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Macarons Vanille - Lts
Macarons Vanille - Lts
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Code-barres: 3760197635603 (EAN / EAN-13)
Marques : Lts
Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries, Macarons
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
37 ingrédients
Sucre, eau, amandes 12%* beurre, bij entier, farine de préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié/ crème en poudre, dextrose, épaississant : alginate de sodium ; arôme naturel de vanille colorant : caroténoïdes), farine de maïs, germes de blé, blanc d'œuf en poudre de poules élevées en plein air 19%* (blanc dlguf en poudre de poules élevées en plein correcteur d'acidité : acide citrique ; agent moussant : citrate de triétr,? ; gomme xanthane), concentré de patates douces, colorants stabilisant : anthocyanes caroténoïdes, indigotine, carmins ; arôme naturel de vanille 0*147, von:lle en poudre 0.05%* arôme. *Pourcentages exprimés sur le macaron garni, Les informations soulignées dans la liste des ingrédients et reprises ci-dessous scrf destinées aux personnes allergiques : CONTIENT : céréales contenant du gluten, lait/ œuf et fruits à coque (amandes). PEUT CONTENIR des traces d'autres fruits à coque (noisettes noix, pistcct es} poissons et soia, 12 MACAROONS WITH VANILLA FILLING, DEFROSTEDAllergènes : Gluten, Lait, Fruits à coqueTraces : Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E120 - Acide carminique
- Additif : E132 - Indigotine carmin d'indigo
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E160 - Caroténoïdes
- Additif : E163 - Anthocyanes
- Additif : E401 - Alginate de sodium
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E120 - Acide carminique
Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.Source : Wikipedia
-
E132 - Indigotine carmin d'indigo
Carmin d'indigo : Le carmin d'indigo -ou indigotine I, bleu CI n°1- est un colorant bleu -numéro E132- naturel extrait de l'indigotier. Il fait partie de la famille des indigoïdes.Source : Wikipedia
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E163 - Anthocyanes
Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E401 - Alginate de sodium
Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Amandes-12-beurre, Bij-entier, Farine-de-preparation-pour-creme-patissiere, Arome-naturel-de-vanille-colorant, Blanc-d-oeuf-en-poudre-de-poules-elevees-en-plein-air, Blanc-dlguf-en-poudre-de-poules-elevees-en-plein-correcteur-d-acidite, Citrate-de-trietr, , Colorants-stabilisant, Anthocyanes-carotenoides, Indigotine, Arome-naturel-de-vanille-0-147, Von, Lle-en-poudre-0-05-arome, Noisettes-noix, Pistcct-es, 12-macaroons-with-vanilla-filling, DefrostedCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème, E120, PoissonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : E120, PoissonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Sucre, eau, amandes 12%* beurre, bij entier, farine de préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié, crème, dextrose, épaississant (alginate de sodium), arôme naturel de vanille colorant (caroténoïdes)), farine de maïs, germes de blé, blanc d'œuf en poudre de poules élevées en plein air 19% (blanc dlguf en poudre de poules élevées en plein correcteur d'acidité (acide citrique), agent moussant (citrate de triétr), ?, gomme xanthane), patates douces, colorants stabilisant (anthocyanes caroténoïdes), indigotine, carmins, arôme naturel de vanille 0*147, von (lle en poudre 0.05%* arôme, amandes), noisettes noix, pistcct es, poissons, soia, 12 MACAROONS WITH VANILLA FILLING, DEFROSTED- Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- amandes 12%* beurre -> fr:amandes-12-beurre
- bij entier -> fr:bij-entier
- farine de préparation pour crème pâtissière -> fr:farine-de-preparation-pour-creme-patissiere
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
- épaississant -> en:thickener
- alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
- arôme naturel de vanille colorant -> fr:arome-naturel-de-vanille-colorant
- caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- germes de blé -> en:wheat-germ - vegan: yes - vegetarian: yes
- blanc d'œuf en poudre de poules élevées en plein air -> fr:blanc-d-oeuf-en-poudre-de-poules-elevees-en-plein-air - percent: 19
- blanc dlguf en poudre de poules élevées en plein correcteur d'acidité -> fr:blanc-dlguf-en-poudre-de-poules-elevees-en-plein-correcteur-d-acidite
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- agent moussant -> en:foaming-agent
- citrate de triétr -> fr:citrate-de-trietr
- ? -> fr:
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
- blanc dlguf en poudre de poules élevées en plein correcteur d'acidité -> fr:blanc-dlguf-en-poudre-de-poules-elevees-en-plein-correcteur-d-acidite
- patates douces -> en:sweet-potato - vegan: yes - vegetarian: yes
- colorants stabilisant -> fr:colorants-stabilisant
- anthocyanes caroténoïdes -> fr:anthocyanes-carotenoides
- indigotine -> fr:indigotine
- carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
- arôme naturel de vanille 0*147 -> fr:arome-naturel-de-vanille-0-147
- von -> fr:von
- lle en poudre 0.05%* arôme -> fr:lle-en-poudre-0-05-arome
- amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes
- noisettes noix -> fr:noisettes-noix
- pistcct es -> fr:pistcct-es
- poissons -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no
- soia -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
- 12 MACAROONS WITH VANILLA FILLING -> fr:12-macaroons-with-vanilla-filling
- DEFROSTED -> fr:defrosted
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.2, valeur arrondie : 7.2)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 18
- Énergie : 5 / 10 (valeur : 1745, valeur arrondie : 1745)
- Sucres : 8 / 10 (valeur : 38, valeur arrondie : 38)
- Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.9, valeur arrondie : 5.9)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 40, valeur arrondie : 40)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (18 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (17%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (5.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (38%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Macarons Énergie 1 745 kj
(417 kcal)-1 % Matières grasses 17 g -4 % Acides gras saturés 5,9 g +28 % Glucides 58 g +5 % Sucres 38 g -23 % Fibres alimentaires ? Protéines 7,2 g -16 % Sel 0,1 g -32 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
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Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 62/100)
Catégorie : Macaron sec
Catégorie : Macaron sec
- Score environnemental PEF : 0.41 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.81 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 42/100)
Produit : Macarons Vanille - Lts
Score d'analyse du cycle de vie : 62
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 42/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
181 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Macaron sec (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par teolemon, yuka.V2Z3OUhJZ1FwOGM3c3ZRWnhrTHowZHhsMWFIMWJWbVdLL0ZKSUE9PQ, yuka.ZEt3ZEQ0SVBvZjAycThBRDQwbU93Tmh1NXA3M2VXNktGTzhJSWc9PQ.