-bre
    43. Feuilleté garni d'une préparation à base de tomates et d'herbes -> fr:feuillete-garni-d-une-preparation-a-base-de-tomates-et-d-herbes - percent: 18
    44. Pâte feuilletée -> fr:pate-feuilletee
    45. garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 35
      1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    46. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    47. margarine huiles et graisses végétales d correcteur d'acidité -> fr:margarine-huiles-et-graisses-vegetales-d-correcteur-d-acidite
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    48. mélange de légumes -> en:vegetable-blend - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 9.2
      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 2.5
      2. courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020
      3. aubergines -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20053
      4. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      5. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087
      6. poivrons verts -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20085
    49. pure de tomates -> fr:pure-de-tomates - percent: 6.5
    50. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    51. amidon modif slic -> fr:amidon-modif-slic
    52. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035
    53. marjolaine -> en:marjoram - vegan: yes - vegetarian: yes
    54. serpolet -> fr:serpolet
    55. romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes
    56. sarriette -> en:summer-savory - vegan: yes - vegetarian: yes
    57. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    58. préparation déshydratée pour sauce type béchamel -> fr:preparation-deshydratee-pour-sauce-type-bechamel
      1. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
      2. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      3. huile végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      4. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      5. lait écrémé en poudre naturels -> fr:lait-ecreme-en-poudre-naturels
      6. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
      7. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
    59. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
    60. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.8, valeur arrondie : 5.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.2, valeur arrondie : 9.2)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1184, valeur arrondie : 1184)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
    • Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.7, valeur arrondie : 8.7)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (16 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (3.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Blinis
    Énergie 1 184 kj
    (283 kcal)     		+9 %
    Matières grasses 18 g +70 %
    Acides gras saturés 8,7 g +484 %
    Glucides 24 g -27 %
    Sucres 3,1 g -30 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 5,8 g -12 %
    Sel 1,3 g -5 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,2 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 43,66 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par coq, ecoscore-impact-estimator, koelite, openfoodfacts-contributors, philanne, raphael0202, yuka.BrB5EPqvQP4TNd3Iz5kpzWS8Fd3hKedHNFwhog, yuka.VnJKWUc0Y0h0T0lnc2ZJdnhFMkZvL1Y3OTVLSlYwKzBkL1ZCSVE9PQ, yuka.YjVCZFFmUWZoY3RWdVBSbTVEZlUzTzFveUpIeWQwU2Njc1lNSWc9PQ.

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